一种益生菌粉和制备方法技术

一种益生菌干燥菌粉，为酵母菌、乳酸菌和光合细菌的混合益生菌；其中，酵母菌、乳酸菌和光合细菌的比例为１－２∶１－３∶１，其生菌数为１．５×１０９～１．２×１０１０ｃｆｕ／ｇ，菌粉体的平均粒径为１μｍ～９μｍ。该发明专利技术是涉及混合益生菌的培养及制作工艺。本发明专利技术将三种不同的益生菌纯培养液制成混合益生菌培养物，加入纯化水、脱脂奶粉、碳酸氢钠、多孔淀粉、脱脂大豆粉、红糖等进行搅拌混合，经繁殖培养后，用超低温真空冷冻干燥机进行冷冻干燥，生产平均粒径为１μｍ～９μｍ的粉状体益生菌菌粉的方法。本发明专利技术生产工序简单，生产成本低。该干燥物菌粉，可以用于向食品及营养补充剂等产品进行添加，用途广泛。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于微生物制品的培养及生产工艺方面的
，具体地是涉及一种益 生菌粉和制备方法。
技术介绍
目前的医药及食品制造干燥方法主要有冷冻干燥法及高温喷雾干燥法，冷冻干燥 法是在-20°C -160°C的低温状态下进行干燥，高温喷雾干燥法是在100°C以上高温条件 下利用喷雾干燥机进行。两种方法中，前者由于很多细菌在常态的低温条件下也可以生存， 容易污染杂菌，后者则由于较高的温度不仅会杀死杂菌，也会杀死目的菌群。所以，如何能 使目的菌群在不受杂菌污染的情况下达到更大的增值效果，提高其活性，放大其性能，是当 前微生物生产领域共同面临的亟待解决的问题。除此之外，在菌种的选育方面，混合菌的研 发也存在一定的难度，菌种单一会造成功能不强，利用价值不大，但混合菌种类过多，则无 法保证菌群本身因颉抗作用不会对制品造成影响。因而，如果能制造出性能好、功能全、质 量稳定的益生菌制品，那么，许多医药及食品加工过程中遇到的难题都会迎刃而解，而对于 提高人们的生活质量也会有不可估量的作用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种混合益生菌粉和制备方法。为实现上述目的，本专利技术提供的混合益生菌包含本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种益生菌干燥菌粉，为酵母菌、乳酸菌和光合细菌的混合益生菌；其中，酵母菌、乳酸菌和光合细菌的菌种数量比例为１－２∶１－３∶１，其总的生菌数为１．５×１０↑［９］～１．２×１０↑［１０］ｃｆｕ／ｇ，菌粉体的平均粒径为１μｍ～９μｍ。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：何黎明，李朗，
申请(专利权)人：何黎明，李朗，
类型：发明
国别省市：66[中国|海南]