从待屠宰动物的粘膜生产包括蛋白质和氨基酸的蛋白胨的方法，以及蛋白胨本身技术

本发明专利技术涉及一种包括以下步骤的方法：

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】从待屠宰动物的粘膜生产包括蛋白质和氨基酸的蛋白胨的方法
，
以及蛋白胨本身


[0001]本专利技术涉及一种生产蛋白胨的方法
。

技术介绍

[0002]肝素是一种活性物质，在医学上主要用作抗凝血剂
。
大多数工业生产的肝素是从猪的肠粘膜中获得的
。
在广泛使用的方法中，由猪肠粘膜成分组成的溶液通过酶水解
。
然后将溶液中所含的肝素吸附到树脂上，然后将树脂与液相分离
。
剩余的液相是废物，除了在酶水解过程中产生的氨基酸和肽之外，还含有肠粘膜的其他成分和在进行提取过程之前和
/
或提取过程中引入液相中的盐
。
这些盐通常是亚硫酸氢钠，用于稳定溶液以防止微生物生长和变质
。
在所述液相中也可以包括其它的盐
。
所述液相由于其高盐含量而不能用作饲料
。
在饲料中，高盐含量会导致动物消化系统紊乱，因此可能会出现生长损失
。
因此，尽管洗脱液含有有价值的氨基酸和蛋白质，但仍是废物
。
处置它的成本极高
。
因此，这种废料通常被加工成蛋白胨，其加工程序包括去除水和盐等
。
蛋白胨是含有蛋白质水解产物的混合物，即氨基酸和肽
。
以这种方式获得的蛋白胨含有高比例的肠粘膜氨基酸和肽，可以用作饲料添加剂等
。
[0003]中国公开的
CN 106035980A
描述了一种方法，其用微滤膜或超滤膜对肝素生产的洗脱液进行过滤
。
通过加热和蒸馏，渗透物基本上不含水，其中所含的大部分盐结晶出来
。
然后将渗透物与微滤的液体截留物结合，并将混合物干燥
。
这样得到的蛋白胨，在加入辅助物质后，可用作饲料等
。
由于采用了微滤工艺，这种方法的成本非常高
。
[0004]WO 2012/069513A1
提出了一种处理肝素生产的洗脱液的方法，其中首先进行超滤，然后通过电渗析去除盐
。
由于这两个方法步骤，这种方法也是非常复杂和昂贵的
。
因此，问题仍然是需要找到一种更具成本效益的处理或使用由酶法生产肝素产生的废物和其他类似废物的方法
。
[0005]专利技术目的
[0006]本专利技术的目的是提供一种方法，用该方法可以经济有效地将含有大量无机盐和蛋白质以及任选氨基酸的废物加工特别是将其加工成饲料或饲料添加剂
。
优选地，所述废物是来自肝素生产的废物
。
特别地，本专利技术的目的是提供一种方法，该方法能够使用简单且成本效益高的方法步骤利用肝素生产过程中产生的废料生产蛋白胨
。
所述蛋白胨优选可用于动物营养
。
为此，所述蛋白胨应含有尽可能低比例的无机盐
。
此外，所述蛋白胨应优选含有尽可能高比例的氨基酸和蛋白质
。

