一种用于冷冻肉的破碎刨切机制造技术

本实用新型专利技术涉及刨切机的技术领域，尤其涉及一种用于冷冻肉的破碎刨切机，包括机架，沿冷冻肉的输送方向，在所述机架设置有推料组件和刨切组件；刨切组件包括连接有旋转驱动组件的刨切辊，刨切辊与机架转动连接；刨切辊包括旋转轴和用于刨取肉片的冻刨刀片，冻刨刀片间隔设置于旋转轴的外部，且冻刨刀片在旋转轴的周向相互错位；推料组件包括推料板和输送板，输送板固定安装于机架，推料板与输送板滑移连接，推料板连接有驱动推料板沿输送方向移动的滑移驱动组件；实现冷冻肉刨切全过程的自动化，提高生产效率。提高生产效率。提高生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种用于冷冻肉的破碎刨切机


[0001]本技术涉及刨切机的
，尤其涉及一种用于冷冻肉的破碎刨切机。

技术介绍

[0002]绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅。将肉食品放在温度非常低的地方，冷冻起来是保鲜的一种常用的手段，但是，当肉冻得很结实的时候，切肉成了一个麻烦的问题，现有的原料肉大部分是冷冻肉，冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷，继而在
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18℃以下急冻，深层肉温达
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6℃以下的肉品。所以，在绞肉机进行绞肉时，都需要将冷冻肉解冻后再进行切片，冷冻肉的解冻需要一段较长的时间，而且解冻过程需要消耗大量的电力。
[0003]刨切机其实就是用于针对冷冻猪肉、鱼肉、鸡胸肉板等冷冻成品肉的快速刨碎待绞肉机加工使用，被广泛应用于火腿肠、肉丸、肉制品罐头、热狗、香肠等加工厂使用，是肉制品前处理加工的必要设备。目前的刨切机不方便对冷冻肉进行送料，自动化程度较底，因此，我们提出了一种冷冻肉刨肉机来解决上述问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于针对现有技术的不足提供一种用于冷冻肉的破碎刨切机。
[0005]为实现上述目的，本技术的一种用于冷冻肉的破碎刨切机，包括机架，沿冷冻肉的输送方向，在所述机架设置有推料组件和刨切组件；
[0006]刨切组件包括连接有旋转驱动组件的刨切辊，刨切辊与机架转动连接；刨切辊包括旋转轴和用于刨取肉片的冻刨刀片，冻刨刀片间隔设置于旋转轴的外部，且冻刨刀片在旋转轴的周向相互错位；/>[0007]推料组件包括推料板和输送板，输送板固定安装于机架，推料板与输送板滑移连接，推料板连接有驱动推料板沿输送方向移动的滑移驱动组件。
[0008]进一步的，所述冻刨刀片可拆卸固定连接有刀座，冻刨刀片与刀座之间形成供肉片通过的通道。
[0009]进一步的，所述旋转轴外部同轴固定套设有多个圆形片，多个圆形片间隔均匀设置；刀座安装于圆形片。
[0010]进一步的，每相邻三个所述圆形片为一组，中部圆形片开设有用于安装刀座的安装口，相邻两个中部圆形片之间的安装口角度相差90
°
；刀座的中部与安装口固定连接，刀座的两端与安装口两侧的圆形片固定连接。
[0011]进一步的，所述推料板的纵向切面呈弯曲的弧线状，内弧面朝向冻刨刀片。
[0012]进一步的，所述推料板的内弧面设置有用于固定冷冻肉的齿片，齿片与推料板固定连接。
[0013]进一步的，所述输送板沿输送方向的两侧固定安装有防护挡板。
[0014]进一步的，所述推料板连接有配合推料板移动的稳固组件，稳固组件包括推料滑
行板，推料滑行板与推料板固定连接，推料滑行板与防护挡板滑移连接。
[0015]进一步的，所述旋转驱动组件包括配合的主动轮和从动轮，从动轮与旋转轴同轴固定连接，主动轮同轴固定连接有电机；所述滑移驱动组件包括承载架，承载架与推料板固定连接，承载架连接有有气缸。
[0016]进一步的，所述刨切辊的外部套设有防尘罩，输送板外部安装有进料护罩，气缸的外部盖合有防护罩。
[0017]本技术的有益效果：本技术的一种用于冷冻肉的破碎刨切机，设置有将冷冻肉推进的推料组件和将冷冻肉进行刨切的的刨切组件；操作时，将冷冻肉置于输送板上，后滑移驱动组件驱动推料板向刨切组件靠近；当冷冻肉靠近刨切组件时，旋转轴在旋转驱动组件的驱动下进行旋转，进而带动冻刨刀片旋转进而对对冷冻肉进行刨切，实现冷冻肉刨切全过程的自动化，提高生产效率。
附图说明
[0018]图1为本技术的结构示意图。
[0019]图2为图1隐藏了防尘罩、进料护罩和防护罩后的结构示意图。
