【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种具有绍兴黄酒独特的醇香和风格,且低酒精度(低醇)的黄酒的生产方法,其特征是在黄酒生产过程中,运用反渗透膜分离脱醇技术,降低酒精度,且使得风味接近于原酒。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:傅建伟,董勇久,邹惠君,
申请(专利权)人:中国绍兴黄酒集团有限公司,
类型:发明
国别省市:33[中国|浙江]
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