一种美极梅奇酵母菌及应用制造技术

本发明专利技术公开了一种美极梅奇酵母菌及应用，通过筛选得到了一种适合对肉苁蓉进行发酵的酵母菌——美极梅奇酵母，该美极梅奇酵母对肉苁蓉进行发酵后，降低了肉苁蓉中的有害成分释放或形成，最大程度的保持了肉苁蓉中的天然活性物质，所得肉苁蓉发酵滤液具有更低的细胞毒性、更高的安全性，具有更为优越的抗炎、抗氧化、增强皮肤非特异性免疫性能，因此可以提高其在日化产品中使用的安全性和添加量，使得肉苁蓉发酵滤液可以在日化产品中高浓度添加，具有更高的性能。有更高的性能。

【技术实现步骤摘要】
一种美极梅奇酵母菌及应用


[0001]本专利技术涉及一种酵母菌，具体涉及一种美极梅奇酵母菌（Metschnikowiapulcherrima），还涉及该酵母菌在发酵制备肉苁蓉制品中的应用，还涉及一种肉苁蓉发酵滤液及该发酵滤液在日化产品领域的应用。

技术介绍

[0002]日化产品，即平常所说的日化用品，包括洗发水、沐浴露、护肤、护发、化妆品等等。现代日化产品原料在追求功效的同时，越来越重视安全问题，安全性是开发日化产品原料时要考虑的首要因素。普遍认为，天然植提物，尤其是传统中草药提取物是安全无毒的，但由于植物组成成分复杂，提取工艺不同，植提物成分不同，难以进行成分分析，恰恰存在安全性问题需要考虑。
[0003]非特异性免疫又称先天免疫或固有免疫，指机体先天具有的正常的生理防御功能，对各种不同的病原微生物和异物的入侵都能作出相应的免疫应答，是人体免疫系统的重要组成部分，能够促进非特异性免疫的日化产品原料，可以增强皮肤的屏障和保护功能，减少细菌及化学品、灰尘等外缘刺激造成的炎症反应。
[0004]肉苁蓉又名金笋、地精、苁蓉、大芸，为列当科植物肉苁蓉或管花肉苁蓉的干燥带鳞叶的肉质茎，主产于内蒙古、甘肃、新疆、青海等地。肉苁蓉性温、味甘咸，为补肾壮阳、润肠通便之要药，有“沙漠人参”的美誉。我国肉苁蓉的种类有荒漠肉苁蓉、白花盐苁蓉、盐生肉苁蓉、管花肉苁蓉及沙苁蓉。
[0005]目前，对于肉苁蓉功效及功效成分的研究主要集中于多糖、总苷、总寡糖等肉苁蓉提取物，功效研究集中于食用和药用两个方面，在日化产品方面应用研究较少。专利CN201410502922.2、CN201410502895.9等公开了一种肉苁蓉鳞茎多糖在强酸、70
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200℃温度条件下降解产生寡糖混合物的方法，并提出所制备肉苁蓉鳞茎提取物及其纯化富集寡糖后的产物具有保湿、抗氧化等作用及在日化产品中的应用。上述专利仅利用了肉苁蓉中的多糖成分，缺乏对主要成分——苯乙醇苷的利用且采用强酸高温水解的方法制备，天然多糖及降解产生的寡糖糖链基团及结构破坏较大，影响活性物质的生物活性。
[0006]现有技术中对通过发酵方法增强肉苁蓉提取物在日化产品使用中的安全性的研究较少，有部分报道提到发酵可以增强肉苁蓉提取物的非特异性免疫，例如《管花肉苁蓉苯乙醇苷的巨噬细胞激活作用及其与当归、黄芪在调节免疫方面的协同作用》中提到管花肉苁蓉苯乙醇苷提取物（管花肉苁蓉以75%乙醇溶液提取2次，浓缩干燥，即得，其中松果菊苷+毛蕊花糖苷:21.3%，总苷:41%））在添加量为50g/L~125g/L时可显著提升巨噬细胞的吞噬活性；《肉苁蓉多糖的免疫调节活性及吸收特性研究》中提到肉苁蓉多糖（肉从蓉提取物,多糖含量87%）对小鼠原代腹腔巨噬细胞的吞噬功能有一定增强作用,在剂量6.25g/L时可显著促进其吞噬功能,且随剂量增加作用增强。这些现有技术中的肉苁蓉提取物虽然能有效提高巨噬细胞的吞噬活性，提高非特异性免疫，但所需添加量非常高，不适用在日化产品中直接应用。

