一种葛根营养蛋卷的制备设备和方法技术

技术编号：40277613 阅读：8 留言：0更新日期：2024-02-02 23:05

本发明专利技术公开的属于蛋卷制备技术领域，具体为一种葛根营养蛋卷的制备设备，其包括：蛋液输送组件，连接有外界蛋液上料设备；连接框，设置在蛋液输送组件的一侧；驱动组件，安装在连接框的一端，所述驱动组件的活动部贯穿连接框连接有蛋液输送组件；切削组件，安装在连接框的中部，所述切削组件的切削部贯穿到连接框下方，且切削组件的驱动部连接有驱动组件的活动部。该一种葛根营养蛋卷的制备设备和方法，能够通过少量滴落、多次叠盖的方式生产指定厚度的蛋皮，并且在收卷蛋皮前将蛋皮上的多余部分削除，同时能够避免蛋卷在收卷时产生褶皱，从而生产出各部位厚薄一致的蛋卷，并使蛋卷的表面更加平整美观。

全部详细技术资料下载

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及蛋卷制备，具体为一种葛根营养蛋卷的制备设备和方法。

技术介绍

1、蛋卷，又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。色泽金黄偏红，质松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。随着蛋卷品类的丰富，传统中草药也越来越多的加入到蛋卷之中，其中就有葛根。葛根常用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。蛋卷在生产时需要通过制备设备进行生产。

2、但是现有的葛根营养蛋卷的制备设备往往生产出的蛋卷表面各部位厚薄不够一致，有时还会有多余的部分在其中，影响口感，且表面具有许多皱巴巴的褶皱，影响美观。

技术实现思路

1、本专利技术的主要目的是提出一种葛根营养蛋卷的制备设备和方法，旨在解决现有的葛根营养蛋卷的制备设备往往生产出的蛋卷表面各部位厚薄不够一致，有时还会有多余的部分在其中，影响口感，且表面具有许多皱巴巴的褶皱，影响美观的技术问题。

2、为解决上述技术问题，根据本专利技术的一个方面，本专利技术提供了如下技术方案：

3、一种葛根营养蛋卷的制备设备，其包括：

4、蛋液输送组件，连接有外界蛋液上料设备；

5、连接框，设置在蛋液输送组件的一侧；

6、驱动组件，安装在连接框的一端，所述驱动组件的活动部贯穿连接框连接有蛋液输送组件；

7、切削组件，安装在连接框的中部，所述切削组件的切削部贯穿到连接框下方，且切削组件

8、可控传动组件，安装在连接框的内部，所述可控传动组件的驱动部连接有切削组件的驱动部；

9、输送组件，驱动部连接有可调传动组件的活动部；

10、所述输送组件移动到末端时，所述输送组件的输送部位于蛋液输送组件下方；

11、收卷组件，安装在连接框的中部下方；

12、底座，安装在输送组件的下方，所述底座的前端安装有下料坡道，所述下料坡道的较高的一侧和较低的一侧分别安装有废料框和储料框。

13、作为本专利技术所述的一种葛根营养蛋卷的制备设备的优选方案，其中：所述蛋液输送组件包括上料管、固定块、上料板和出料口，所述上料管的顶端连接有外界蛋液上料设备，且上料管上安装有进料阀，所述上料管的底端连接贯穿固定块连接有上料板，且固定块连接有上料板，所述上料板的底端等距安装有若干出料口。

14、作为本专利技术所述的一种葛根营养蛋卷的制备设备的优选方案，其中：所述驱动组件包括驱动电机、第一螺杆、第一螺纹板和第一连接块，所述驱动电机的固定部连接有连接框，所述驱动电机的输出端贯穿到连接框内部连接有第一螺杆，所述第一螺杆上活动连接有第一螺纹板，所述第一螺纹板的一侧安装有第一连接块，所述第一连接块贯穿到连接框外部连接有固定块。

15、作为本专利技术所述的一种葛根营养蛋卷的制备设备的优选方案，其中：所述切削组件包括第一传动轮、第一传动带、第二传动轮、第二螺杆、第二螺纹板、第二连接块、高度调整组件和切削头，所述第一传动轮连接有第一螺杆，所述第一传动轮通过第一传动带连接有第二传动轮，所述第二传动轮连接有第二螺杆，所述第二螺杆上活动连接有第二螺纹板，所述第二螺纹板的底端连接有第二连接块，所述第二连接块贯穿到连接框外部连接有高度调整组件，所述高度调整组件的底端安装有切削头。

