【技术实现步骤摘要】
一种熟肉干处理装置及其处理工艺
[0001]本方案属于肉干加工
，具体涉及一种熟肉干处理装置及其处理工艺
。
技术介绍
[0002]肉干在进行制作过程中，传统的肉干生产靠太阳晒
、
烧土炕烘，生产的肉干品质次，污染严重
。
有厂家对其进行了技术改造，建蒸汽烘房或电热烘房，卫生条件得到改善，减少了灰尘和细菌的污染，但仍存在烘干时间长的问题，因为肉的内部包含着大量的水分，现有的肉类烘干装置单次通常只能对牛肉干进行单面烘干，将牛肉的单面烘干后再对其进行翻面继续烘干，较为浪费时间
。
[0003]申请号为
202211017559 .6
的专利技术，公开了猪肉脯的烘干工艺及设备，包括外壳，外壳前壁转动连接有活动门，活动门中部嵌设有透明板，外壳内部设有翻转组件，翻转组件包括呈中心对称结构设有的两个托盘，两个托盘内侧端固设有转轴，两个转轴相互转动连接，转轴下方设有驱动机构，转轴外端同轴固定连接有第一齿轮，外壳内壁开设有与第一齿轮滑动配合的边槽，两个边槽内均设有...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.
一种熟肉干处理装置，包括烘干筒和安装座，其特征在于：还包括注油机构，所述注油机构包括第一内板
、
第二内板
、
第一凸起
、
第二凸起
、
出油通路
、
第一储油腔和开关单元，所述第一内板固定设置于烘干筒内，且第一内板开设有若干通孔；所述第二内板滑动设置于烘干筒内，所述第一凸起固定设置于第二内板靠近第一内板一侧，并与所述通孔相配合，在自然状态下第一凸起穿过通孔伸出第一内板；所述第一储油腔开设于烘干筒的侧壁上，所述第二凸起固定设置于第二内板上靠近烘干筒一侧，所述第二凸起滑动设置于第一储油腔内，所述出油通路固定设置于第二内板内，所述出油通路的一端设置于第一凸起端面，另一端设置于第二凸起处并与储油腔相通；所述开关单元用于控制出油通路的通断，包括弹簧和封堵球，所述弹簧的一端固定设置于烘干筒内部，另一端与封堵球固定连接，所述封堵球可随弹簧伸缩对出油通路进行封堵或打开
。2.
根据权利要求1所述的一种熟肉干处理装置，其特征在于：所述烘干筒内开设有第二储油腔，所述第二储油腔与第一储油腔连通，且连通处设置有单向阀
。3.
根据权利要求2所述的一种熟肉干处理装置，其特征在于：所述第二储油腔上设置有注油孔...
【专利技术属性】
技术研发人员：张向华，
申请(专利权)人：重庆金星股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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