本发明专利技术涉及肉制品生产加工设备技术领域，且公开了一种用于肉制品加工的便于维护的斩拌装置，包括底板，所述底板的顶板固定安装有支架，所述底板的上方设置有斩拌槽，所述斩拌槽的内部设置有滤网，所述支架上设置有斩拌机构，所述斩拌机构包括电机一、连轴杆一、圆杆、刀片，所述电机一固定安装在支架的顶部，所述连轴杆一固定连接在电机一的输出端，所述刀片固定安装在圆杆的外壁；本发明专利技术通过将肉类放置到斩拌槽的内部，调整好位置，启动电机一，电机一带动连轴杆一转动，连轴杆一带动圆杆转动，圆杆带动刀片对肉类进行斩拌成肉沫，合格尺寸的肉块落到滤网的底部，不合格尺寸的肉块继续被粉碎，该装置斩拌效率高。该装置斩拌效率高。该装置斩拌效率高。
【技术实现步骤摘要】
一种用于肉制品加工的便于维护的斩拌装置
[0001]本专利技术涉及肉制品生产加工设备
，具体为一种用于肉制品加工的便于维护的斩拌装置。
技术介绍
[0002]斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，利用高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的肉糜，同时可以把其他辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工厂等单位场所不可缺少的肉类加工机械。
[0003]但是现有的斩拌机在使用过程中，一些原料肉容易通过斩拌刀，使得斩拌刀未对这些肉类进行切割粉碎，导致设备排出的肉料中，还存在着部分尺寸交较大的肉块，不仅如此，斩拌机使用时，斩拌刀与原料肉接触，使得斩拌刀上容易残留肉油和水分，而斩拌刀位于设备内部，不易对其进行清洁、更换等维护工作，设备长期使用后，斩拌刀容易钝化，且斩拌机内部不定期进行清洗，容易滋生细菌，影响肉制品的安全质量，进而导致现有的斩拌机实用性降低。
技术实现思路
[0004](一)解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种用于肉制品加工的便于维护的斩拌装置。
[0006](二)技术方案
[0007]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种用于肉制品加工的便于维护的斩拌装置，包括底板，所述底板的顶板固定安装有支架，所述底板的上方设置有斩拌槽，所述斩拌槽的内部设置有滤网，所述支架上设置有斩拌机构，所述斩拌机构包括电机一、连轴杆一、圆杆、刀片，所述电机一固定安装在支架的顶部，所述连轴杆一固定连接在电机一的输出端，所述刀片固定安装在圆杆的外壁。
[0008]优选的，所述连轴杆一的底部贯穿支架的顶部延伸至支架的内部，所述连轴杆一与支架转动连接，所述圆杆设置在连轴杆一的底部，所述斩拌槽的内壁固定连接有支撑条，且滤网设置在支撑条的顶部，通过设置支撑条可以对滤网进行支撑，且向上拉动滤网即可取出，方便对滤网进行清理。
[0009]优选的，所述连轴杆一上设置有拆装机构，所述拆装机构包括圆块、圆槽、卡槽、固定杆、连接块、弹簧，所述圆槽开设在连轴杆一的底部，所述圆块固定安装在圆杆的顶部，且插接在圆槽的内部。
[0010]优选的，所述卡槽开设在圆块上，所述固定杆的一端贯穿连轴杆一的外壁延伸至卡槽的内部，所述弹簧套设在固定杆的外壁，所述连接块固定连接在固定杆远离卡槽的一端，通过设置弹簧可以带动固定杆复位。
[0011]优选的，所述弹簧的两端分别与连接块的外壁和连轴杆一的外壁固定连接，所述
固定杆与连轴杆一和卡槽活动连接。
[0012]优选的，所述底板的顶部设置有夹持机构，所述夹持机构包括电动推杆、槽体、隔板、电机二、连轴杆二、双向螺纹杆、移动杆、通孔、夹板，所述夹板和移动杆的数量皆为两个，所述斩拌槽设置在两个夹板之间。
[0013]优选的，所述电动推杆固定安装在底板的顶部，所述电动推杆的输出端与槽体的底部固定连接，所述隔板固定连接在槽体的内部，所述电机二固定安装在槽体的左侧外壁，所述连轴杆二固定安装在电机二的输出端，所述连轴杆二的一端贯穿槽体的左侧外壁延伸至槽体的内部与双向螺纹杆的一端固定连接，所述连轴杆二与槽体转动连接，通过设置电机二可以驱动连轴杆二。
[0014]优选的，所述双向螺纹杆的另一端通过轴承与槽体的内壁右侧转动连接，所述双向螺纹杆贯穿两个移动杆与两个移动杆螺纹连接，所述通孔开设在隔板上，所述移动杆的顶部穿过通孔延伸至隔板的上方，所述移动杆的外壁与通孔的内壁滑动连接，两个移动杆的顶部分别与两个夹板的底部固定连接，通过设置移动杆可以带动夹板移动。
[0015](三)有益效果
[0016]与现有技术相比，本专利技术提供了一种用于肉制品加工的便于维护的斩拌装置，具备以下有益效果：
[0017]1、该一种用于肉制品加工的便于维护的斩拌装置，通过将肉类放置到斩拌槽的内部，调整好位置，启动电机一，电机一带动连轴杆一转动，连轴杆一带动圆杆转动，圆杆带动刀片对肉类进行斩拌成肉沫，合格尺寸的肉块落到滤网的底部，不合格尺寸的肉块继续被粉碎，该装置斩拌效率高。
