一种速冻果蔬杀青机制造技术

本实用新型专利技术提供了一种速冻果蔬杀青机，属于产品加工技术领域，其包括底座，所述底座上端左侧设置有催化组件，所述催化组件右侧连接有杀青箱，所述杀青箱的内部设置有箱体，所述箱体内部设置有加湿口和排污口，所述杀青箱前侧设置有箱门，所述箱门前侧固定安装有手把，所述底座下端设置有支撑架，所述杀青箱底部贯穿有排污管，所述排污管底端连接有集料箱，所述杀青箱右侧靠前位置设置有温度传感器，所述杀青箱右侧靠后位置连接有加湿管，所述底座上端右侧设置有水箱，所述水箱上端设置有水泵，所述催化组件包括催化剂箱，所述催化剂箱上端右侧设置有输送泵，所述输送泵输出端设置有输送管。由此，能够使果蔬熟化处理效果更佳，使果蔬熟化的更为均匀一致。蔬熟化的更为均匀一致。蔬熟化的更为均匀一致。

【技术实现步骤摘要】
一种速冻果蔬杀青机


[0001]本技术涉及一种杀青机，特别是涉及一种速冻果蔬杀青机，属于农产品加工


技术介绍

[0002]果蔬杀青是指利用热水对果蔬进行的漂烫处理，通过高温破坏和钝化果蔬中的氧化酶活性，抑制果蔬氧化，保持果蔬的翠绿感，防止其在烘干等后续加工过程中变色。杀青处理不仅可以使果蔬保持良好外观和品相、杀灭果蔬上所附着的大部分微生物和虫卵，还可除去果蔬的某些不良气味，如菠萝、菠菜的涩味，芦笋的苦味等，同时还可以使果蔬细胞质壁分离，有利于细胞组织内的水分蒸发，加快果蔬干燥的速度，保持果蔬的鲜亮度和原有色泽。
[0003]杀青机是果蔬杀青专用设备，是速冻果蔬前处理工序中的必备设备之一。现有的杀青机对果蔬杀青处理时，难以精准调控并保持箱体内温湿度的均一性，导致箱体内新鲜果蔬熟化的程度不一致，使后续干燥处理时的干燥速度较慢或者干燥程度不一致，影响最终产品的口感；现有技术中的杀青机的杀青箱和烘干箱中热蒸汽会悬浮到箱顶，造成热蒸汽在箱内不均匀，同时容易散发青臭味，从而导致果蔬整体杀青工作的效率降低。