16、作为本专利技术所述的一种葛根营养蛋卷的制备设备的优选方案，其中：所述高度调整组件包括安装架、调节螺栓、容纳槽、连接柱和收紧弹簧，所述安装架连接有第二连接块，所述安装架的内侧顶端活动连接有调节螺栓，且安装架的内部开设有容纳槽，所述调节螺栓贯穿到容纳槽内部活动连接有连接柱，所述连接柱的底端贯穿到安装架外部连接有切削头，且连接柱的顶端通过收紧弹簧连接有容纳槽的底端。

17、作为本专利技术所述的一种葛根营养蛋卷的制备设备的优选方案，其中：所述可调传动组件包括第三传动轮、第二传动带、第四传动轮、第一传动齿轮、第二传动齿轮、连接架和第一电动推杆，所述第三传动轮连接有第二螺杆，所述第三传动轮通过第二传动带连接有第四传动轮，所述第四传动轮的后端连接有第一传动齿轮，所述第一传动齿轮活动连接有第二传动齿轮，所述第二传动齿轮活动连接有连接架，所述连接架的顶端连接有第一电动推杆的活动部，所述第一电动推杆的固定部安装在连接框的顶端。

18、作为本专利技术所述的一种葛根营养蛋卷的制备设备的优选方案，其中：所述输送组件包括输送传动组件、第一锥齿轮、第二锥齿轮、第三螺杆、第三螺纹板、加热板和限位导杆，所述输送传动组件的驱动部活动连接有第二传动齿轮，所述输送传动组件的活动部连接有第一锥齿轮，所述第一锥齿轮的前端一侧垂直的活动连接有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮的一侧连接有第三螺杆，所述第三螺杆上活动连接有第三螺纹板，所述第三螺纹板的顶端连接有加热板，所述加热板的内部开设有限位槽，且限位槽内活动连接有限位导杆，所述限位导杆连接有输送传动组件。

19、作为本专利技术所述的一种葛根营养蛋卷的制备设备的优选方案，其中：所述输送传动组件包括第三传动齿轮、第五传动轮、第三传动带、第六传动轮、变速箱、第七传动轮、第四传动带、第八传动轮和容纳框，所述第三传动齿轮活动连接有第二传动齿轮，所述第三传动齿轮的前端连接有第五传动轮，所述第五传动轮通过第三传动带连接有第六传动轮，所述第六传动轮通过变速箱连接有第七传动轮，且变速箱安装在容纳框顶端，所述第七传动轮通过第四传动带连接有第八传动轮，且第八传动轮位于容纳框内部，所述第八传动轮的后端连接有第一锥齿轮，所述容纳框连接有限位导杆。

20、作为本专利技术所述的一种葛根营养蛋卷的制备设备的优选方案，其中：所述收卷组件包括第二电动推杆、安装板、第一旋转电机、收卷杆、卸料板、第四螺杆和第二旋转电机，所述第二电动推杆连接有连接框，所述第二电动推杆的输出端连接有安装板，所述安装板的内侧安装有第一旋转电机，所述第一旋转电机的输出端连接有收卷杆，且收卷杆的表面上设置有收卷凸起，所述收卷杆上活动连接有卸料板，所述卸料板的一侧贯穿到安装板的外侧活动连接有第四螺杆，所述第四螺杆连接有第二旋转电机的输出端，所述第二旋转电机安装在安装板的外侧。

21、一种葛根营养蛋卷的制备方法，包括以下步骤：

22、s1：通过外界蛋液上料设备将混合有葛根的蛋液输送到蛋液输送组件内，通过蛋液输送组件向着输送组件上输送蛋液，并且通过驱动组件的带动，蛋液输送组件横向移动反复叠加蛋液层到一定厚度，并且在叠加蛋液的同时加热蛋液生产处蛋皮；

23、s2：通过可控传动组件工作，驱动组件能够切削驱动的驱动部带动输送组件移动，输送组件带动蛋皮移动到切削组件处，驱动组件带动切削组件往复切削，将蛋皮表面多余的凸起部分切削下来；

24、s3：通过输送组件继续带动蛋皮移动到收卷组件处，收卷组件将蛋皮收卷成蛋卷，并在收卷完成后将蛋皮推入一侧的下料坡道中，完成制备。。

25、本专利技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种葛根营养蛋卷的制备设备，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种葛根营养蛋卷的制备设备，其特征在于，所述蛋液输送组件(100)包括上料管(110)、固定块(120)、上料板(130)和出料口(140)，所述上料管(110)的顶端连接有外界蛋液上料设备，且上料管(110)上安装有进料阀(111)，所述上料管(110)的底端连接贯穿固定块(120)连接有上料板(130)，且固定块(120)连接有上料板(130)，所述上料板(130)的底端等距安装有若干出料口(140)。

