【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于微生物培养，具体涉及一种合生元组合物及其应用。
技术介绍
1、维生素b6是一类常见的水溶性b族维生素，通常是指吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺以及它们的磷酸盐形式，如磷酸吡哆醇、磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，其中磷酸吡哆醛是维生素b6最常见的活性形式。吡哆醇主要存在于植物源食品中，如牛油果、香蕉、豆类、土豆和核桃等；而吡哆醛和吡哆胺则在动物源食品中含量较为丰富，如鸡胸肉、牛肉和金枪鱼等。世界卫生组织who/联合国粮农组织fao建议成人每天摄入1.3～1.7mg维生素b6。维生素b6通常作为辅因子参与多种生理代谢反应，如氨基酸的代谢与合成，脂肪酸和神经递质的生物合成，同时具备一定的抗氧化能力。研究表明，维生素b6对于血清素和多巴胺的合成至关重要，因此可作为治疗抑郁症和偏头痛的辅助药物。此外，维生素b具备一定的免疫调节作用，缺乏维生素b6时，会使使th1向th2细胞转化，最终导致过敏反应。因此，维生素b6缺乏会导致神经病变、认知下降、痴呆、过敏、皮炎等疾病。
2、研究表明，青春双歧杆菌、假长双歧杆菌、婴儿双歧杆菌和长双歧杆菌可以产生吡哆醇；同时，嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌以及清酒乳杆菌均可以产生吡哆醇。合生元通常指益生菌与益生元的组合，其中，益生元不能被人体作为营养素吸收利用，是水溶性膳食纤维，它们可以通过影响肠道菌群来对人体产生影响。合生元能通过选择性刺激一种或多种促进健康的细菌的生长和/或激活其代谢，有益地影响宿主，以改善活微生物膳食补充剂在胃肠道中的存活和定植。目前亟需开发新的合生元组合物以提高益生菌发酵生产
技术实现思路
1、本专利技术旨在至少解决上述现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术提出一种合生元组合物，能够提高益生菌发酵合成维生素b6的产量。
2、本专利技术还提出一种促进益生菌发酵合成维生素b6的方法。
3、本专利技术还提出一种上述方法制备得到的发酵培养物。
4、本专利技术还提出一种食品或药品。
5、本专利技术还提出上述合生元组合物的应用。
6、本专利技术还提出上述发酵培养物的应用。
7、根据本专利技术的第一方面，提出了一种合生元组合物，所述合生元组合物包括：
8、(1)双歧杆菌和/或乳杆菌，以及，
9、(2)葡萄糖或益生元；
10、所述益生元包括低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖和2’-岩藻糖基乳糖中的至少一种；
11、所述双歧杆菌或乳杆菌以种子液的形式接种于发酵底物中，所述双歧杆菌或乳杆菌的接种量为1％～5％、接种浓度为1×107cfu/ml～1×1011cfu/ml；
12、所述葡萄糖或益生元的终浓度为10g/l～50g/l。
13、在本专利技术的一些实施方式中，所述双歧杆菌或乳杆菌的接种量为1％。
14、在本专利技术的一些实施方式中，所述双歧杆菌或乳杆菌的接种浓度为1×108cfu/ml～1×1010cfu/ml。
15、在本专利技术的一些优选的实施方式中，所述双歧杆菌或乳杆菌的接种浓度为1×109cfu/ml。
16、在本专利技术的一些实施方式中，所述葡萄糖或益生元的终浓度为15g/l～30g/l。
17、在本专利技术的一些优选的实施方式中，所述葡萄糖或益生元的终浓度为20g/l。
18、在本专利技术的一些实施方式中，所述低聚半乳糖符合国家标准gb 1903.27-2022的规定。
19、在本专利技术的一些实施方式中，所述低聚异麦芽糖符合国家标准gb/t20885-2017的规定。
20、在本专利技术的一些实施方式中，所述双歧杆菌包括动物双歧杆菌乳亚种bifidobacterium animalis subsp.lactis、长双歧杆菌长亚种bifidobacteriumanimalis subsp.lactis和两歧双歧杆菌bifidobacterium bifidum中的至少一种。
21、在本专利技术的一些优选的实施方式中，所述动物双歧杆菌乳亚种包括动物双歧杆菌乳亚种bb-12、动物双歧杆菌乳亚种bl-04、动物双歧杆菌乳亚种b420、动物双歧杆菌乳亚种hn019、动物双歧杆菌乳亚种y6和动物双歧杆菌乳亚种cect8145中的至少一种。
22、在本专利技术的一些优选的实施方式中，所述长双歧杆菌长亚种包括长双歧杆菌长亚种w68。
23、在本专利技术的一些优选的实施方式中，所述两歧双歧杆菌包括两歧双歧杆菌y22。
24、在本专利技术的一些实施方式中，所述乳杆菌包括植物乳杆菌lactiplantibacillusplantarum、嗜酸乳杆菌lactobacillus acidophilus、鼠李糖乳杆菌lacticaseibacillusrhamnosus、副干酪乳杆菌lacticaseibacillus paracasei、干酪乳杆菌lacticaseibacillus casei、格氏乳杆菌lactobacillus gasseri和罗伊氏乳杆菌limosilactobacillus reuteri中的至少一种。
25、在本专利技术的一些优选的实施方式中，所述植物乳杆菌包括植物乳杆菌feed8、植物乳杆菌lp45和植物乳杆菌cn2018中的至少一种。
