一种膨化玉米烧饼及其制作方法技术

本发明专利技术涉及一种膨化休闲食品，尤其是涉及一种营养物质损失小，且易于消化的膨化玉米烧饼及其制作方法。由下述原料按重量份数比制备而成：小麦面粉∶膨化玉米粉∶白糖粉∶豆油∶水＝１０～３０∶２０～４０∶５～１５∶１～１０∶５～１５。本发明专利技术配方科学、制作工艺简单，在配方中加入膨化玉米粉制作的烧饼，吃不出玉米面的味道，除颜色深一些外，与纯小麦粉烧饼无大差别。加人膨化玉米粉的烧饼，吃起来口感柔软并稍有韧性，有香味。以可作为休闲、旅游外出等长期食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种膨化烧饼，其特征在于是由下述原料按重量份数比制备而成：小麦面粉∶膨化玉米粉∶白糖粉∶豆油∶水＝１０～３０∶２０～４０∶５～１５∶１～１０∶５～１５。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：冀登昌，
申请(专利权)人：冀登昌，
类型：发明
国别省市：89[]