[0020]图3为图2中A处的放大示意图。
[0021]图4为图2中B处的放大示意图。
[0022]附图标记包括：
[0023]0—机架1—刨切辊11—圆形片111—安装口12—冻刨刀片13
[0024]—刀座
[0025]2—推料板21—齿片22—推料滑行板221滑移槽23—承载架24—气缸
[0026]3—输送板31—防护挡板311—滑条32—限位板
[0027]4—防尘罩5—进料护罩6—防护罩。
具体实施方式
[0028]以下结合附图1
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4对本技术进行详细的描述。
[0029]如图1所示，一种用于冷冻肉的破碎刨切机，包括机架0，机架0上设置有将冷冻肉进行推进的推料组件和将冷冻肉进行刨切的的刨切组件。
[0030]如图1
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2所示，机架0为长方体框架，放置于地面。机架0的顶面固定安装有输送板3。输送板3的长度方向与机架0的长度方向平行。输送板3长度方向的两侧设置有防护挡板31，防护挡板31用于放置在输送板3上的冷冻肉掉落的风险。输送板3的上方安装有进料护罩5，减少外部灰尘对冷冻肉的污染。
[0031]如图2
‑
3所示，输送板3的顶面连接有推料板2。推料板2为竖直放置的长方形板，长度方向与输送板3的长度方向垂直。推料板2的底部可沿输送板3的长度方向进行滑移。推料板2的纵向截面呈弧形，弧形面朝向刨切辊1。推料板2的弧形面固定安装有齿片21。齿片21呈长条状，竖直放置。齿片21的一侧呈锯齿状，方便对冷冻肉进行咬紧；另一侧与推料板2固定连接。齿片21设置有若干块，在本实施例中，齿片21设置有6块，6块齿片21沿推料板2的长度方向间隔均匀分布。
[0032]推料板2远离齿片21的另一侧连接有滑移驱动件，滑移驱动件包括承载架23和气
缸24。承载架23的一侧与推料板2固定连接，另一侧与气缸24连接，气缸24固定安装在机架0上。通过设置有承载架23，减少了气缸24产生的瞬时驱动力对推料板2的影响，增加推料板2的使用寿命。气缸24的顶部盖合有防护罩6，减少冷冻肉或外界环境对气缸24的寿命造成影响。
[0033]如图3所示，承载架23的顶部连接有推料滑行板22。推料滑行板22为类长方形板，水平放置，长度方向与输送板3的长度方向垂直。推料滑行板22与承载架23固定连接，推料滑行板22与防护挡板31滑移连接。推料滑行板22长度方向的两侧向下弯折形成滑移槽221，防护挡板31对应设置有滑条311，滑条311的长度方向与输送板3的长度方向平行。滑移槽221沿着滑条311方向进行滑移。此时推料滑行板22与防护挡板31相互配合作为推料板2的稳固组件，同时也是推料板2移动的导向件。
[0034]防护挡板31远离气缸24的一侧连接有限位板32。限位板32呈长条状，长度方向与输送板3的长度方向垂直。限位板32固定安装在两块防护挡板31的顶部。限位板32对推料板2的滑移距离进行限位，推料板2推冷冻肉沿输送方向滑移，直至冷冻肉被刨切完毕，此时推料滑行板22与限位板32抵接，防止齿片21与刨切组件接触，影响设备的实用寿命。
[0035]如本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于冷冻肉的破碎刨切机，包括机架，其特征在于：沿冷冻肉的输送方向，在所述机架设置有推料组件和刨切组件；刨切组件包括连接有旋转驱动组件的刨切辊，刨切辊与机架转动连接；刨切辊包括旋转轴和用于刨取肉片的冻刨刀片，冻刨刀片间隔设置于旋转轴的外部，且冻刨刀片在旋转轴的周向相互错位；推料组件包括推料板和输送板，输送板固定安装于机架，推料板与输送板滑移连接，推料板连接有驱动推料板沿输送方向移动的滑移驱动组件。2.根据权利要求1所述的一种用于冷冻肉的破碎刨切机，其特征在于：所述冻刨刀片可拆卸固定连接有刀座，冻刨刀片与刀座之间形成供肉片通过的通道。3.根据权利要求2所述的一种用于冷冻肉的破碎刨切机，其特征在于：所述旋转轴外部同轴固定套设有多个圆形片，多个圆形片间隔均匀设置；刀座安装于圆形片。4.根据权利要求3所述的一种用于冷冻肉的破碎刨切机，其特征在于：每相邻三个所述圆形片为一组，中部圆形片开设有用于安装刀座的安装口，相邻两个中部圆形片之间的安装口角度相差90
°
；刀座的中部与安装口固定连接，刀座的两端与安装口两侧的圆形片...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴伊然，
申请(专利权)人：广东勇仁机械科技有限公司，
类型：新型
国别省市：