【技术实现步骤摘要】
本实用涉及食品加工装置领域，具体是一种猪肉脯烘房。
技术介绍
1、肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤而成的片状肉制品。我国最早肉脯是指闽南、潮汕地区制作的带有红色的一种休闲猪肉制品，该产品拆袋后即可食用，味道鲜美，是饮茶时的一种休闲食品。
2、在中国专利cn201520903374.4中，一种猪肉脯烘房，包括两个独立的加热间、用隔墙隔开的两烘烤间以及共用的除湿间，所述烘烤间中间位置设置有热量回循环系统，所述热量回循环系统包括进风口、引风风扇以及位于烘烤间上方的传热管道，所述传热管道一端与进风口联通，另一端与加热间联通，所述加热间的热量通过散热装置传递给烘烤间，所述除湿间与外界相通。本技术将烘房排出的湿热气体一部分直接加热进行循环，另一部通过除湿器采用风冷方式除湿后排到外界，从而不断降低烘房内空气的湿度，达到将肉脯烘烤干燥的目的。本技术有效降低了热能消耗，提高了烘烤效率，相对于现有的烘烤房来说可以节能20％—30％以上。
3、现有的猪肉脯烘房存在对于烘干过程中，肉脯中的油脂烘烤出来之后没有进行有效的收集处理，可能造成烘烤出来的油脂吸附烘房内的壁板上，形成一层油垢，同时对于烘烤猪肉脯不过均匀，可能导致部分猪肉脯太干和另一部分没有烘烤到合适的程度的问题。
4、因此，针对上述问题提出一种猪肉脯烘房。
技术实现思路
1、为了弥补现有技术的不足，本实验新型解决了对于烘干过程中，肉脯中的油脂烘烤出来之后没有进行有效的收集处理，可能造成烘烤出来的油脂吸附烘房内的壁板上
2、本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：本技术所述的一种猪肉脯烘房，包括烘房主体，所述烘房主体的内部一体化设置有通气隔层，且通气隔层的内壁开设有第一滑槽，并且第一滑槽的边侧设置有进气孔，所述第一滑槽的内部卡合连接有第一滑块，且第一滑块的一侧一体化设置有猪肉脯放置架，并且猪肉脯放置架的内部开设有漏油孔，所述猪肉脯放置架的底部开设有第二滑槽，且第二滑槽的内部卡合连接有第二滑块，并且第二滑块的底部一体化设置有漏油接盘，所述烘房主体的边侧安装有空气加热机，且空气加热机的另一侧衔接有进气管。
3、优选的，所述通气隔层的顶部开设有出气孔，且出气孔的顶部设置有出气阀，并且出气阀的顶部卡合连接有压力控制块。
4、优选的，所述进气管通过空气加热机、通气隔层与进气孔构成连通结构，且进气孔关于通气隔层的内壁等间距设置。
5、优选的，所述猪肉脯放置架通过第一滑槽、第一滑块与通气隔层构成卡合结构，猪肉脯放置架通过第一滑槽、第一滑块与通气隔层构成可拆卸结构。
6、优选的，所述猪肉脯放置架、第一滑槽、第一滑块均关于通气隔层的内部等间距设置，所述漏油孔关于猪肉脯放置架的内部等间距设置。
7、优选的，所述漏油接盘通过第二滑槽、第二滑块与猪肉脯放置架构成卡合结构，且第二滑块的横截面形状设置为“t”形。
8、优选的，所述压力控制块与出气阀构成滑动结构，且出气阀位于烘房主体的顶部中心位置。
9、技术的有益之处在于：
10、1.通过设置有猪肉脯放置架，将猪肉脯放置架上的第一滑块对准第一滑槽，将猪肉脯放置架推进烘房主体的内部，可以根据需要放置多个猪肉脯放置架，同时也方便对猪肉脯放置架进行拆装；
11、2.通过设置有漏油接盘，猪肉脯烘烤出来的油脂会通过猪肉脯放置架中的漏油孔流向下方的漏油接盘，不会造成烘烤出来的油脂吸附烘房内的壁板上，形成一层油垢；
12、3.通过设置有出气阀和压力控制块，当烘房主体内部的气压达到一定程度之后，内部的气压会将压力控制块向上顶起，装置内的气流会从出气阀上的出气孔喷出，当装置内部的气流压力变小时，则气流的压力无法将压力控制块顶起，可以保证装置内处于高温高压状态，便于对猪肉脯进行烘烤，同时，压力控制块底部的凸块和出气阀顶部的凸块卡合，不会使得装置内的气压将压力控制块顶飞，增加了装置了实用性。
