一种风味食品制造技术

本发明专利技术一种风味食品，包括主料、配料和调料，所述的主料和配料不相同，其分别为鸡翅、鸡爪、蛋类、豆干、香菇和鱼干制品之中任意一种。该风味食品采用了主料和配料搭配的方式，将鸡翅、鸡爪、蛋类、豆干、香菇和鱼干制品几种原料分别作为主料和配料搭配，其结果在于能够在一包独立的方便包装里面为顾客提供两种不同口感和风味的主料和配料，让顾客在一包食品里面即可吃到两种营养和口味均不同的食物，享受了两包食品所带来的效果，较好地弥补了消费者食用时存在的口感单一，营养单一的问题。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种风味食品，具体涉及一种独立包装的方便食品。
技术介绍
目前，泡椒类方便食品因其独特的风味和口感深受大众喜爱，包括风爪、豆干等方 便食用产品。但是目前市面上的方便食品均为单一主料，绝大多数为单一的凤爪或是豆干， 没有主配料搭配的方便食品。其存在原料单一、口感单一、营养单一，消费者不能在一包食 品中吃到两种食品。因此，需要提供一种由主料和配料搭配的风味方便食品，能够在一个独立包装中 提供多种风味的食物，解决消费者食用时口感单一，营养单一的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种主配料搭配的风味方便食品，采用独立包装的方式， 能够在一个独立的包装中提供多种风味的食物，解决目前市场上食品所存在的口感单一、营养单一的问题。为了解决上述技术问题，本专利技术提供一种风味食品，包括主料、配料和调料，所述 的主料和配料分别经过选料、清洗、切选、除水、调味的过程、主料为鸡翅、鸡爪、蛋类、豆干、 香菇中的任意一种，配料为鸡翅、鸡爪、蛋类、豆干、香菇和鱼干制品中与主料不相同的任意一种。采用上述技术方案所达到的技术效果是该方便食品采用了主料和配料相搭配的 方式，其其主料和配料同一经过选料、清洗、切选、除水、调味的过程，将鸡翅、鸡爪、蛋类、豆 干、香菇和鱼干制品几种原料分别作为主料和配料搭配，其结果在于能够在一包独立的方 便包装里面为顾客提供两种不同口感和风味的主料和配料，让顾客在一包食品里面即可吃 到两种营养和口味均不同的食物，享受了两包食品所带来的效果，较好地弥补了现有的风 味方便食品存在的口感单一，营养单一的问题。所述的主料占主料与配料总重量的65% 80%。进一步缩小比例范围，所述的主 料占主料与配料总重量的70% 80%。再进一步缩小比例范围，所述的主料占主料与配料 总重量的75% 80%。更进一步缩小比例范围，其重量比为80%比20%。其效果在于主 料的重量大于配料的重量，配料占有的重量比过大或影响整体的口感，因此在上述范围中 即可以得到最好的口感也可以得到最佳的营养搭配。具体实施例方式主料和配料统一经过选料、清洗、切选、除水、调味的过程。例如鸡爪和鸡翅采用选料、清洗、浙干、加入野山泡椒煮制调味或油炸调味得到主料或 配料香菇经选料、清洗、脱水、油炸调味得到主料或配料豆干经选料、清洗、浙干、油炸调味得到主料或配料鸡蛋和鹌鹑蛋经选料、清洗、浙干、煮制调味得到主料或配料鱼干制品选料、调味得到主俩或配料实施例1本专利技术一种风味食品，其主料为鸡爪，配料为豆干，其重量比为65 %比35 %，加入 调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高 压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装 箱，得到成品。实施例2本专利技术一种风味食品，其主料为鸡爪，配料为豆干，其重量比为70%比30%，调加 入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温 高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装 箱，得到成品。实施例3本专利技术一种风味食品，其主料为鸡爪，配料为豆干，其重量比为75%比25%，加入 调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高 压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装 箱，得到成品。实施例4 本专利技术一种风味食品，其主料为鸡爪，配料为豆干，其重量比为80 %比20 %，加入 调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高 压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装 箱，得到成品。实施例5本专利技术一种风味食品，其主料为鸡翅，配料为豆干，其重量比为65%比35%，加入 调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高 压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装 箱，得到成品。实施例6本专利技术一种风味食品，其主料为鸡翅，配料为豆干，其重量比为70%比30%，加入 调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高 压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装 箱，得到成品。实施例7本专利技术一种风味食品，其主料为鸡翅，配料为豆干，其重量比为75%比25%，加入 调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高 压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装 箱，得到成品。实施例8本专利技术一种风味食品，其主料为鸡翅，配料为豆干，其重量比为80%比20%，调料 为泡椒。实施例9本专利技术一种风味食品，其主料为鸡蛋或鹌鹑蛋，配料为豆干，其重量比为65%比 35 %，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品 放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后 包装袋装箱，得到成品。实施例10本专利技术一种风味食品，其主料为鸡蛋或鹌鹑蛋，配料为豆干，其重量比为70%比 30 %，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品 放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后 包装袋装箱，得到成品。实施例11本专利技术一种风味食品，其主料为鸡蛋或鹌鹑蛋，配料为豆干，其重量比为75%比 25 %，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品 放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后 包装袋装箱，得到成品。实施例12本专利技术一种风味食品，其主料为鸡蛋或鹌鹑蛋，配料为豆干，其重量比为80%比 20 %，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品 放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后 包装袋装箱，得到成品。实施例13本专利技术一种风味食品，其主料为香菇，配料为豆干，其重量比为65%比35%，加入 调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高 压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装 箱，得到成品。实施例14本专利技术一种风味食品，其主料为香菇，配料为豆干，其重量比为70%比30%，加入 调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高 压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装 箱，得到成品。实施例15本专利技术一种风味食品，其主料为香菇，配料为豆干，其重量比为75%比25%，加入 调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高 压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装 箱，得到成品。实施例16本专利技术一种风味食品，其主料为香菇，配料为豆干，其重量比为80%比20%，加入5调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把本文档来自技高网...

【技术保护点】
本专利技术提供一种风味食品，包括主料、配料和调料，所述的主料和配料分别经过选料、清洗、切选、除水、调味的过程、主料为鸡翅、鸡爪、蛋类、豆干、香菇中的任意一种，配料为鸡翅、鸡爪、蛋类、豆干、香菇和鱼干制品中与主料不相同的任意一种。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周沛宇，
申请(专利权)人：周沛宇，
类型：发明
国别省市：85[中国|重庆]