[0018]2、该一种用于肉制品加工的便于维护的斩拌装置，通过拉动连接块，连接块带动固定杆移动，固定杆脱离卡槽，使得圆块解除限制，进而方便拆卸圆杆，方便对刀片粘着的肉沫进行清理。
[0019]3、该一种用于肉制品加工的便于维护的斩拌装置，通过将斩拌槽放置到两个夹板之间，启动电机二，电机二带动连轴杆二转动，连轴杆二带动双向螺纹杆转动，双向螺纹杆带动两个移动杆相互靠近，两个移动杆带动两个夹板夹住斩拌槽，使得斩拌过程保持稳定，且方便取下斩拌槽对其内部进行清洗，避免滋生细菌。
[0020]4、该一种用于肉制品加工的便于维护的斩拌装置，通过设置支撑条可以对滤网进行支撑，且向上拉动滤网即可取出，方便对滤网进行清理。
附图说明
[0021]附图用来提供对本专利技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本专利技术的实施例一起用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的限制。在附图中：
[0022]图1为本专利技术结构示意图；
[0023]图2为本专利技术斩拌槽的剖视图；
[0024]图3为本专利技术连轴杆一的剖视图；
[0025]图4为本专利技术槽体的剖视图；
[0026]图5为本专利技术槽体和夹板的结构示意图；
[0027]图6为本专利技术A的放大图。
[0028]图中：1、底板；2、支架；3、斩拌槽；4、斩拌机构；401、电机一；402、连轴杆一；403、圆杆；404、刀片；5、支撑条；6、滤网；7、夹持机构；701、电动推杆；702、槽体；703、隔板；704、电机二；705、连轴杆二；706、双向螺纹杆；707、移动杆；708、通孔；709、夹板；8、拆装机构；801、圆块；802、圆槽；803、卡槽；804、固定杆；805、连接块；806、弹簧。
具体实施方式
[0029]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0030]所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本专利技术，而不能理解为对本专利技术的限制。
[0031]在本专利技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。
[0032]在本专利技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于肉制品加工的便于维护的斩拌装置，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的顶板固定安装有支架(2)，所述底板(1)的上方设置有斩拌槽(3)，所述斩拌槽(3)的内部设置有滤网(6)，所述支架(2)上设置有斩拌机构(4)，所述斩拌机构(4)包括电机一(401)、连轴杆一(402)、圆杆(403)、刀片(404)，所述电机一(401)固定安装在支架(2)的顶部，所述连轴杆一(402)固定连接在电机一(401)的输出端，所述刀片(404)固定安装在圆杆(403)的外壁。2.根据权利要求1所述的一种用于肉制品加工的便于维护的斩拌装置，其特征在于：所述连轴杆一(402)的底部贯穿支架(2)的顶部延伸至支架(2)的内部，所述连轴杆一(402)与支架(2)转动连接，所述圆杆(403)设置在连轴杆一(402)的底部，所述斩拌槽(3)的内壁固定连接有支撑条(5)，且滤网(6)设置在支撑条(5)的顶部。3.根据权利要求2所述的一种用于肉制品加工的便于维护的斩拌装置，其特征在于：所述连轴杆一(402)上设置有拆装机构(8)，所述拆装机构(8)包括圆块(801)、圆槽(802)、卡槽(803)、固定杆(804)、连接块(805)、弹簧(806)，所述圆槽(802)开设在连轴杆一(402)的底部，所述圆块(801)固定安装在圆杆(403)的顶部，且插接在圆槽(802)的内部。4.根据权利要求3所述的一种用于肉制品加工的便于维护的斩拌装置，其特征在于：所述卡槽(803)开设在圆块(801)上，所述固定杆(804)的一端贯穿连轴杆一(402)的外壁延伸至卡槽(803)的内部，所述弹簧(806)套设在固定杆(804)的外壁，所述连接块(805)固定连接在固定杆(804)远离卡槽(803)的一端。5.根据权利要求4所述的一种用于肉制品加工的便于维护的斩拌装置，其...
【专利技术属性】
技术研发人员：蒋岩，杨昭峰，
申请(专利权)人：阳谷县金诺清真肉制品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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