一种六安瓜片颗粒化自动成型工艺制造技术

本发明专利技术涉及六安瓜片技术领域，公开了一种六安瓜片颗粒化自动成型工艺，S1.采摘新叶；S2.对采摘的新叶进行清洗烘干；S3.对清洗烘干的新叶进行板片；S4.对板片后的叶片进行炒制；S5.对炒制后的叶片进行烘焙；S6.对烘焙后的叶片进行封装。本发明专利技术通过通过从采摘扳片到炒制、烘焙的每一道工序都严格把控，进而可以保证高标准高质量的完成，进而可以提高六安瓜片的质量。的质量。

【技术实现步骤摘要】
一种六安瓜片颗粒化自动成型工艺


[0001]本专利技术涉及六安瓜片
，尤其涉及一种六安瓜片颗粒化自动成型工艺。

技术介绍

[0002]目前，六安瓜片茶是中国十大名茶之一，具有茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。传统的六安瓜片茶，采用人工炒制的方法完成杀青、做形工序；用人工炭火烘焙的方法来完成毛火、小火、老火。
[0003]但是现有的六安瓜片在制备上还存在不足，例如，一种炒把，生熟锅一次成功，谷雨后从芽稍上一把捋含芽头或采二、三叶留芽头，因此容易导致在原料及制备上存在缺点，导致制备出的六安瓜片质量较差。

技术实现思路

[0004]为解决现有的六安瓜片在制备上还存在不足，例如，一种炒把，生熟锅一次成功，谷雨后从芽稍上一把捋含芽头或采二、三叶留芽头，因此容易导致在原料及制备上存在缺点，导致制备出的六安瓜片质量较差的技术问题，本专利技术提供一种六安瓜片颗粒化自动成型工艺。
[0005]本专利技术采用以下技术方案实现：一种六安瓜片颗粒化自动成型工艺，包括以下步骤：...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种六安瓜片颗粒化自动成型工艺，其特征在于，包括以下步骤S1.采摘新叶；S2.对采摘的新叶进行清洗烘干；S3.对清洗烘干的新叶进行板片；S4.对板片后的叶片进行炒制；S5.对炒制后的叶片进行烘焙；S6.对烘焙后的叶片进行封装。2.如权利要求1所述的六安瓜片颗粒化自动成型工艺，其特征在于，所述步骤S1中采摘新叶，需注意如下：(1).采摘期为谷雨前后至小满后；(2).采摘标准为一芽二三叶；(3).采摘期间分为4～6批。3.如权利要求1所述的六安瓜片颗粒化自动成型工艺，其特征在于，所述步骤S2中对采摘的新叶进行清洗烘干，需注意如下：(1).将采摘的新叶送入清洗机喷淋清洗，所述喷淋出水口的压力为0.12
‑
0.15Mpa，喷淋清洗时间为5
‑
8min；(2).将喷淋清洗后的新叶送入脱水机进行脱水处理，脱水转速为2400
‑
2800rpm，脱水时间为2
‑
4min。4.如权利要求1所述的六安瓜片颗粒化自动成型工艺，其特征在于，所述步骤S3中对清洗烘干的新叶进行板片，需注意如下：(1).将新叶按照老叶、嫩叶、芽和梗进行严格板片，分普通和精品；(2).普通：老叶和嫩叶的比例为1：2；(3).精品：老叶和嫩叶的比例为1：3。5.如权利要求1所述的六安瓜片颗粒化自动成型工艺，其特征在于，所述步骤S4中对板片后的叶片进行炒制，需注意如下：(1).准备口径为70cm左右的斜锅和...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈明松，陈阳阳，李婷，熊登全，陈亚俊，潘孝东，
申请(专利权)人：安徽省金寨县金龙玉珠茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：