肉沫低温搅拌机制造技术

本申请公开了肉沫低温搅拌机，属于食品器材技术领域，该肉沫低温搅拌机包括支撑台，支撑台上方固定连接有制冷机，制冷机顶端固定连接有立柱，立柱的顶端转动连接有连接杆，连接杆远离立柱一端固定连接有电动伸缩杆，电动伸缩杆固定连接有驱动电机，支撑台上固定连接有保温外壳，保温外壳内设置有搅拌桶组件，搅拌桶组件配备有多个，搅拌桶组件包括桶身，桶身密封放置于保温外壳内，使桶身和保温外壳之间形成容纳冷气的夹层，桶身上盖合有桶盖，桶盖上转动设置有转轴，驱动电机的输出端与转轴可拆卸连接。本装置实现搅打完成一种馅料后通过更换搅拌桶组件来快速对下一种馅料进行搅打，节省了制备馅料的时间。节省了制备馅料的时间。节省了制备馅料的时间。

【技术实现步骤摘要】
肉沫低温搅拌机


[0001]本申请属于食品器材
，尤其涉及肉沫低温搅拌机。

技术介绍

[0002]早餐包在工艺生产的过程中，一般是合适的食材进行组合搅打，使其变成馅料，但是，直接搅碎食材里，会由于一些肉料中存有一些血水和其他食材可能自带的水分，导致搅打出的馅料较为稀稠，这样的馅料在后期的餐料制造中，就会使餐包内的馅料散开，影响餐包的味道。
[0003]现有的方式是搅拌桶外固定连接一个保温外壳，保温外壳和搅拌桶之间留有夹层，搅拌刀固定连接在搅拌装置上伸入搅拌桶内进行搅拌，通过制冷机向夹层输送冷气，使食材中的水分遇冷结晶，使搅拌后得到的馅料变得较为黏稠。但是早餐包需要的馅料多种多样，固定连接的搅拌桶和搅拌刀无法更换，导致搅打一种馅料后，需花时间清洗后才能再次搅打下一种馅料，使得制备馅料的时间变长。
[0004]为此，我们提出来肉沫低温搅拌机解决上述问题。

技术实现思路

[0005]本申请的目的是为了解决现有技术中，固定连接的搅拌桶无法更换，导致搅打一种馅料后需花时间清洗后才能再次搅打下一种馅料，而提出的肉沫低温搅拌本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.肉沫低温搅拌机，包括支撑台（12），所述支撑台（12）上方固定连接有制冷机（14），所述制冷机（14）顶端固定连接有立柱（15），所述立柱（15）的顶端转动连接有连接杆（1），所述连接杆（1）远离立柱（15）一端固定连接有电动伸缩杆（2），所述电动伸缩杆（2）固定连接有驱动电机（3），其特征在于，所述支撑台（12）上固定连接有保温外壳（9），所述保温外壳（9）内设置有搅拌桶组件，所述搅拌桶组件配备有多个，所述搅拌桶组件包括桶身（11），所述桶身（11）密封放置于保温外壳（9）内，使所述桶身（11）和保温外壳（9）之间形成容纳冷气的夹层，所述桶身（11）上盖合有桶盖（10），所述桶盖（10）上转动设置有转轴（6），所述转轴（6）贯穿桶盖（10），位于桶盖（10）下方的所述转轴（6）周面固定连接有等距分布的切割刀片（16），所述驱动电机（3）的输出端与转轴（6）可拆卸连接。2.根据权利要求1所述的肉沫低温搅拌机，其特征在于，所述驱动电机（3）输出端固定安装有螺纹杆（4），所述转轴（6）上开设有螺纹孔，在所述螺纹杆（4）外螺纹连接有紧固螺母（5）。3.根据权利要求1所述的肉沫低温搅拌机，其特征在于，所述转轴（6）上设置有限位环，所述桶盖（10）内设置有与限位环相配对...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘景卫，
申请(专利权)人：杭州新丰食品有限公司，
类型：新型
国别省市：