【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种制作豆腐脑的方法,其特征在于包括如下步骤: (1)将黄豆用清水浸泡,待泡透后用豆浆机磨浆去渣待用; (2)将得到的豆浆放入水,放锅中烧开后倒入容器中待用,所述的黄豆与水的重量配比为1∶4-5; (3)加入葡萄糖酸脂0. 016-0.02搅拌均匀,盖上锅盖8-10分钟够即可成脑。
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。