技术实现思路

[0007]本专利技术涉及一种处理含有蛋白质
、
氨基酸和盐的混合物的组合物的方法，所述组合物的蛋白质和氨基酸至少部分来源于屠宰用动物的粘膜
。
所述方法包括以下步骤：
[0008](1)
提供含有来自屠宰用动物的粘膜的蛋白质和氨基酸
、
无机盐和水的组合物，其
中蛋白质和氨基酸的质量之和为所述组合物干物质以重量计的
30
％至
70
％，并且所述组合物干物质中无机盐的质量为以重量计至少
7.5
％；
[0009](2)
过滤所述组合物以获得滤液和滤饼；
[0010](3)
将滤液冷却至
‑
15℃
至
15℃
的温度以形成沉淀；
[0011](4)
分离得到的沉淀以获得液相作为产物
。
[0012]通过该方法，在步骤
(4)
中分离的沉淀将所提供的组合物中包含的部分无机盐与所提供的组合物中包含的蛋白质和氨基酸分离
。
下文所用术语“肽”和“蛋白质”具有相同的含义，也就是说，这两个术语都用于指含有两个或多个氨基酸残基的低聚氨基酸和多聚氨基酸
。
根据本专利技术的方法非常简单，可以经济高效地进行并且具有高时空产率
。
因此，它优于现有技术
。
无机盐的实际分离是通过冷却
、
形成沉淀并将其分离来进行的
。
过滤所用
(
所提供的
)
组合物的方法步骤
(2)
的作用是制备
(
加工
)
所述组合物，并且仅使无机盐通过冷却结晶出来
。
[0013]初步试验表明，不可能通过冷却从步骤
(1)
所述的所用组合物中直接结晶无机盐
。
至少，不可能达到工业生产所需的数量和速度
。
据推测所述组合物含有抑制结晶的化合物
。
这些可能是聚阴离子，例如在粘膜中发现的强磺化多糖
。
粘膜中部分降解的蛋白质也可能产生这种影响
。
然而，令人惊讶的是，在步骤
(2)
中通过过滤分离固体之后，在步骤
(3)
中可容易地从这些组合物中结晶出无机盐，且时空产率很高
。
因此，根据本专利技术的方法才有商业可行性
。
[0014]在步骤
(1)
中提供的组合物中无机盐的高比例阻止了其中所含的蛋白质和氨基酸作为饲料等的添加剂的商业用途
。
如果不能对这种组合物进行再加工，就必须花费巨资将其处理掉
。
在此，再加工的成本对于所述方法的商业效益是决定性的
。
在该方法中获得的三种物质，即来自步骤
(1)
的滤饼
、
在步骤
(4)
中分离的沉淀和在步骤
(4)
中获得的液相，都含有蛋白质和氨基酸以及无机盐
。
然而，沉淀含有比其他两种物质组合物高得多的无机盐比例
。
步骤
(3)
中形成的沉淀中的无机盐带走了步骤
(1)
中提供的组合物中的一些无机盐
。
令人惊讶的是，在步骤
(2)
中分离的所述滤饼也含有比在步骤
(1)
中提供的组合物明显更少的无机盐
。
通常，来自步骤
(2)
的滤饼的干物质和在步骤
(4)
中获得的液相的干物质中无机盐的比例分别比在步骤
(1)
中提供的组合物的干物质中无机盐的比例以重量计低至少
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.
一种方法，包括以下步骤：
(1)
提供组合物
(12)
，所述组合物
(12)
含有来自屠宰用动物粘膜的蛋白质和氨基酸
、
无机盐和水，其中所述组合物的干物质中蛋白质和氨基酸的质量之和以重量计为
30
％至
70
％，并且所述组合物
(12)
的干物质中无机盐的质量以重量计为至少
7.5
％；
(2)
过滤所述组合物
(12)
以获得滤液
(14)
和滤饼
(15)
；
(3)
将所述滤液
(14)
冷却至
‑
15℃
至
15℃
的温度以形成沉淀
(19)
；
(4)
分离得到的沉淀
(19)
以获得液相
(23)
作为产物
。2.
根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤
(1)
中提供的所述组合物
(12)
含有来自屠宰用动物肠粘膜的蛋白质和氨基酸
。3.
根据权利要求1或2中任一项所述的方法，其特征在于，步骤
(1)
中提供的所述组合物
(12)
含有蛋白质和氨基酸，所述蛋白质和氨基酸是从屠宰用动物的肠粘膜提取肝素的废物
。4.
根据前述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，使用微滤装置或腔室压滤机
(13)
过滤步骤
(2)
中的所述组合物
(12)。5.
根据前述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，步骤
(1)
中提供的组合物
(12)
包含以重量计
25
％至
50
％的蛋白质和氨基酸；以重量计
30
％至
60
％，优选
35
％至
50
％的水和
/
或以重量计
7.5
％至
30
％的无机盐
。6.
根据前述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，使用孔径大于2μ
m
的过滤器来过滤步骤
(2)
中所述组合物
...

【专利技术属性】
技术研发人员：史蒂芬，
申请(专利权)人：克莱姆奥利奥两合公司，
类型：发明
国别省市：