26、在本专利技术的一些优选的实施方式中，所述嗜酸乳杆菌包括嗜酸乳杆菌k43、嗜酸乳杆菌ncfm和嗜酸乳杆菌la-5中的至少一种。
27、在本专利技术的一些优选的实施方式中，所述鼠李糖乳杆菌包括鼠李糖乳杆菌ygg和鼠李糖乳杆菌hn001中的至少一种。
28、在本专利技术的一些优选的实施方式中，所述副干酪乳杆菌包括副干酪乳杆菌k9和副干酪乳杆菌lpc-37中的至少一种。
29、在本专利技术的一些优选的实施方式中，所述干酪乳杆菌包括干酪乳杆菌k35。
30、在本专利技术的一些优选的实施方式中，所述格氏乳杆菌包括格氏乳杆菌bdup。
31、在本专利技术的一些优选的实施方式中，所述罗伊氏乳杆菌包括罗伊氏乳杆菌k07。
32、在本专利技术的一些实施方式中，所述合生元组合物为双歧杆菌和葡萄糖。
33、在本专利技术的一些优选的实施方式中，所述合生元组合物为动物双歧杆菌乳亚种bb-12和葡萄糖。
34、在本专利技术的一些优选的实施方式中，所述合生元组合物为动物双歧杆菌乳亚种bl-04和葡萄糖。
35、在本专利技术的一些优选的实施方式中，所述合生元组合物为动物双歧杆菌乳亚种b420和葡萄糖。
36、在本专利技术的一些优选的实施方式中，所述合生元组合物为动物双歧杆菌乳亚种cect8145和葡萄糖。
37、在本专利技术的一些优选的实施方式中，所述合生元组合物为长双歧杆菌长亚种w68和葡萄糖。
38、在本专利技术的一些优选的实施方式中，所述合生元组合物为两歧双歧杆菌y22和葡萄糖。
39、在本专利技术的一些本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种合生元组合物，其特征在于，所述合生元组合物包括：
2.根据权利要求1所述的合生元组合物，其特征在于，所述双歧杆菌包括动物双歧杆菌乳亚种Bifidobacterium animalis subsp.lactis、长双歧杆菌长亚种Bifidobacteriumanimalis subsp.lactis和两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidum中的至少一种；
3.根据权利要求1所述的合生元组合物，其特征在于，所述乳杆菌包括植物乳杆菌Lactiplantibacillus plantarum、嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus、鼠李糖乳杆菌Lacticaseibacillus rhamnosus、副干酪乳杆菌Lacticaseibacillus paracasei、干酪乳杆菌Lacticaseibacillus casei、格氏乳杆菌Lactobacillus gasseri和罗伊氏乳杆菌Limosilactobacillus reuteri中的至少一种；
4.根据权利要求1所述的合生元组合物，其特征
5.一种促进益生菌发酵合成维生素B6的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：将权利要求1～4任一项所述的合生元组合物添加进培养基中，在30℃～40℃下培养18～30h，得到含有维生素B6的发酵培养物。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述培养基为添加0.03％～0.07％半胱氨酸盐酸盐的MRS培养基；
7.一种益生菌的发酵培养物，其特征在于，所述发酵培养物是利用如权利要求1～4任一项所述的合生元组合物和/或如权利要求5～6任一项所述的方法制备得到。
8.一种食品或药品，其特征在于，所述食品或药品包含如权利要求1～4任一项所述的合生元组合物和/或如权利要求7所述的发酵培养物；
9.如权利要求1～4任一项所述的合生元组合物在促进益生菌发酵合成维生素B6中的应用。
10.如权利要求1～4任一项所述的合生元组合物和/或权利要求7所述的发酵培养物在(1)～(4)任一项中的应用：
...【技术特征摘要】
1.一种合生元组合物，其特征在于，所述合生元组合物包括：
2.根据权利要求1所述的合生元组合物，其特征在于，所述双歧杆菌包括动物双歧杆菌乳亚种bifidobacterium animalis subsp.lactis、长双歧杆菌长亚种bifidobacteriumanimalis subsp.lactis和两歧双歧杆菌bifidobacterium bifidum中的至少一种；
3.根据权利要求1所述的合生元组合物，其特征在于，所述乳杆菌包括植物乳杆菌lactiplantibacillus plantarum、嗜酸乳杆菌lactobacillus acidophilus、鼠李糖乳杆菌lacticaseibacillus rhamnosus、副干酪乳杆菌lacticaseibacillus paracasei、干酪乳杆菌lacticaseibacillus casei、格氏乳杆菌lactobacillus gasseri和罗伊氏乳杆菌limosilactobacillus reuteri中的至少一种；
4....
【专利技术属性】
技术研发人员：银佳，冯立科，彭小霞，杨爱君，何瑛，纪坤发，林木娣，戴晓慧，黄娟，樊文博，
申请(专利权)人：广东燕塘乳业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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