3.根据权利要求1所述的一种葛根营养蛋卷的制备设备，其特征在于，所述驱动组件(300)包括驱动电机(310)、第一螺杆(320)、第一螺纹板(330)和第一连接块(340)，所述驱动电机(310)的固定部连接有连接框(200)，所述驱动电机(310)的输出端贯穿到连接框(200)内部连接有第一螺杆(320)，所述第一螺杆(320)上活动连接有第一螺纹板(330)，所述第一螺纹板(330)的一侧安装有第一连接块(340)，所述第一连接块(340)贯穿到连接框(200)外部连接有固定块(120)。

4.根据权利要求1所述的一种葛根营养蛋卷的制备设备，其特征在于，所述切削组件(400)包括第一传动轮(410)、第一传动带(420)、第二传动轮(430)、第二螺杆(440)、第二螺纹板(450)、第二连接块(460)、高度调整组件(470)和切削头(480)，所述第一传动轮(410)连接有第一螺杆(320)，所述第一传动轮(410)通过第一传动带(420)连接有第二传动轮(430)，所述第二传动轮(430)连接有第二螺杆(440)，所述第二螺杆(440)上活动连接有第二螺纹板(450)，所述第二螺纹板(450)的底端连接有第二连接块(460)，所述第二连接块(460)贯穿到连接框(200)外部连接有高度调整组件(470)，所述高度调整组件(470)的底端安装有切削头(480)。

5.根据权利要求5所述的一种葛根营养蛋卷的制备设备，其特征在于，所述高度调整组件(470)包括安装架(471)、调节螺栓(472)、容纳槽(473)、连接柱(474)和收紧弹簧(475)，所述安装架(471)连接有第二连接块(460)，所述安装架(471)的内侧顶端活动连接有调节螺栓(472)，且安装架(471)的内部开设有容纳槽(473)，所述调节螺栓(472)贯穿到容纳槽(473)内部活动连接有连接柱(474)，所述连接柱(474)的底端贯穿到安装架(471)外部连接有切削头(480)，且连接柱(474)的顶端通过收紧弹簧(475)连接有容纳槽(473)的底端。

6.根据权利要求1所述的一种葛根营养蛋卷的制备设备，其特征在于，所述可调传动组件包括第三传动轮(510)、第二传动带(520)、第四传动轮(530)、第一传动齿轮(540)、第二传动齿轮(550)、连接架(560)和第一电动推杆(570)，所述第三传动轮(510)连接有第二螺杆(440)，所述第三传动轮(510)通过第二传动带(520)连接有第四传动轮(530)，所述第四传动轮(530)的后端连接有第一传动齿轮(540)，所述第一传动齿轮(540)活动连接有第二传动齿轮(550)，所述第二传动齿轮(550)活动连接有连接架(560)，所述连接架(560)的顶端连接有第一电动推杆(570)的活动部，所述第一电动推杆(570)的固定部安装在连接框(200)的顶端。

7.根据权利要求1所述的一种葛根营养蛋卷的制备设备，其特征在于，所述输送组件(600)包括输送传动组件(610)、第一锥齿轮(620)、第二锥齿轮(630)、第三螺杆(640)、第三螺纹板(650)、加热板(660)和限位导杆(670)，所述输送传动组件(610)的驱动部活动连接有第二传动齿轮(550)，所述输送传动组件(610)的活动部连接有第一锥齿轮(620)，所述第一锥齿轮(620)的前端一侧垂直的活动连接有第二锥齿轮(630)，所述第二锥齿轮(630)的一侧连接有第三螺杆(640)，所述第三螺杆(640)上活动连接有第三螺纹板(650)，所述第三螺纹板(650)的顶端连接有加热板(660)，所述加热板(660)的内部开设有限位槽(661)，且限位槽(661)内活动连接有限位导杆(670)，所述限位导杆(670)连接有输送传动组件(610)。

8.根据权利要求7所述的一种葛根营养蛋卷的制备设备，其特征在于，所述输送传动组件(610)包括第三传动齿轮(611)、第五传动轮(612)、第三传动带(613)、第六传动轮(614)、变速箱(615)、第七传动轮(616)、第四...

【技术特征摘要】

1.一种葛根营养蛋卷的制备设备，其特征在于，包括：

【专利技术属性】
技术研发人员：王作军，王作成，秦松杨，
申请(专利权)人：张家界湘阿妹食品有限公司，
类型：发明
国别省市：

全部详细技术资料下载我是这个专利的主人