一种食品加工用蒸煮装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种食品加工用蒸煮装置，包括底座，所述底座的上方设置有水箱，所述出气管贯穿蒸煮箱内部的一端开设有多组出气口，所述蒸煮箱的内侧两端设置有封堵组件；所述封堵组件包括竖杆，所述活动管的顶部与箱盖相接触，所述蒸煮箱的内壁设置有滑轨。该食品加工用蒸煮装置设置有活动管和弹簧，在蒸煮结束后，可上移箱盖，当箱盖与蒸煮箱分离后，活动管会在弹簧的作用下向上移动，同时推杆带动封堵盖移动至出气口处对其进行封堵，进而避免在蒸煮结束后蒸汽泄露烫伤工作人员，该技术方案可在对箱盖开盖以及关盖时自动关闭和打开出气口，无需人工操作，避免蒸汽泄露烫伤工作人员的同时还能够对水箱内的热水进行保温。的同时还能够对水箱内的热水进行保温。的同时还能够对水箱内的热水进行保温。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用蒸煮装置


[0001]本专利技术涉及食品加工相关
，具体为一种食品加工用蒸煮装置。

技术介绍

[0002]例如面点、甜点、肉制品以及豆制品等在加工过程中需要对其进行蒸煮，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。
[0003]公开号为CN210432780U的中国专利，其公开了一种食品加工使用的蒸煮装置，蒸煮组件包括引风机、蒸汽箱、电热管、卡箍、水管、蒸汽管、伸缩管、阀门、齿轮、弹簧和齿轮条，柜体的底端一侧内壁上螺栓固定有引风机，柜体位于漏板上方的一侧内壁上折叠缠绕安装固定有蒸汽管，蒸汽管贯穿漏板的进气端与引风机输出端贯通焊接，柜体的底端内壁上分布焊接有弹簧，上述专利提供的一种食品加工使用的蒸煮柜将蒸汽通过蒸汽管上多个喷气口对食品进行蒸煮，蒸煮速度快，提高了产品质量和生产效率，也可以将冷凝的高温水排除去，上述专利蒸煮柜可以对水箱的水自动添加和关闭，不用再冒着滚烫的水箱人工加水，给加工人员带来了便利和消除了一定的安全隐患。
[0004]但上述专利仍有以下不足之处：
[0005本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用蒸煮装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的上方设置有水箱(2)，且水箱(2)的上方设置有蒸煮箱(5)，所述水箱(2)的两端通过蒸汽输送管(6)与出气管(7)相连接，且出气管(7)设置于蒸煮箱(5)的两侧，所述出气管(7)贯穿蒸煮箱(5)内部的一端开设有多组出气口(8)，所述蒸煮箱(5)的顶部设置有箱盖(10)，所述蒸煮箱(5)的内侧两端设置有封堵组件(14)；所述封堵组件(14)包括竖杆(1401)，所述竖杆(1401)固定于蒸煮箱(5)的底部两端，且竖杆(1401)的外侧设置有活动管(1402)，所述竖杆(1401)的外侧套设有弹簧(1403)，且弹簧(1403)的两端分别与蒸煮箱(5)的内壁和活动管(1402)的底部相连接，所述活动管(1402)的顶部与箱盖(10)相接触，且活动管(1402)的侧壁转动连接有推杆(1404)，所述蒸煮箱(5)的内壁设置有滑轨(1405)，且滑轨(1405)上滑动连接有滑块(1406)，所述滑块(1406)的底部固定有封堵盖(1407，且封堵盖(1407)与推杆(1404)相连接。2.根据权利要求1所述的一种食品加工用蒸煮装置，其特征在于：所述箱盖(10)的底部中点竖向固定有固定杆(11)，且固定杆(11)上设置有多组置物盘(12)，所述每组置物盘...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯辉，徐飞，
申请(专利权)人：安徽翘歌食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：