一种油橄榄果罐头高温灭菌装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种油橄榄果罐头高温灭菌装置，包括灭菌罐、通过铰接座与灭菌罐转动连接的密封盖、固定于灭菌罐内壁的两个对称设置的轨道、设置于轨道上的呈堆叠式的放置框，所述灭菌罐内壁固定连接有两个对称设置的抬升组件，所述抬升组件包括水平固定于灭菌罐内壁的连接块，转动插设于连接块底部的丝杆，所述丝杆上套设有多个螺纹块，所述丝杆上具有多段螺距不同的外螺纹。本发明专利技术中，采用抬升组件，能对多个放置框进行抬高，由于丝杆的多段外螺纹的螺距从上至下依次降低，因此可以将抬高的放置框之间具有一定的距离，这样保证蒸汽可以进入两个相邻的放置框的缝隙之间，蒸汽充分的对油橄榄果罐头进行灭菌工作，提高灭菌效果和效率。率。率。

【技术实现步骤摘要】
一种油橄榄果罐头高温灭菌装置


[0001]本专利技术涉及罐头加工
，尤其是涉及一种油橄榄果罐头高温灭菌装置。

技术介绍

[0002]油橄榄是世界上一种重要的油料作物兼食用作物，油橄榄果除含丰富的不饱和脂肪酸外，还含丰富的功能性成分如香草酸，咖啡酸，对香豆酸，阿魏酸，山楂酸，羟基酪醇，木樨草素，芹菜素，槲皮素，酪醇等，具抗氧化、抑菌、消炎、抗肿瘤、抗癌等功效，常食有利于亚健康人群。
[0003]目前国内引种油橄榄主要用于橄榄油的生产，产业链延伸不高，国内市场油橄榄类食品单一，有关油橄榄产品开发的技术尚停留在实验室研发阶段，无法投入实际生产，而餐用油橄榄常用于加工油橄榄果罐头或蜜饯，而油橄榄果罐头或蜜饯在加工中其需加入高浓度糖液或盐液以抑菌，从而限制可食用人群。
[0004]在油橄榄果加工完成后需要对包装的罐头进行高温灭菌处理，现有技术通常采用卧式灭菌罐进行处理，同时需要将罐头放置在多个上下堆积的放置框内，但是由于上下堆积的放置框之间的缝隙不够大，导致在进行蒸汽灭菌时，上下两层之间的罐头灭菌效果不理想，灭菌不够充分，耗费的时间本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种油橄榄果罐头高温灭菌装置，其特征在于，包括灭菌罐(1)、通过铰接座(2)与灭菌罐(1)转动连接的密封盖(3)、固定于灭菌罐(1)内壁的两个对称设置的轨道(8)、设置于轨道(8)上的呈堆叠式的放置框(10)，所述灭菌罐(1)内壁固定连接有两个对称设置的抬升组件(16)；所述抬升组件(16)包括水平固定于灭菌罐(1)内壁的连接块，转动插设于连接块底部的丝杆(161)，所述丝杆(161)上套设有多个螺纹块(163)，所述丝杆(161)上具有多段螺距不同的外螺纹，所述螺纹块(163)一端插设有插杆(164)，所述插杆(164)一端固定连接有夹持板(166)，所述夹持板(166)数量比放置框(10)数量少一个，所述灭菌罐(1)内壁固定连接有气缸(165)，所述气缸(165)输出端固定连接有连接杆(167)，所述连接杆(167)活动贯穿多个插杆(164)设置，所述连接块上固定连接有竖直设置的导向条(162)，所述导向条(162)活动贯穿螺纹块(163)设置。2.根据权利要求1所述的一种油橄榄果罐头高温灭菌装置，其特征在于，所述丝杆(161)的多段外螺纹的螺距从上至下依次减小。3.根据权利要求1所述的一种油橄榄果罐头高温灭菌装置，其特征在于，所述灭菌罐(1)底部固定连接有两个对称设置的支撑架(17)。4.根据权利要求1所述的一种油橄榄果罐头高温灭菌装置，其特征在于，所述丝杆(161)上端均固定连接有连接轴(14)，所述连接轴(14)上端贯穿至灭菌罐(1)外部，所述连接轴(14)贯穿灭菌罐(1)处通过轴承转动连接，两个所述连接轴(14)顶部通过传动组件(15)连接。5.根据权利要求4所述的一种油橄榄果罐头高温灭菌装置，其特征在于，所述传动组件(15)包括固定于连接轴(14)上端的从动链轮(152)、固定于灭菌罐(1)顶部的电机(154)，固定于电机(154)输出端的主动链...

【专利技术属性】
技术研发人员：耿树香，李勇杰，徐田，贺娜，肖良俊，吴涛，
申请(专利权)人：云南省林业和草原科学院，
类型：发明
国别省市：