本实用新型专利技术涉及一种低温酶解装置，包括酶解罐的上表面中部贯穿连接有封盖，酶解罐的外弧面中部固定连接有限位筒，酶解罐外弧面靠近限位筒的两侧中部固定安装有固定组件，固定组件包括固定安装在酶解罐外弧面两侧的固定座连接壁，通过双轴电机的驱动使两侧的驱动轴带动驱动齿轮开始旋转此时一侧啮合连接的扇形随动齿轮开始顺着驱动齿轮旋转的方向进行运动并带动扇形随动齿轮表面的连接部带动支撑杆同步翻转避免现有通过搅拌器进行搅拌但对于罐体底部的沉淀物还不能很好混合均匀导致原料酶解不够充分，酶解效果不好，影响沙拉酱的生产质量的问题，从而达到在搅拌的同时酶解罐内部的沙拉酱左右翻转，从而底部的沉淀物可以很好地混合均匀。以很好地混合均匀。以很好地混合均匀。
【技术实现步骤摘要】
一种低温酶解装置
[0001]本技术涉及低温酶解
，尤其涉及一种低温酶解装置。
技术介绍
[0002]酶解作用是机体通过消化管的运动和消化腺分泌物的酶解作用，使分子结构复杂的食物进行酶解，但两者的相互作用也不容忽视。
[0003]沙拉酱在制备时，是将多种原料通过酶解液进行酶解发酵制成，主料多是新鲜的水果和蔬菜，成菜后，不仅最大限度地保存了原料的新鲜度和营养，而且原料表面上的沙拉酱形成的薄膜还可以防止容易被破坏的营养成分在空气中氧化，但目前在酶解过程中会出现沉淀的现象，这样易导致酶解不充分，目前的解决方式通过搅拌器进行搅拌，但对于罐体底部的沉淀物还不能很好混合均匀，导致原料酶解不够充分，酶解效果不好，影响沙拉酱的生产质量。
技术实现思路
[0004](一)要解决的技术问题
[0005]为了解决现有技术的上述问题，本技术提供一种低温酶解装置，可通过翻转组件使沙拉酱在其酶解罐内左右翻转，再进行搅拌从而达到搅拌均匀。
[0006](二)技术方案
[0007]为了达到上述目的，本技术采用的主要技术方案为：
[0008]一种低温酶解装置，包括所述酶解罐的上表面中部贯穿连接有封盖，所述酶解罐的外弧面中部固定连接有限位筒，所述酶解罐外弧面靠近限位筒的两侧中部固定安装有固定组件；
[0009]所述固定组件包括固定安装在酶解罐外弧面两侧的固定座连接壁，所述固定座连接壁的一侧表面固定安装有轴承定位螺钉，所述轴承定位螺钉的一下表面螺纹连接有轴承锁紧座，所述轴承锁紧座的一侧设有延伸部，所述轴承锁紧座一侧延伸壁的上表面设有连接孔，所述轴承锁紧座表面的连接孔与轴承定位螺钉相固定连接，两个所述轴承锁紧座的一侧表面中部均固定安装有支撑杆，两个所述支撑杆的一端通过转轴活动连接有支撑轴座。
[0010]所述支撑轴座的下表面固定安装有机架，所述机架是由多个横杆与纵杆组合而成，所述支撑轴座的数量为两个，并呈镜像对称分布在机架的表面。
[0011]所述支撑轴座的远离支撑杆的一侧通过转轴活动连接有翻转组件，所述翻转组件包括通过转轴活动连接在支撑轴座一侧的扇形随动齿轮。
[0012]所述扇形随动齿轮的外弧面中部设有连接部，所述扇形随动齿轮通过连接部活动卡接在支撑轴座的一侧，所述机架的下表面的横杆处通过螺栓固定安装有L型承载板。
[0013]所述L型承载板的上表面通过螺栓固定安装有双轴电机，所述双轴电机的两侧输出端均固定连接有驱动轴，两个所述驱动轴的一侧固定安装有驱动齿轮。
[0014]所述驱动齿轮的外弧面锯齿处与扇形随动齿轮的外弧面矩形处相啮合连接，所述支撑杆的一端贯穿连接在支撑轴座上，并与扇形随动齿轮的一侧表面的顶部相固定连接。
[0015](三)有益效果
[0016]本技术的有益效果是：在实际实施过程中，通过双轴电机的驱动使两侧的驱动轴带动驱动齿轮开始旋转，此时一侧啮合连接的扇形随动齿轮开始顺着驱动齿轮旋转的方向进行运动，并带动扇形随动齿轮表面的连接部带动支撑杆同步翻转，避免现有通过搅拌器进行搅拌，但对于罐体底部的沉淀物还不能很好混合均匀，导致原料酶解不够充分，酶解效果不好，影响沙拉酱的生产质量的问题，从而达到在搅拌的同时酶解罐内部的沙拉酱左右翻转，从而底部的沉淀物可以很好地混合均匀。
附图说明
[0017]图1为本技术的结构示意图；
[0018]图2为本技术的固定组件结构示意图；
[0019]图3为本技术的局部结构示意图；
[0020]图4为本技术的翻转组件结构示意图。
[0021]【附图标记说明】
[0022]1、酶解罐；2、封盖；3、限位筒；4、固定组件；401、固定座连接壁；402、轴承定位螺钉；403、轴承锁紧座；5、支撑杆；6、支撑轴座；7、机架；8、翻转组件；801、随动齿轮；802、L形承载板；803、双轴电机；804、驱动轴；805、驱动齿轮。
具体实施方式
