一种分菜机制造技术

本发明专利技术属于分菜机技术领域，特别涉及一种分菜机。其技术方案为：一种分菜机，包括机架，机架上部设置有菜框，菜框的一侧连接有出菜弯管，菜框内安装有用于将菜品输送到出菜弯管的输送螺旋机构；所述机架内安装有称重机构，称重机构上连接有出菜斗，出菜弯管输出的菜品落入出菜斗内，出菜斗上连接有用于启闭出菜斗下方开口的活动门，称重机构上连接有驱动活动门倾转的启闭驱动机构，机架上还连接有用于将出菜斗落入的菜品添加到餐盘内的接菜机构。本发明专利技术提供了一种可准确控制出菜量的分菜机。明提供了一种可准确控制出菜量的分菜机。明提供了一种可准确控制出菜量的分菜机。

【技术实现步骤摘要】
一种分菜机


[0001]本专利技术属于分菜机
，特别涉及一种分菜机。

技术介绍

[0002]传统食堂或传统的中央厨房均是雇佣工人进行饭菜的分发，耗费人力多，同时分派的量不确定，易受到派送人员的情绪影响，同时容易造成食物二次污染，食品卫生安全难以得到保障。
[0003]公开号为CN210176054U的专利公开了一种分菜机，包括存料机构、送料机构、分菜机构和落菜机构；所述存料机构与所述送料机构连通；所述分菜机构包括分菜转筒、转筒挡罩和分菜驱动组件；所述分菜转筒表面设置有至少一个分菜型腔，所述分菜转筒容置于所述转筒挡罩内，所述分菜驱动组件与所述分菜转筒连接，所述分菜驱动组件可驱动所述分菜转筒与所述转筒挡罩相对转动；所述转筒挡罩的侧壁设置有入菜口和出菜口；所述送料机构可向所述入菜口送料；所述转筒挡罩的出菜口连通至所述落菜机构。
[0004]但是，上述未对出菜进行称重，且通过球阀切断输送，使得出菜量无法准确控制，通过球阀控制通断会造成菜被夹碎或造成堵塞。

