【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工废弃物利用，具体涉及一种红薯泥发酵产物及其应用。
技术介绍
1、红薯(ipomoea batatas(l.)，sweet potato)，俗称地瓜、番薯、红苕，富含多种营养成分，还含有多种维生素、氨基酸、脱氢表雄甾酮、粘液蛋白等功能因子，俗称“土人参”。红薯兼有粮、菜、饲等多种用途，是山区农民的口粮补充，也是城乡居民膳食结构改善的必选之物，是淀粉加工的原材料和发展畜牧业生产的重要饲料。近年来，人们对健康食品消费需求的不断提高，有力地推动了红薯产业供给侧结构性调整，促进了红薯产业的快速发展。红薯产业可分成上游产业和下游产业。上游产业包括脱毒红薯苗、原材料红薯块根两个重要环节，它们为红薯产品加工提供优质的原材料。红薯产业下游直接面向广大终端消费者，消费者的购买力和消费喜好对红薯加工业的经营具有直接影响。红薯加工品属于典型的快速消费品，消费者购买这类消费品希望方便快捷，同时口味上消费者需要可口。红薯条是常见的加工产品。薯条系列产品的制备过程中会产生红薯泥废料，如红薯条加工过程中产生占原料20％左右的红薯泥废料，加工过程中需要添加一定的水，红薯泥与添加水量的比例约为1:1.5(质量比)，这导致红薯泥含水量极大，加工后红薯泥的含水量在84％左右，胶粘性为4.5mm左右，废料量增加了1.5倍。
2、由于红薯泥中含有大量的水分，红薯块根中的淀粉又导致红薯泥黏稠度高，因而，红薯泥具有水分含量高达84％和粘度高达4.5mm的特征，导致它难以被有效的利用。
技术实现思路
<...【技术保护点】
1.一种嗜气芽孢杆菌，其特征在于，所述的嗜气芽孢杆菌的保藏编号为CGMCCNO.22544。
2.权利要求1所述的嗜气芽孢杆菌在发酵红薯中的应用。
3.一种用发酵红薯泥的微生物菌剂，其特征在于，所述的微生物菌剂中包含有权利要求1所述的嗜气芽孢杆菌、苏云金杆菌和戊糖片球菌。
4.如权利要求3所述的微生物菌剂，其特征在于，所述的苏云金杆菌的保藏编号为CGMCC NO.22542；戊糖片球菌的保藏编号为CGMCC NO.22545。
5.一种红薯泥的发酵方法，其特征在于，所述的方法是使用权利要求3所述的微生物菌剂进行发酵。
6.如权利要求5所述的发酵方法，其特征在于，所述的方法是将红薯泥用苏云金杆菌和嗜气芽孢杆菌进行发酵，再加入戊糖片球菌进行发酵。
7.如权利要求6所述的发酵方法，其特征在于，所述的方法，在发酵过程中添加了淀粉降解酶。
8.一种红薯泥发酵产物，其特征在于，所述的红薯泥发酵产物是使用权利要求5-7任一项所述的方法制备的。
9.权利要求8所述的红薯泥发酵产物在制备改良土壤的制品或
10.一种改良土壤或促进植物生长的制品，其特征在于，所述的制品中包含有权利要求8所述的红薯泥发酵产物。
...【技术特征摘要】
1.一种嗜气芽孢杆菌，其特征在于，所述的嗜气芽孢杆菌的保藏编号为cgmccno.22544。
2.权利要求1所述的嗜气芽孢杆菌在发酵红薯中的应用。
3.一种用发酵红薯泥的微生物菌剂，其特征在于，所述的微生物菌剂中包含有权利要求1所述的嗜气芽孢杆菌、苏云金杆菌和戊糖片球菌。
4.如权利要求3所述的微生物菌剂，其特征在于，所述的苏云金杆菌的保藏编号为cgmcc no.22542；戊糖片球菌的保藏编号为cgmcc no.22545。
5.一种红薯泥的发酵方法，其特征在于，所述的方法是使用权利要求3所述的微生物菌剂进行发酵。...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘全兰，韩燕红，刘全海，吕鑫，毛新琪，
申请(专利权)人：青岛科技大学，
类型：发明
国别省市：
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