[0023]为了更好地解释本技术，以便于理解，下面结合附图，通过具体实施方式，对本技术作详细描述。
[0024]请参照图1至图4所示，本技术的一种低温酶解装置，包括酶解罐1的上表面中部贯穿连接有封盖2，酶解罐1的外弧面中部固定连接有限位筒3，酶解罐1外弧面靠近限位筒3的两侧中部固定安装有固定组件4，固定组件4包括固定安装在酶解罐1外弧面两侧的固定座连接壁401，固定座连接壁401的一侧表面固定安装有轴承定位螺钉402，轴承定位螺钉402的一下表面螺纹连接有轴承锁紧座403，轴承锁紧座403的一侧设有延伸部，轴承锁紧座403一侧延伸壁的上表面设有连接孔，轴承锁紧座403表面的连接孔与轴承定位螺钉402相固定连接，两个轴承锁紧座403的一侧表面中部均固定安装有支撑杆5，两个支撑杆5的一端通过转轴活动连接有支撑轴座6，支撑轴座6的下表面固定安装有机架7，机架7是由多个横杆与纵杆组合而成，支撑轴座6的数量为两个，并呈镜像对称分布在机架7的表面。在实际实施过程中，先将封盖2打开，再将沙拉酱倒入酶解罐1内，再将封盖2密封为了防止沙拉酱内部的营养被空气中的氧化所破坏，同时再将固定连接座壁401焊接在酶解罐1的外弧面两侧，同时将原本固定在固定连接座壁401一侧的轴承定位螺钉402将其螺钉旋转固定在轴承锁紧座403的表面，同时因轴承锁紧座403的与酶解罐1的连接完成后，后侧固定的支撑杆5活动连接在机架7表面的支撑轴座6上并与翻转组件8相连接，与现有技术相比，为了辅助翻转组件8使在翻转过程中，确保酶解罐1可以大幅度翻转。
[0025]可选地，支撑轴座6的远离支撑杆5的一侧通过转轴活动连接有翻转组件8，翻转组
件8包括通过转轴活动连接在支撑轴座6一侧的扇形随动齿轮801。在实际实施过程中，通过支撑轴座6一侧的扇形随动齿轮801使在电机驱动下可以带动酶解罐1进行翻转。
[0026]可选地，扇形随动齿轮801的外弧面中部设有连接部，扇形随动齿轮801通过连接部活动卡接在支撑轴座6的一侧，机架7的下表面的横杆处通过螺栓固定安装有L型承载板802。在实际实施过程中，通过L形承载板802可以将电机进行固定。
[0027]可选地，L形承载板802的上表面通过螺栓固定安装有双轴电机803，双轴电机803的两侧输出端均固定连接有驱动轴804，两个驱动轴804的一侧固定安装有驱动齿轮805。在实际实施过程中，通过双轴电机803的驱动使两侧的驱动轴804带动驱动齿轮805开始旋转，此时一侧啮合连接的扇形随动齿轮801开始顺着驱动齿轮805旋转的方向进行运动，并带动扇形随动齿轮801表面的连接部带动支撑杆5同步翻转，从而达到在搅拌的同时酶解罐1内部的沙拉酱左右翻转，从而底部的沉淀物可以很好地混合均匀。
[0028]可选地，驱动齿轮805的外弧面锯齿处与扇形随动齿轮801的外弧面矩形处相啮合连接，支撑杆5的一端贯穿连接在支撑轴座6上，并与扇形随动齿轮801的一侧表面的顶部相固本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种低温酶解装置，包括酶解罐(1)，其特征在于：所述酶解罐(1)的上表面中部贯穿连接有封盖(2)，所述酶解罐(1)的外弧面中部固定连接有限位筒(3)，所述酶解罐(1)外弧面靠近限位筒(3)的两侧中部固定安装有固定组件(4)；所述固定组件(4)包括固定安装在酶解罐(1)外弧面两侧的固定座连接壁(401)，所述固定座连接壁(401)的一侧表面固定安装有轴承定位螺钉(402)，所述轴承定位螺钉(402)的一下表面螺纹连接有轴承锁紧座(403)，所述轴承锁紧座(403)的一侧设有延伸部，所述轴承锁紧座(403)一侧延伸壁的上表面设有连接孔，所述轴承锁紧座(403)表面的连接孔与轴承定位螺钉(402)相固定连接，两个所述轴承锁紧座(403)的一侧表面中部均固定安装有支撑杆(5)，两个所述支撑杆(5)的一端通过转轴活动连接有支撑轴座(6)。2.根据权利要求1所述的一种低温酶解装置，其特征在于：所述支撑轴座(6)的下表面固定安装有机架(7)，所述机架(7)是由多个横杆与纵杆组合而成，所述支撑轴座(6)的数量为两个，并呈镜像对称分布在机架(7)的表面。3....
【专利技术属性】
技术研发人员：朱良松，陈妹妹，郑义，张洪涛，
申请(专利权)人：龙海鼎泰食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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