新型油炸机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工设备的技术领域，特别是涉及新型油炸机，其提高控油效果，便于出料，降低劳动强度，减少油烟的飘散，提高实用性；包括底板、油炸锅、多个支腿、加热装置和搅动装置，油炸锅的底端通过多个支腿固定安装在底板的顶端，底板增加与地面的接触面积，加热装置安装在油炸锅的内部，搅动装置安装在油炸锅的内部底端；还包括油炸篮、控油装置、翻转装置和油烟处理装置，控油装置安装在油炸锅的外壁两侧，油炸篮的侧壁和底端设置有若干漏孔，油炸篮通过翻转装置安装在控油装置的顶端，对食材进行控油和出料，油烟处理装置安装在底板的顶端，且位于油炸锅的上方，对油烟进行处理。对油烟进行处理。对油烟进行处理。

【技术实现步骤摘要】
新型油炸机


[0001]本技术涉及食品加工设备的
，特别是涉及新型油炸机。

技术介绍

[0002]油炸机，是一种使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的设备。油炸机主要应用于餐饮行业和食品加工业。市场上，油炸机的种类多样，但根据加热方式，主要分为电加热、煤加热和气加热三种。电加热由于清洁、使用便捷等特点受到广泛应用，大部分油炸机的功能只有煎炸食物一项，待食物煎炸完毕后，还需操作者使用工具将食物捞出。人工打捞的效果不尽理想，常常为了将食物打捞完毕，要反复进行打捞动作，而且由于油温过高，增大了操作者的劳动强度，还会造成一些意外事故的发生，增加了操作者工作的危险性，如操作者在打捞过程中不慎被热油烫伤，经检索，现有技术公开号CN101611733A提出的油炸设备包括具有容油腔的炉本体，炉本体上设有炸篮托架，炸篮托架上设有炸篮，所述炸篮托架通过转轴转动设置于炉本体的上口沿一侧，所述炸篮固设于炸篮托架上，所述炉本体上设有控制炸篮转动的工作缸，但是在实际使用过程中虽然也能起到将炸篮提起倾倒物料的效果，但是结构复杂，炸篮只能被倾斜抬起，炸篮能与油面接触，控油效果不理想，同时食用油长时间加热会产生油烟，油烟向上飘散容易沾附在墙壁等地方，不便于清理。

