【技术实现步骤摘要】
一种白二轮篮状菌高产胞外色素的方法
[0001]本专利技术涉及色素生产
，具体是一种白二轮篮状菌高产胞外色素的方法。
技术介绍
[0002]色素能够赋予食品不同颜色、影响消费者选择、激发消费者食欲，是食品的加工生产和销售过程中一个重要因素。近年来，随着消费者逐渐认识到合成色素存在潜在的致癌、致畸等副作用，而天然色素具有的抑菌、消炎、抗癌、抗氧化及免疫调节等生物活性，使天然色素备受青睐。可见，开发利用天然色素是当前食品色素市场发展的必然趋势。天然色素主要来源于动物、植物及微生物，动植物源天然色素依赖于原材料供给，品质不易控制，而微生物源色素色谱范围广、生产不受季节气候限制、原料廉价，且可以通过控制发酵参数来保证色素品质。
[0003]丝状真菌能够合成包括类胡萝卜素、醌类、聚酮类及其衍生物等多种不同化学结构的色素，如红曲色素、ArpinkredTM、类胡萝卜素及核黄素等。当前，微生物发酵生产天然色素尚不成熟，其大规模生产仍是目前工业上面临的最大挑战，选育安全、高产及能够利用廉价生产原料新型产色素菌种是今后改进的重点...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种白二轮篮状菌高产胞外色素的方法，其特征在于，将Tp
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2菌株幼嫩菌丝放入含有培养基的三角瓶振荡培养，所述培养基为可溶性淀粉蛋白胨培养基、可溶性淀粉胰蛋白胨培养基、可溶性淀粉酵母提取物培养基中的一种。2.根据权利要求1所述的一种白二轮篮状菌高产胞外色素的方法，其特征在于，按重量份计，所述可溶性淀粉蛋白胨培养基包括以下组分：可溶性淀粉15份、蛋白胨5份、磷酸氢二钾1份、七水硫酸镁0.2份、七水硫酸亚铁0.2份、氯化钾0.25份。3.根据权利要求1所述的一种白二轮篮状菌高产胞外色素的方法，其特征在于，按重量份计，所述可溶性淀粉胰蛋白胨培养基包括以下组...
【专利技术属性】
技术研发人员：王坦，陈书畅，何冬梅，杨天天，徐广伶，田风霞，庞发虎，黄思良，
申请(专利权)人：南阳师范学院，
类型：发明
国别省市：
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