技术实现思路

[0005]为了解决现有技术存在的上述问题，本专利技术的目的在于提供一种可准确控制出菜量的分菜机。
[0006]本专利技术所采用的技术方案为：
[0007]一种分菜机，包括机架，机架上部设置有菜框，菜框的一侧连接有出菜弯管，菜框内安装有用于将菜品输送到出菜弯管的输送螺旋机构；所述机架内安装有称重机构，称重机构上连接有出菜斗，出菜弯管输出的菜品落入出菜斗内，出菜斗上连接有用于启闭出菜斗下方开口的活动门，称重机构上连接有驱动活动门倾转的启闭驱动机构，机架上还连接有用于将出菜斗落入的菜品添加到餐盘内的接菜机构。
[0008]本专利技术输送螺旋机构将菜框中的菜品输送到出菜斗内，称重机构对出菜斗进行实时称重，当出菜斗内菜品重量达到要求时，输送螺旋机构停止输送，且启闭驱动机构驱动活动门打开，菜品从出菜斗经接菜机构进入餐盘内。本专利技术通过称重机构实时称重，看准确控制出菜量；通过启闭驱动机构驱动活动门动作来启闭出菜斗的下端开口，可避免通过在输送管上设置阀门来控制通断时容易使菜品被夹碎或造成堵塞的情况。
[0009]作为本专利技术的优选方案，所述菜框的底部倾斜，菜框底部较低的一端设置有出汤口，出菜弯管连接于菜框底部较高的一端，出汤口连接出汤机构，出汤机构的另一端连接到接菜机构。菜框的底部倾斜，则菜品中的汤汁能从出汤口进入出汤机构，再由出汤机构输送至接菜机构，并可控制汤的添加量。通过将菜品与汤汁分开输送，可使出菜斗内至输入菜品的固体部分，从而准确控制菜品固定部分的重量。最终，由接菜机构添加到餐盘中的菜品的固体部分和汤汁部分的比例得到准确控制。
[0010]作为本专利技术的优选方案，所述出汤机构包括安装于机架内的储水箱，储水箱与出汤口通过管道连接，储水箱连接有三通接头，三通接头的第二连接口连接有蠕动泵，接菜机构上连接有进汤管，蠕动泵的另一端与进汤管通过管道连接，三通接头的第三接口连接排水管。蠕动泵将暂存在储水箱中的汤汁输送到接菜机构，从而通过控制蠕动泵的启闭即可准确控制汤汁添加量。当不需要添加汤汁时，可通过排水管将汤汁排走。
[0011]作为本专利技术的优选方案，所述输送螺旋机构包括输送电机，输送电机的输出端连接有输送减速器，输送减速器的输出端连接有出菜螺旋，出菜螺旋的另一端伸到出菜弯管。输送电机驱动输送减速器动作，输送减速器驱动出菜螺旋转动，则菜框中的菜品被出菜螺旋输送到出菜弯管。通过控制输送电机的启闭来控制菜品输送量。
[0012]作为本专利技术的优选方案，所述菜框的底部形状为与出菜螺旋匹配的圆弧形，从而减小菜框底部与出菜螺旋之间的间隙空间，进而可减少菜框中菜品残留。
[0013]作为本专利技术的优选方案，所述称重机构包括连接于机架内的安装板，安装板上安装有重力传感器，重力传感器上连接有安装架，出菜斗和启闭驱动机构均连接于安装架上。安装架对出菜斗和启闭驱动机构进行支撑，进行重力传感器测量安装架、出菜斗和启闭驱动机构的整体重量，减去安装架和启闭驱动机构的重量，即可得到出菜斗的重量。
[0014]作为本专利技术的优选方案，所述启闭驱动机构包括启闭电机，启闭电机的输出端连接有启闭减速器，启闭减速器的输出端连接有圆盘，圆盘的边缘连接有铰接有连杆，连杆的另一端铰接有推拉杆，称重机构上连接有限位套，推拉杆套设于限位套内，推拉杆的另一端连接有推拉槽，活动门上固定有推拉头，推拉头位于推拉槽内。
[0015]启闭电机驱动启闭减速器动作，启闭减速器驱动圆盘转动，转盘带动连杆动作，连杆带动推拉杆在限位套内伸出或收回。推拉杆上的推拉槽带动活动门上的推拉头移动，进而活动门能倾转一定的角度。当活动门的底板与出菜斗的底部分离时出菜斗出菜，当活动门的底板封住出菜斗的底部时，可往出菜斗中添加菜品。
[0016]作为本专利技术的优选方案，所述活动门的底板的形状为弧形，出菜斗下端面的形状为与活动门的底板配合的弧形。活动门的底板与出菜斗的下端面为相互配合的弧形，则活动门倾转过程中活动门的底板与出菜斗不会运动干涉，并且菜品不会从活动门边缘漏出。
[0017]作为本专利技术的优选方案，所述接菜机构包括接菜斗，接菜斗位于出菜斗下方，接菜斗上连接有撒料盘，撒料盘与机架通过碰珠嗦连接。撒料盘能接住洒落的菜品。撒料盘与机架通过碰珠嗦连接，方面拆装接菜机构。
[0018]作为本专利技术的优选方案，还包括控制装置，输送螺旋机构、称重机构、启闭驱动机构均与控制装置电气连接。称重机构将实时重量数据发送至控制装置，控制装置控制输送螺旋机构、启闭驱动机构，保证准确控制添加菜品的重量。
[0019]本专利技术的有益效果为：
[0020]本专利技术输送螺旋机构将菜框中的菜品输送到出菜斗内，称重机构对出菜斗进行实时称重，当出菜斗内菜品重量达到要求时，输送螺旋机构停止输送，且启闭驱动机构驱动活动门打开，菜品从出菜斗经接菜机构进入餐盘内。本专利技术通过称重机构实时称重，看准确控制出菜量；通过启闭驱动机构驱动活动门动作来启闭出菜斗的下端开口，可避免通过在输送管上设置阀门来控制通断时容易使菜品被夹碎或造成堵塞的情况。
附图说明
[0021]图1是本专利技术第一方向的结构示意图；
[0022]图2是本专利技术第二方向的结构示意图；
[0023]图3是本专利技术的部分结构图；
[0024]图4是菜框第一方向的结构示意图；
[0025]图5是菜框第二方向的结构示意图；
[0026]图6是称重机构和接菜机构第一方向的结构示意图；
[0027]图7是称重机构和接菜机构第二方向的结构示意图；
[0028]图8是称重机构的结构示意图；
[0029]图9是储水箱的结构示意图；
[0030]图10是控制装置的结构示意图。
[0031]图中：1
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机架；2
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菜框；3
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输送螺旋机构；4
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称重机构；5
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出菜斗；6
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启闭驱本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种分菜机，其特征在于：包括机架(1)，机架(1)上部设置有菜框(2)，菜框(2)的一侧连接有出菜弯管(21)，菜框(2)内安装有用于将菜品输送到出菜弯管(21)的输送螺旋机构(3)；所述机架(1)内安装有称重机构(4)，称重机构(4)上连接有出菜斗(5)，出菜弯管(21)输出的菜品落入出菜斗(5)内，出菜斗(5)上连接有用于启闭出菜斗(5)下方开口的活动门(51)，称重机构(4)上连接有驱动活动门(51)倾转的启闭驱动机构(6)，机架(1)上还连接有用于将出菜斗(5)落入的菜品添加到餐盘内的接菜机构(7)。2.根据权利要求1所述的一种分菜机，其特征在于：所述菜框(2)的底部倾斜，菜框(2)底部较低的一端设置有出汤口(22)，出菜弯管(21)连接于菜框(2)底部较高的一端，出汤口(22)连接出汤机构(8)，出汤机构(8)的另一端连接到接菜机构(7)。3.根据权利要求2所述的一种分菜机，其特征在于：所述出汤机构(8)包括安装于机架(1)内的储水箱(81)，储水箱(81)与出汤口(22)通过管道连接，储水箱(81)连接有三通接头(82)，三通接头(82)的第二连接口连接有蠕动泵(83)，接菜机构(7)上连接有进汤管(84)，蠕动泵(83)的另一端与进汤管(84)通过管道连接，三通接头(82)的第三接口连接排水管。4.根据权利要求1所述的一种分菜机，其特征在于：所述输送螺旋机构(3)包括输送电机(31)，输送电机(31)的输出端连接有输送减速器(32)，输送减速器(32)的输出端连接有出菜螺旋(33)，出菜螺旋(33)的另一端伸到出菜弯管(...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑友林，刘阳杰，
申请(专利权)人：四川黑菠萝科技有限公司，
类型：发明
国别省市：