技术实现思路

[0003]为解决上述技术问题，本技术提供一种提高控油效果，便于出料，降低劳动强度，减少油烟的飘散，提高实用性的新型油炸机。
[0004]本技术的新型油炸机，包括底板、油炸锅、多个支腿、加热装置和搅动装置，油炸锅的底端通过多个支腿固定安装在底板的顶端，底板增加与地面的接触面积，加热装置安装在油炸锅的内部，搅动装置安装在油炸锅的内部底端；还包括油炸篮、控油装置、翻转装置和油烟处理装置，控油装置安装在油炸锅的外壁两侧，油炸篮的侧壁和底端设置有若干漏孔，油炸篮通过翻转装置安装在控油装置的顶端，对食材进行控油和出料，油烟处理装置安装在底板的顶端，且位于油炸锅的上方，对油烟进行处理；通过加热装置对油炸锅的内部的油进行加热升温，搅动装置使油循环流动使油受热均匀，提高升温效率，将食材放入油炸篮中，对食材进行油炸加工，在油炸过程中，搅动装置持续带动油流动，从而带动食材在油炸篮内移动，减少食品发生粘连的情况，加工完成后，通过控油装置带动油炸篮上升，使油炸篮脱离油炸锅内，使油炸篮内和食材上的油通过漏孔落入油炸锅内，油炸篮不与油面接触，控油效率好，控油完成后通过翻转装置将油炸篮内的食材倒出，提高便利性，在油炸过程中通过油烟处理装置对油烟进行处理，减少油烟的飘散，提高实用性。
[0005]优选的，加热装置包括两个控制器和多个加热棒，两个控制器对称安装在油炸锅的左右两侧外壁下端，两个控制器上均安装有多个加热棒，加热棒穿过油炸锅的侧壁位于油炸锅的内部；通过控制器控制加热棒对油炸锅内的油进行加热，控制器能够设定加热温度，使油温始终保持在要求温度，便于对油炸温度要求不同的食材进行加热，使用方便，实
用性强。
[0006]优选的，控油装置包括两个支撑板、两个电动伸缩杆和两个固定板，两个支撑板对称安装在油炸锅的左右两端侧壁上，支撑板的顶端均固定安装有电动伸缩杆，电动伸缩杆的顶端固定安装有固定板，翻转装置安装在固定板的顶端；加工完成后，启动电动伸缩杆，电动伸缩杆的伸缩端带动固定板上升，从而通过翻转装置将油炸篮在油炸锅的内部升起远离油面，使油炸篮内和食材上的油通过漏孔回落入油炸锅内，油炸篮不与油炸锅内的油面接触，控油效果好，方便进行下一步操作。
[0007]优选的，翻转装置包括两个减速电机、两个转轴、两个支撑柱、两个挂耳和两个防护罩，两个减速电机对称安装在两个固定板的顶端，两个减速电机的输出端均固定连接有转轴，支撑柱的顶端转动套装在转轴的外侧壁上，两个支撑柱均分别固定安装在两个固定板的顶端，两个转轴相对的一端分别固定安装有挂耳，挂耳的底端与油炸篮的顶端左右两侧固定连接，两个防护罩分别盖装在两个减速电机上；控油完成后，启动两个减速电机，减速电机带动转轴转动，转轴通过挂耳带动油炸篮转动，从而使油炸篮倾斜方便倾倒煎炸物，解决了手工多次取料的问题，降低劳动强度，提高生产效率，通过支撑柱对转轴进行支撑限位，保证转动时的稳定性，防护罩对减速电机进行防护，提高减速电机的使用时间。
[0008]优选的，油烟处理装置包括两个立杆、两个集烟罩和油烟净化器，两个立杆对称安装在底板的顶端后部，两个立杆的顶端固定安装有集烟罩，集烟罩位于油炸锅的正上方，且集烟罩的顶部输出端安装有油烟净化器，油烟净化器为现有技术；加工过程中的油烟向上飘散，通过集烟罩进行收集导向，然后经过油烟净化器将产生的油烟给吸收，减少对墙壁和空气的污染，提高实用性。
[0009]优选的，搅动装置包括搅动电机、搅动杆和螺旋搅动叶，搅动电机固定安装在油炸锅的底端，搅动电机的输出端穿过油炸锅的底端固定连接有搅动杆，搅动杆位于油炸锅的内部，且搅动杆的高度小于油炸篮在油炸锅内部时油炸篮底端到油炸锅内部底端的距离，搅动杆的外壁上安装有螺旋搅动叶；启动搅动电机，搅动电机的输出端带动搅动杆转动，搅动杆带动螺旋搅动叶转动，螺旋搅动叶将油炸锅内部的油进行搅动，使油在油炸锅内部循环流动，提高升温效率，同时在加工食材时，带动食材在油炸篮内移动，减少食品发生粘连的情况，提高实用性。
[0010]优选的，还包括排油管，排油管安装在油炸锅的外侧壁底端，且排油管的输入端与油炸锅的内部底端连通，排油管上设置有排油阀；打开排油阀，便于将油炸锅内的油通过排油管排出，提高换油时的便利性。
[0011]与现有技术相比本技术的有益效果为：通过加热装置对油炸锅的内部的油进行加热升温，搅动装置使油循环流动使油受热均匀，提高升温效率，将食材放入油炸篮中，对食材进行油炸加工，在油炸过程中，搅动装置持续带动油流动，从而带动食材在油炸篮内移动，减少食品发生粘连的情况，加工完成后，通过控油装置带动油炸篮上升，使油炸篮脱离油炸锅内，使油炸篮内和食材上的油通过漏孔落入油炸锅内，油炸篮不与油面接触，控油效率好，控油完成后通过翻转装置将油炸篮内的食材倒出，提高便利性，在油炸过程中通过油烟处理装置对油烟进行处理，减少油烟的飘散，提高实用性。
附图说明
[0012]图1是本技术的结构示意图；
[0013]图2是本技术的前视结构示意图；
[0014]图3是本技术的前视剖面结构示意图；
[0015]图4是本技术的右视结构示意图；
[0016]图5是本技术的上视剖面结构示意图；
[0017]附图中标记：1、底板；2、油炸锅；3、支腿；4、油炸篮；5、控制器；6、加热棒；7、支撑板；8、电动伸缩杆；9、固定板；10、减速电机；11、转轴；12、支撑柱；13、挂耳；14、防护罩；15、立杆；16、集烟罩；17、油烟净化器；18、搅动电机；19、搅动杆；20、螺旋搅动叶；21、排油管。
具体实施方式
[0018]为了便于理解本技术，下面将参照相关附图对本技术进行更全面的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.新型油炸机，包括底板(1)、油炸锅(2)、多个支腿(3)、加热装置和搅动装置，油炸锅(2)的底端通过多个支腿(3)固定安装在底板(1)的顶端，底板(1)增加与地面的接触面积，加热装置安装在油炸锅(2)的内部，搅动装置安装在油炸锅(2)的内部底端；其特征在于，还包括油炸篮(4)、控油装置、翻转装置和油烟处理装置，控油装置安装在油炸锅(2)的外壁两侧，油炸篮(4)的侧壁和底端设置有若干漏孔，油炸篮(4)通过翻转装置安装在控油装置的顶端，对食材进行控油和出料，油烟处理装置安装在底板(1)的顶端，且位于油炸锅(2)的上方，对油烟进行处理。2.如权利要求1所述的新型油炸机，其特征在于，加热装置包括两个控制器(5)和多个加热棒(6)，两个控制器(5)对称安装在油炸锅(2)的左右两侧外壁下端，两个控制器(5)上均安装有多个加热棒(6)，加热棒(6)穿过油炸锅(2)的侧壁位于油炸锅(2)的内部。3.如权利要求1所述的新型油炸机，其特征在于，控油装置包括两个支撑板(7)、两个电动伸缩杆(8)和两个固定板(9)，两个支撑板(7)对称安装在油炸锅(2)的左右两端侧壁上，支撑板(7)的顶端均固定安装有电动伸缩杆(8)，电动伸缩杆(8)的顶端固定安装有固定板(9)，翻转装置安装在固定板(9)的顶端。4.如权利要求3所述的新型油炸机，其特征在于，翻转装置包括两个减速电机(10)、两个转轴(11)、两个支撑柱(12)、两个挂耳(13)和两个防护罩(14)，两个减速电机(10)对称安装在两个固...

【专利技术属性】
技术研发人员：张金锋，张鑫，张锋，
申请(专利权)人：诸城市志云达工业装备有限公司，
类型：新型
国别省市：