【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于烧烤炊具，尤其涉及一种阶梯式斜坡残渣清理装置。
技术介绍
1、目前，烧烤以及炒煎食品越来越受欢迎，随之烧烤炊具或者炒煎炊具也越来越多，如图1所示，现有铁板烧在平板1的边缘通常制作上斜坡2，用于残渣滤油，残渣上的油滤好回流至平板1之后，再使用铲刀将残渣清理至斜坡2后方的收集盒中收集，这种结构在实际生产和使用中存在以下缺陷，1、该铁板制作时通常使用折弯机成型斜坡2，在斜坡2与平板1之间形成折痕3，该折痕3也就是斜坡2与平板1的交线，使用铲刀铲除平板1上的残渣时，铲刀由平板1推向斜坡2，铲刀碰到折痕3往往会造成卡顿，导致操作者操作不顺畅，甚至将铲刀的刀刃崩坏，损伤铲刀；2、残渣在斜坡上滤油时，会顺着斜坡2滑下，滑入到平板1上，导致残渣滤油失败，且影响操作者加工食品。
2、因此，在烧烤炊具
中，对于阶梯式斜坡残渣清理装置仍存在研究和改进的需求，这也是目前烧烤炊具
中的一个研究热点和重点，更是本专利技术得以完成的出发点。
技术实现思路
1、为此，本专利技术所要解决的技术问题是：提供一种阶梯式斜坡残渣清理装置，以解决目前铁板烧斜坡与平板交接处卡顿铲刀以及残渣易滑入平板上的技术问题。
2、为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是：一种阶梯式斜坡残渣清理装置，包括设置在一起的平板部和斜坡部，所述斜坡部上表面与平板部上表面之间成钝角设置，所述斜坡部上表面与平板部端面的交线位于所述平板部上表面以下。
3、作为一种改进，所述平板部靠近所述斜
4、采用了上述技术方案后，本专利技术的有益效果是：
5、本专利技术实施例斜坡部上表面与平板部端面的交线位于平板部上表面以下，铲刀不会碰及斜坡与平板交接处，因此不会导致卡顿铲刀，操作者不会因为卡顿而导致操作不顺畅，铲刀的刀刃不会受到损伤，有利保护了铲刀，并且，带油残渣在斜坡部滤油时，滤下的油会汇集到条形槽内(条形槽的解释详见具体实施方式)，随着收集的油逐渐增多，滤下的油会漫过条形槽回流至平板部，操作者可以继续使用，不会产生浪费，另外，如果残渣顺着斜坡部滑下，会被平板部的边缘阻挡，避免了残渣回到平板部。
6、由于平板部靠近斜坡部的边缘设有倒角，便于操作者清理条形槽内的残渣以及油污。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.阶梯式斜坡残渣清理装置，包括设置在一起的平板部和斜坡部，所述斜坡部上表面与平板部上表面之间成钝角设置，其特征在于，所述斜坡部上表面与平板部端面的交线位于所述平板部上表面以下。
2.根据权利要求1所述的阶梯式斜坡残渣清理装置，其特征在于，所述平板部靠近所述斜坡部的边缘设有倒角。
【技术特征摘要】
1.阶梯式斜坡残渣清理装置，包括设置在一起的平板部和斜坡部，所述斜坡部上表面与平板部上表面之间成钝角设置，其特征在于，所述斜坡部上表面与平板部端面...
【专利技术属性】
技术研发人员：李强，李东生，
申请(专利权)人：寿光市鱿行天下炊具有限公司，
类型：发明
国别省市：
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