本发明专利技术属于保健食品领域，特别涉及一种蜂胶纳米乳液的制备方法。其特征是将蜂胶乙醇提纯液、醋酸乙酯和吐温按质量比＝１∶１～３∶２～６的比例混合均匀作为分散相；再使用性能良好的膜材料，选择合适的膜孔径大小，控制跨膜压力、分散相通量和连续相流速等参数，双蒸水为连续相，通过膜乳化器对上述分散相进行乳化，制得稳定的蜂胶纳米乳液。本发明专利技术通过膜乳化技术将蜂胶提取物制成水包油（Ｏ／Ｗ）纳米乳液，制备的蜂胶纳米乳液具有良好的热稳定性和机械稳定性，高速离心和加水稀释均不会分层和破乳。通过膜乳化制得的蜂胶纳米乳液能大大提高其水溶性和生物利用度。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于保健食品领域，特别涉及。
技术介绍
蜂胶来源于植物所分泌的树胶及树脂类物质，并经蜜蜂采集后，加入蜂蜡及蜜蜂 上颚分泌物所共同形成的一种褐色胶状物。具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、清除体内有害物质、 增强机体免疫力等多种保健功能和医疗功能，是蜜蜂献给人类的一种最独特、最神奇的天 然物质，被称为“紫色黄金”。蜂胶难溶于水，这给临床应用带来了困难，同时口服吸收和生 物利用度也较低。普遍认为蜂胶中的醇溶物质是蜂胶的有效成分，它们具有多方面的生理 和药理活性。如何使蜂胶的有效成分能在水中稳定分散，对于蜂胶制品的开发具有非常重 要的意义。纳米分散技术是显著提高蜂胶水溶性和生物利用度的有效方法。目前，纳米乳液作为一种纳米分散技术发展迅速，已渗透到日用化工、医药等应用 领域，成为当今国际上热门的研究领域之一。纳米乳液作为一种新的制剂，性质稳定、吸收 迅速完全，能增强保健效果，降低毒副作用，可以口服、注射、鼻腔给药、透皮给药等，有很大 发展潜力。传统的乳化方法主要有胶体磨、超声、高速搅拌等，而膜乳化技术是1988年由日 本科学家提出的新型乳化方法，该法是在一定的压力下，将分散相通过微孔膜分散到连续 相中，其显著特点是乳状液液滴大小主要由微孔膜孔径来控制而呈单分散性，和常规乳状 液制备方法相比，具有能耗低、制备条件温和等优点，因而近年来得到越来越多的关注，在 药物控释载体、微囊化香料等方面也有应用报道。但未见通过膜乳化来制备蜂胶乳液的研 究报告。
技术实现思路
本专利技术目的是为了提供，提高蜂胶水溶性和生物利用度。，包括以下步骤1)将蜂胶乙醇提纯液、醋酸乙酯和吐温按质量比=1 1 3 2 6的比例混 合均勻作为分散相。上述醋酸乙酯和吐温均为食用级原料，所述吐温为Tween-20，Tween-60，Tween-80 中的一种或几种的混合物。上述蜂胶乙醇提纯液的质量浓度为12% 66%。2)使用性能良好的膜材料，选择合适的膜孔径大小，控制跨膜压差、分散相通量和 连续相流速等参数，双蒸水为连续相，通过膜乳化器对上述分散相进行乳化，制得稳定的蜂 胶纳米乳液。上述膜材料为a -氧化铝、氧化锆或聚酰胺中的一种。上述膜材料的平均孔径大小不超过30纳米。上述膜乳化过程中，跨膜压差为0. 08 0. 2MPa,分散相通量为20 50L · πΓ2 · tT1，连续相流速为0. 6 1. 2mL · S-1。上述经过膜乳化制得的蜂胶纳米乳液中含蜂胶的0/W型液滴平均直径小于100纳 米。上述经过膜乳化制得的蜂胶纳米乳液在4500rpm的转速下，离心处理15分钟不分 层、不破乳。上述经过膜乳化制得的蜂胶纳米乳液可任意加水稀释均保持澄清。本专利技术涉及，其主要通过膜乳化技术将蜂胶提取物 制成水包油(0/W)纳米乳液，该法制备的蜂胶纳米乳液具有良好的热稳定性和机械稳定 性，高速离心和加水稀释均不会分层和破乳。通过膜乳化制得的蜂胶纳米乳液能大大提高 其水溶性和生物利用度。具体实施例方式实施例1取20克质量浓度为12%的蜂胶乙醇提纯液，与20克醋酸乙酯和40克Tween-20混 合均勻，作为分散相。选择平均孔径为20纳米的α -氧化铝膜进行膜乳化，使用4升双蒸水 作为连续相，跨膜压差为0. 2MPa，分散相通量为50L ·πΓ2化―1，连续相流速为1. 2mL d—1。。 所制得的蜂胶纳米乳液中含蜂胶的0/W型液滴平均直径为90纳米，该蜂胶纳米乳液在 4500rpm的转速下，离心处理15分钟不分层、不破乳，任意加水稀释均保持澄清。实施例2取10克质量浓度为66%的蜂胶乙醇提纯液，与30克醋酸乙酯和60克Tween-60混 合均勻，作为分散相。