技术实现思路

[0007]针对现有发酵肉苁蓉制品在日化产品领域应用存在的不足，本专利技术提供了一种新筛选的美极梅奇酵母菌（Metschnikowiapulcherrima），该美极梅奇酵母菌对肉苁蓉进行发酵后所得的发酵产物对细胞毒性小，安全性高，同时具有优异的抗炎、抗氧化等功效，在日化产品中有更好的应用前景。
[0008]本专利技术提供的美极梅奇酵母菌（Metschnikowiapulcherrima）为实验室自行分离的菌株，分离自果园土壤（山东济南）。该菌株已于2022年05月23日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（简称CGMCC）进行保藏，地址：北京市朝阳区北辰路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCCNO:24953。该美极梅奇酵母菌（Metschnikowiapulcherrima）的18SrDNA的基因序列如SEQIDNO：1所示。
[0009]本专利技术还提供了一种菌剂，该菌剂中包含上述美极梅奇酵母菌。该菌剂中可以仅含有美极梅奇酵母菌这一种微生物，也可以含有其他的酵母菌。
[0010]进一步的，所述菌剂既可以为固体制剂，也可以为液体制剂。
[0011]本专利技术还提供了上述美极梅奇酵母菌（Metschnikowiapulcherrima）或者上述菌剂在制备发酵产品中的应用。该应用中，一般是将美极梅奇酵母菌（Metschnikowiapulcherrima）或者上述菌剂加入底物中进行发酵，得到发酵产品。
[0012]在现有技术中公开了酵母菌在多种领域的发酵用途，本专利技术美极梅奇酵母菌（Metschnikowiapulcherrima）或者上述菌剂在这些现有公开的领域中均可以使用，具体的发酵方法可以参照现有技术。
[0013]优选的，本专利技术美极梅奇酵母菌（Metschnikowiapulcherrima）或上述菌剂用于制备肉苁蓉发酵产品。所述肉苁蓉发酵产品是使用美极梅奇酵母菌（Metschnikowiapulcherrima）或上述菌剂对肉苁蓉原料的浆液进行发酵所得的产品。
[0014]本专利技术还提供了一种肉苁蓉发酵产品——肉苁蓉发酵滤液的制备方法，该制备方法包括使用美极梅奇酵母菌（Metschnikowiapulcherrima）对肉苁蓉进行发酵的步骤。
[0015]进一步的，上述制备方法具体包括以下步骤：（1）将肉苁蓉鳞茎切开，然后干燥、粉碎、过筛，得肉苁蓉粉末；（2）将肉苁蓉粉末溶解，超声预处理后进行灭菌，灭菌后接种美极梅奇酵母菌（Metschnikowiapulcherrima）进行发酵培养，发酵后得到发酵的肉苁蓉浆；（3）将处理后的肉苁蓉浆去除不溶物，得到肉苁蓉发酵滤液。
[0016]进一步的，本专利技术使用的肉苁蓉可以是肉苁蓉鲜品，也可以是肉苁蓉干品，肉苁蓉可以选择各种肉苁蓉品种，优选为管花肉苁蓉。
[0017]进一步的，上述步骤（2）中，肉苁蓉粉末在水中的含量为2.5
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15wt%。优选的，将肉苁蓉粉末加入水中后，静置处理1
‑
2h，使肉苁蓉粉末充分吸水湿润。
[0018]进一步的，上述步骤（2）中，超声的目的一是使肉苁蓉粉末在水中更好的分散，二是初步破坏肉苁蓉粉末的木质化结构，超声可以采用实验室常用超声设备进行，超声时间一般为10～30min。
[0019]进一步的，上述步骤（2）中，超声预处理后，对浆液进行灭菌处理，以备后期发酵使用，灭菌可以采用常规的高温灭菌方式，例如在121℃下高压灭菌20min左右。
[0020]进一步的，上述步骤（2）中，灭菌后的肉苁蓉浆液降至发酵温度，加入菌种种子液
进行发酵。发酵的温度为28℃
‑
37℃，发酵时间为24h～48h。
[0021]进一步的，上述步骤（2）中，菌种种子液是通过将菌种重悬在水中形成的，种子液中OD
600
约4.0
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5.0，种子液接种量本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种美极梅奇酵母菌（Metschnikowiapulcherrima），其特征是：其保藏编号为CGMCCNO:24953。2.根据权利要求1所述的美极梅奇酵母菌（Metschnikowiapulcherrima），其特征是：其18SrDNA的基因序列如SEQIDNO：1所示。3.一种菌剂，其特征是：包括权利要求1所述的美极梅奇酵母菌（Metschnikowiapulcherrima）。4.权利要求1或2所述的美极梅奇酵母菌（Metschnikowiapulcherrima）或权利要求3所述的菌剂在制备发酵产品中的应用；优选的，所述发酵产品为肉苁蓉发酵产品。5.一种肉苁蓉发酵滤液的制备方法，其特征是：包括采用权利要求1所述的美极梅奇酵母菌（Metschnikowiapulcherrima）对肉苁蓉进行发酵的步骤。6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：董艳美，王冠凤，李晓天，刘玉敏，毛华，郭学平，
申请(专利权)人：华熙生物科技天津有限公司，
类型：发明
国别省市：