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1.一种猪肉脯烘房，其特征在于：包括烘房主体(1)，所述烘房主体(1)的内部一体化设置有通气隔层(2)，且通气隔层(2)的内壁开设有第一滑槽(3)，并且第一滑槽(3)的边侧设置有进气孔(4)，所述第一滑槽(3)的内部卡合连接有第一滑块(5)，且第一滑块(5)的一侧一体化设置有猪肉脯放置架(6)，并且猪肉脯放置架(6)的内部开设有漏油孔(7)，所述猪肉脯放置架(6)的底部开设有第二滑槽(8)，且第二滑槽(8)的内部卡合连接有第二滑块(9)，并且第二滑块(9)的底部一体化设置有漏油接盘(10)，所述烘房主体(1)的边侧安装有空气加热机(11)，且空气加热机(11)的另一侧衔接有进气管(12)。
2.根据权利要求1所述的一种猪肉脯烘房，其特征在于：所述通气隔层(2)的顶部开设有出气孔(13)，且出气孔(13)的顶部设置有出气阀(14)，并且出气阀(14)的顶部卡合连接有压力控制块(15)。
3.根据权利要求1所述的一种猪肉脯烘房，其特征在于：所述进气管(12)通过空气加热机(11)、通气隔层(2)与进气孔(4)构成连通结构，且进气孔(4)关于通气隔层(2)的内壁
4.根据权利要求1所述的一种猪肉脯烘房，其特征在于：所述猪肉脯放置架(6)通过第一滑槽(3)、第一滑块(5)与通气隔层(2)构成卡合结构，猪肉脯放置架(6)通过第一滑槽(3)、第一滑块(5)与通气隔层(2)构成可拆卸结构。
5.根据权利要求1所述的一种猪肉脯烘房，其特征在于：所述猪肉脯放置架(6)、第一滑槽(3)、第一滑块(5)均关于通气隔层(2)的内部等间距设置，所述漏油孔(7)关于猪肉脯放置架(6)的内部等间距设置。
6.根据权利要求1所述的一种猪肉脯烘房，其特征在于：所述漏油接盘(10)通过第二滑槽(8)、第二滑块(9)与猪肉脯放置架(6)构成卡合结构，且第二滑块(9)的横截面形状设置为“T”形。
7.根据权利要求2所述的一种猪肉脯烘房，其特征在于：所述压力控制块(15)与出气阀(14)构成滑动结构，且出气阀(14)位于烘房主体(1)的顶部中心位置。
...【技术特征摘要】
1.一种猪肉脯烘房，其特征在于：包括烘房主体(1)，所述烘房主体(1)的内部一体化设置有通气隔层(2)，且通气隔层(2)的内壁开设有第一滑槽(3)，并且第一滑槽(3)的边侧设置有进气孔(4)，所述第一滑槽(3)的内部卡合连接有第一滑块(5)，且第一滑块(5)的一侧一体化设置有猪肉脯放置架(6)，并且猪肉脯放置架(6)的内部开设有漏油孔(7)，所述猪肉脯放置架(6)的底部开设有第二滑槽(8)，且第二滑槽(8)的内部卡合连接有第二滑块(9)，并且第二滑块(9)的底部一体化设置有漏油接盘(10)，所述烘房主体(1)的边侧安装有空气加热机(11)，且空气加热机(11)的另一侧衔接有进气管(12)。
2.根据权利要求1所述的一种猪肉脯烘房，其特征在于：所述通气隔层(2)的顶部开设有出气孔(13)，且出气孔(13)的顶部设置有出气阀(14)，并且出气阀(14)的顶部卡合连接有压力控制块(15)。
3.根据权利要求1所述的一种猪肉脯烘房，其特征在于：所述进气管(12)通过空气加热机(11)...
【专利技术属性】
技术研发人员：白小亚，邱静芳，张永存，王佳旭，
申请(专利权)人：湖北安兴食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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