一种茉莉花茶浓缩液及制备方法技术

技术编号:3775507 阅读:326 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术提供了一种茉莉花茶浓缩液及制备方法。其方法是预备步骤包括准备茶叶和 鲜花,将鲜花筛分按4次窨花下花量分配。然后进入窨花步骤:第1次、第2次连窨窨 花,再烘焙,然后进行第3次、第4次连窨窨花。窨花完成后,在茶叶中加入水提取, 过滤滤去茶叶,滤液浓缩得茉莉花茶浓缩液产品。本发明专利技术提供的连窨和浓缩的工艺合理, 窨花时间短,能源消耗少,制得的茉莉花茶浓缩液能充分保存茉莉花花香。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种茉莉花茶浓缩液制备方法,其特征在于所述方法主要包括预备步骤,包括准备茶叶和鲜花,其中鲜花筛分按4次窨花下花量顺序分配;还包括窨花方法,所述窨花方法为第1次和第2次连窨窨花,再烘焙,及第3次和第4次连窨窨花;窨花完成后,在茶叶中加水提取,过滤滤去茶叶,滤液浓缩得浓缩液。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:周绍迁
申请(专利权)人:福建仙洋洋食品科技有限公司
类型:发明
国别省市:35

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