选择平均孔径为30纳米的氧化锆膜进行膜乳化，使用7升双蒸水作连 续相，跨膜压差为0. 16MPa，分散相通量为:34L ·πΓ2化―1，连续相流速为0. 9mL .S-1。。所制 得的蜂胶纳米乳液中含蜂胶的0/W型液滴平均直径为80纳米，该蜂胶纳米乳液在4500rpm 的转速下，离心处理15分钟不分层、不破乳，任意加水稀释均保持澄清。实施例3 取16克质量浓度为25%的蜂胶乙醇提纯液、32克醋酸乙酯、32克Tween-20与16 克Tween-80混合均勻，作为分散相。选择平均孔径为10纳米的聚酰胺膜进行膜乳化，使用 6升双蒸水作为连续相，跨膜压差为0. 08MPa，分散相通量为20L ·πΓ2化―1，连续相流速为 0. 6mL .S—1。。所制得的蜂胶纳米乳液中含蜂胶的0/W型液滴平均直径为60纳米，该蜂胶纳 米乳液在4500rpm的转速下，离心处理15分钟不分层、不破乳，任意加水稀释均保持澄清。权利要求，其特征包括以下步骤1)将蜂胶乙醇提纯液、醋酸乙酯和吐温按质量比＝1∶1～3∶2～6的比例混合均匀作为分散相；2)使用性能良好的膜材料，选择合适的膜孔径大小，控制跨膜压力、分散相通量和连续相流速等参数，双蒸水为连续相，通过膜乳化器对上述分散相进行乳化，制得稳定的蜂胶纳米乳液；膜乳化过程中，跨膜压差为0.08～0.2MPa，分散相通量为20～50L·m-2·h-1，连续相流速为0.6～1.2mL·S-1；膜材料为α-氧化铝、氧化锆或聚酰胺中的一种。2.根据权利要求1所述的蜂胶纳米乳液的制备方法，其特征在于，在步骤1)中所述的 醋酸乙酯和吐温均为食用级原料。3.根据权利要求1所述的蜂胶纳米乳液的制备方法，其特征在于，在步骤1)中所述的 吐温为Tween-20，Tween-60，Tween-80中的一种或几种的混合物。4.根据权利要求1所述的蜂胶纳米乳液的制备方法，其特征在于，在步骤1)中所述的 蜂胶乙醇提纯液的质量浓度为12% -66%。5.根据权利要求1所述的蜂胶纳米乳液的制备方法，其特征在于，在步骤2)中所述的 膜材料的平均孔径大小不超过30纳米。6.根据权利要求1所述的蜂胶纳米乳液的制备方法，其特征在于，在步骤2)中所述的 经过膜乳化制得的蜂胶纳米乳液中含蜂胶的0/W型液滴平均直径小于100纳米。7.根据权利要求1所述的蜂胶纳米乳液的制备方法，其特征在于，在步骤2)中所述的 经过膜乳化制得的蜂胶纳米乳液在4500rpm的转速下，离心处理15分钟不分层、不破乳。8.根据权利要求1所述的蜂胶纳米乳液的制备方法，其特征在于，在步骤2)中所述的 经过膜乳化制得的蜂胶纳米乳液能任意加水稀释均保持澄清。全文摘要本专利技术属于保健食品领域，特别涉及。其特征是将蜂胶乙醇提纯液、醋酸乙酯和吐温按质量比＝1∶1～3∶2～6的比例混合均匀作为分散相；再使用性能良好的膜材料，选择合适的膜孔径大小，控制跨膜压力、分散相通量和连续相流速等参数，双蒸水为连续相，通过膜乳化器对上述分散相进行乳化，制得稳定的蜂胶纳米乳液。本专利技术通过膜乳化技术将蜂胶提取物制成水包油(O/W)纳米乳液，制备的蜂胶纳米乳液具有良好的热稳定性和机械稳定性，高速离心和加水稀释均不会分层和破乳。通过膜乳化制得的蜂胶纳米乳液能大大提高其水溶性和生物利用度。文档编号A23L1/076GK101869234SQ20101018175公开日2010年10月27日 申请日期2010年5月19日 优先权日2010年5月19日专利技术者杨敏, 王奇, 黄建发 申请人:北京科技本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种蜂胶纳米乳液的制备方法，其特征包括以下步骤：１）将蜂胶乙醇提纯液、醋酸乙酯和吐温按质量比＝１∶１～３∶２～６的比例混合均匀作为分散相；２）使用性能良好的膜材料，选择合适的膜孔径大小，控制跨膜压力、分散相通量和连续相流速等参数，双蒸水为连续相，通过膜乳化器对上述分散相进行乳化，制得稳定的蜂胶纳米乳液；膜乳化过程中，跨膜压差为：０．０８～０．２ＭＰａ，分散相通量为：２０～５０Ｌ.ｍ↑［－２］.ｈ↑［－１］，连续相流速为：０．６～１．２ｍＬ.Ｓ↑［－１］；膜材料为α－氧化铝、氧化锆或聚酰胺中的一种。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杨敏，黄建发，王奇，
申请(专利权)人：北京科技大学，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。