高维生素Ｃ柿叶保健茶及其制作工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种保健茶，特别是一种高维生素Ｃ柿叶保健茶及其制作工艺。解决现有加工柿叶茶技术中对维生素Ｃ含量保存的不足的问题。步骤为：１、采摘：每年５月－６月，２、预处理：３、杀青：４：揉捻：５、烘干、６、复干：７、装箱。本发明专利技术所述高维生素Ｃ柿叶保健茶就是从柿叶鲜叶采摘的季节、时间、养护，加工过程的温度控制，最大程度保存了柿叶中的维生素Ｃ含量，经过检测，每１０克茶泡水后，天然维生素溶出量为２００毫克，比普通柿叶茶的维生素Ｃ溶出量高几十倍甚至近百倍。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种高维生素Ｃ复方柿叶保健茶及其制作方法，步骤为：（１）、采摘：每年５月－６月，采摘时间：上午７：００－１０：００，（２）、预处理：摊晾降温，厚度２－３ｃｍ，室温控制在２５℃以下，拣剔去柄，清洗切丝，规格５－８ｍｍ宽细；（３）、杀青：采用蒸汽杀青机杀青，蒸汽温度１００℃，熏蒸１ｍｉｎ左右；（４）：揉捻：采用揉捻机进行揉捻，做形，时间３０－４５ｍｉｎ；（５）、烘干：烘干机温度为８０－９０℃左右，时间为３０ｍｉｎ，至含水量为２０％；（６）、复干：炒干机温度为５０－６０℃左右，至含水量为５％；（７）、装箱：摊晾至室温，质检入库，即得本专利技术的柿叶保健茶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：高骁勇，
申请(专利权)人：左权县馨源丰商贸有限公司，
类型：发明
国别省市：14[中国|山西]