一种石榴中香气成分的检测分析方法技术

本发明专利技术公开了一种石榴中香气成分的检测分析方法，属于化学分析技术领域，该分析方法包括以下步骤：S1：将石榴样品置于顶空瓶内，并对石榴样品进行孵化；S2：采用MonoTrapTD吸附子静态顶空捕集石榴样品的挥发物质；S3：捕集完毕后，采用直接热脱附法对采集的物质进行脱附进样，脱附物质导入气相色谱

【技术实现步骤摘要】
一种石榴中香气成分的检测分析方法


[0001]本专利技术属于化学分析
，具体涉及了一种石榴中香气成分的检测分析方法。

技术介绍

[0002]石榴是一种浆果，其营养丰富，维生素C比苹果、梨高1～2倍。原产中国西域，汉代传入中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁。对老年人的身体健康有很高营养价值，所以老人应该常吃石榴。石榴是一种珍奇的浆果，其果实营养价值较高。
[0003]在分析水果香气时，在富集富集方面，人们采用的方法主要有吹扫捕集法、固相微萃取法(SPME)、减压蒸馏萃取法、同时蒸馏萃取法、顶空蒸汽蒸馏萃取、搅拌棒吸附萃取方法等。这些方法均存在捕集浓度低、耗时耗力、容易失真、受水的饱和蒸气压影响明显的显著缺点。
[0004]随着材料科学的发展，一些新形式的吸附材料被不断研制开发并应用到挥发性成分分析研究中来，其中就包括固相萃取整体捕集器(MonoTrap)。由日本岛津GL Sciences公司开发的固相萃取整体捕集剂吸附
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脱附法(MonoTrapTD)是基于硅胶整体柱的高比表面积技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种石榴中香气成分的检测分析方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：将石榴样品置于顶空瓶内，并对石榴样品进行孵化；S2：采用MonoTrapTD吸附子静态顶空捕集石榴样品的挥发物质；S3：捕集完毕后，采用直接热脱附法对采集的物质进行脱附进样，脱附物质导入气相色谱
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质谱联用仪进行定性和定量分析。2.根据权利要求1所述的一种石榴中香气成分的检测分析方法，其特征在于，步骤S1中，石榴样品选取食用部分，并采用食品粉碎机粉碎。3.根据权利要求1所述的一种石榴中香气成分的检测分析方法，其特征在于，步骤S1中，孵化温度为45℃。4.根据权利要求1所述的一种石榴中香气成分的检测分析方法，其特征在于，步骤S1中，孵化时间为120min。5.根据权利要求1所述的一种石榴中香气成分的检测分析方法，其特征在于，步骤S2中，MonoTrapTD吸附子为两相吸附子，所述两相吸附子为PDMS/Carb型吸附子。6.根据权利要求1所述的一种石榴中香气成分的检测分析方法，其特征在于，步骤S3中，所述直接热脱附法的分析条件为：进样口采...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘嘉炜，
申请(专利权)人：雅迪香料广州有限公司，
类型：发明
国别省市：