技术实现思路

[0004]针对现有技术不足，本技术提供了一种高效速冻果蔬杀青机。
[0005]本技术解决上述技术问题采用的技术方案为：
[0006]一种速冻果蔬杀青机，包括底座，所述底座上端左侧设置有催化组件，所述催化组件右侧连接有杀青箱，所述杀青箱的内部设置有箱体，所述箱体内部设置有加湿口和排污口，所述杀青箱前侧设置有箱门，所述箱门前侧固定安装有手把，所述底座下端设置有支撑架，所述杀青箱底部贯穿有排污管，所述排污管底端连接有集料箱，所述杀青箱右侧靠前位置设置有温度传感器，所述杀青箱右侧靠后位置连接有加湿管，所述底座上端右侧设置有水箱，所述水箱上端设置有水泵。
[0007]进一步地，所述催化组件包括催化剂箱，所述催化剂箱上端右侧设置有输送泵，所述输送泵输出端设置有输送管，所述催化剂箱上端左侧设置有进液管，所述进液管上端设置有活塞。
[0008]进一步地，所述杀青箱包括箱体，所述箱体内壁对称卡接有若干个加热管，所述箱体内部的两端之间固定安装有放置网板，所述箱体顶端开设有进液口，所述箱体内部顶端设置有固定座，所述固定座底部设置有排水阀，所述排水阀底部连接有喷雾嘴，所述箱体右侧开设有加湿口，所述箱体底端开设有排污口。
[0009]进一步地，所述杀青箱通过底座位于催化组件和水箱之间。
[0010]进一步地，所述输送管的右端通过进液口与喷雾嘴相连接，所述固定座位于进液口的下端。
[0011]进一步地，所述加湿管左端通过加湿口贯穿于箱体，所述加湿管的右端通过水泵与水箱相接。
[0012]进一步地，所述排污管通过底座与排污口固定连接。
[0013]与现有技术相比，本技术的有益效果在于：
[0014]本技术中，通过设置的催化组件、杀青箱和温度传感器，可以保持果蔬的翠绿感，使果蔬口感鲜爽，提高果蔬干燥的速度，可大大缩短果蔬的生产周期；通过温度传感器和杀青箱之间的相互配合作用，从而可以实现对箱体内的温湿度进行监测调控，有利于对新鲜果蔬杀青熟化处理，熟化处理效果更佳，使果蔬熟化的更为均匀一致，可以促进良好香气的形成，防止烘干过程中变色，提高果蔬整体杀青工作的效率。
附图说明
[0015]图1为按照本技术的一种速冻果蔬杀青机的整体的结构示意图；
[0016]图2为按照本技术的一种速冻果蔬杀青机的催化组件的结构示意图；
[0017]图3为按照本技术的一种速冻果蔬杀青机的杀青箱的剖面结构示意图。
[0018]图中：1、底座；2、催化组件；21、催化剂箱；22、输送泵；23、输送管；24、进液管；25、活塞；3、杀青箱；31、箱体；32、加热管；33、放置网板；34、进液口；35、固定座；36、排水阀；37、喷雾嘴；38、加湿口；39、排污口；4、箱门；5、手把；6、支撑架；7、排污管；8、集料箱；9、温度传感器；10、加湿管；11、水泵；12、水箱。
具体实施方式
[0019]下面结合附图对本技术的技术方案做进一步地阐述。
[0020]如图1
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图3所示，本实施例提供的一种速冻果蔬杀青机，包括底座1，底座1上端左侧设置有催化组件2，催化组件2右侧连接有杀青箱3，杀青箱3的内部设置有箱体31，箱体31内部设置有加湿口38和排污口39，杀青箱3前侧设置有箱门4，箱门4前侧固定安装有手把5，底座1下端设置有支撑架6，杀青箱3底部贯穿有排污管7，排污管7底端连接有集料箱8，杀青箱3右侧靠前位置设置有温度传感器9，杀青箱3右侧靠后位置连接有加湿管10，底座1上端右侧设置有水箱12，水箱12上端设置有水泵11，水泵11可以用来抽水、输送水以及一些特殊的液体。
[0021]较佳地，催化组件2包括催化剂箱21，催化剂箱21上端右侧设置有输送泵22，输送泵22输出端设置有输送管23，催化剂箱21上端左侧设置有进液管24，进液管24上端设置有活塞25，进液管24可以方便向催化剂箱21倒入催化剂。
[0022]较佳地，杀青箱3包括箱体31，杀青箱3可以使果蔬去除水分，箱体31内壁对称卡接有若干个加热管32，箱体31内部的两端之间固定安装有放置网板33，放置网板33可以增加空间的利用率，便于果蔬均匀受热，箱体31顶端开设有进液口34，箱体31内部顶端设置有固定座35，固定座35底部设置有排水阀36，排水阀36底部连接有喷雾嘴37，排水阀36用于控制流量、调节水位等，箱体31右侧开设有加湿口38，加湿口38便于向箱体31内进行温湿度调节，箱体31底端开设有排污口39。
[0023]较佳地，杀青箱3通过底座1位于催化组件2和水箱12之间，催化组件2可以使果蔬的熟化处理效果更佳。
[0024]较佳地，输送管23的右端通过进液口34与喷雾嘴37相连接，喷雾嘴37可以保持箱内水果的新鲜度，固定座35位于进液口34的下端。
[0025]较佳地，加湿管10左端通过加湿口38贯穿于箱体31，加湿管10的右端通过水泵11与水箱12相接，加湿管10能够增加杀青箱3内的湿度。
[0026]较佳地，排污管7通过底座1与排污口39固定连接，排污管7可以汇集和排放果蔬产生的污水和废料。
[0027]本技术的工作原理及使用流程：
[0028]首先，打开箱门4，将需要熟化处理的果蔬依次放置在多个放置网板33上，然后关上箱门4，启动催化组件2上的输送泵22将催化剂箱21内的催化剂，通过输送管23输送至喷雾嘴37中，再经过喷雾嘴37喷向多个放置网板33上的果蔬，放置网板33可以增加空间的利用率，便于果蔬均匀受热；同时运行加热管32和温度传感器9，温度传感器9将监测的温湿度信息出来，然后运行水泵11，根据实际所需通过水箱12向杀青箱3内输送水分，通过加湿管10输送至箱体31内进行调节温湿度，使得杀青箱3内的果蔬快速被高温蒸汽笼罩，实现快速杀青处理，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种速冻果蔬杀青机，其特征在于，包括底座（1），所述底座（1）上端左侧设置有催化组件（2），所述催化组件（2）右侧连接有杀青箱（3），所述杀青箱（3）的内部设置有箱体（31），所述箱体（31）内部设置有加湿口（38）和排污口（39），所述杀青箱（3）前侧设置有箱门（4），所述箱门（4）前侧固定安装有手把（5），所述底座（1）下端设置有支撑架（6），所述杀青箱（3）底部贯穿有排污管（7），所述排污管（7）底端连接有集料箱（8），所述杀青箱（3）右侧靠前位置设置有温度传感器（9），所述杀青箱（3）右侧靠后位置连接有加湿管（10），所述底座（1）上端右侧设置有水箱（12），所述水箱（12）上端设置有水泵（11）。2.根据权利要求1所述的一种速冻果蔬杀青机，其特征在于，所述催化组件（2）包括催化剂箱（21），所述催化剂箱（21）上端右侧设置有输送泵（22），所述输送泵（22）输出端设置有输送管（23），所述催化剂箱（21）上端左侧设置有进液管（24），所述进液管（24）上端设置有活塞（25）。3.根据权利要求2所述的一种速冻果蔬杀青机，其特征在于，所述杀青箱（3）包...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵霞，姬德胜，刘光磊，赵江，
申请(专利权)人：英吉沙德源农林科技有限公司，
类型：新型
国别省市：