一种无糖型保健凉茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种无糖型保健凉茶，其组分及其重量含量是：凉粉草０．５～２％，夏枯草０．１～１％，桑叶０．１～１％，菊花０．１～０．５％，金银花０．１～０．５％，糖醇２～８％，高倍甜味剂０．００５～０．０５％，余量为水。本发明专利技术无糖型保健凉茶既有清热降火的功效，口感清爽接近蔗糖，而且可以降低热量，避免蔗糖的过量摄入，提高凉茶的保健价值，其使用人群非常广泛，特别满足儿童、中老年人、糖尿病患者和爱美人士的需求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种凉茶及其制备方法，特别涉及一种无糖型保健凉茶及其制备 方法。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，已不满足于过去碳酸和果汁饮料，新型、营养、 保健饮料层出不穷，"天然、营养、健康"是当今饮料工业的发展方向。药食同 源在我国有着悠久的历史，凉粉草、夏枯草、菊花、金银花均为药食兼用的自然 资源，中医学认为，它们具有清热解毒等药理功效，以其为主要原料辅以甜味剂 开发的保健型凉茶饮料，可以丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需 要，具有较高的开发价值。目前，凉茶产量己超过可口可乐在国内的销量，可见 在国内，凉茶行业正处于上升阶段。凉茶中主要采用蔗糖、糖浆等营养性糖源，大部分凉茶饮料的蔗糖含量接近 10%，但这些糖在人体代谢后会产生热量使人发胖，长期、大量摄入对健康不利，尤其对肥胖症、糖尿病、高血糖、高血脂以及心脑血管病患者来说更是限制食用 的。随着人们追求健康意识的加强，低糖的发展趋势越来越明显。因此无糖型凉 茶饮料将成为研发的新热点，利用无热量的甜味剂及其复配作为甜味配料将成为 市场的新动向。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种功能性的无糖型保健凉茶。 本专利技本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无糖型保健凉茶，其组分及其重量含量是：凉粉草０．５～２％，夏枯草０．１～１％，桑叶０．１～１％，菊花０．１～０．５％，金银花０．１～０．５％，糖醇２～８％，高倍甜味剂０．００５～０．０５％，余量为水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：梁莹，崔炳群，张素娟，
申请(专利权)人：广东省食品工业研究所，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]