本实用新型专利技术公开了一种蚕豆胚保温发酵生产装置，包括保温箱和数个发酵罐，数个所述发酵罐安装于所述保温箱内；所述保温箱安装有温控器；本实用新型专利技术设计合理，用于蚕豆胚的保温发酵，能够实现蚕豆胚保温发酵过程温度恒定、可控，降低天然气使用量，提高热能使用效率。提高热能使用效率。提高热能使用效率。
【技术实现步骤摘要】
一种蚕豆胚保温发酵生产装置
[0001]本技术涉及食品加工领域，具体讲是一种蚕豆胚保温发酵生产装置。
技术介绍
[0002]传统的保温发酵蚕豆胚通常采用室外保温罐式发酵，虽然保温罐使用了保温材料，但是在环境温度较低时，仍有较多的热量损失，一方面会增加热源（热水/蒸汽）供应量，增加产品成本，另一方面会由于保温温度的阶段性降低，延长保温蚕豆胚的发酵时间。
[0003]传统室外保温罐式发酵具有以下缺点：
[0004]1、环境温度较低时，热量损失大，能耗高；
[0005]2、蚕豆胚发酵时间受发酵温度影响，导致发酵周期延长。
技术实现思路
[0006]因此，为了解决上述不足，本技术在此提供一种设计合理，用于蚕豆胚发酵的保温发酵生产装置，能够实现蚕豆胚保温发酵过程温度恒定、可控，降低天然气使用量，提高热能使用效率。
[0007]本技术是这样实现的，构造一种蚕豆胚保温发酵生产装置，包括保温箱和数个发酵罐，数个所述发酵罐安装于所述保温箱内。
[0008]优选的，所述保温箱安装有温控器，优选的，所述温控器为暖气片（生产过程中已利用过的热水、蒸汽中剩余热能，以暖气片的形式存在，带温度传感器、气动调节阀门（控制热源流量））。
[0009]优选的，所述保温箱具有箱门。
[0010]优选的，所述保温箱外侧或内侧具有保温层。
[0011]优选的，所述发酵罐包括罐体，
[0012]在该罐体的上端设置有进料口，在罐体的下端设置有出料口，
[0013]所述罐体的外壁设置有热水加热层。
[0014]进一步的，所述罐体的上端设置有上人孔，在罐体的下端设置有下人孔。
[0015]进一步的，所述罐体内设置有数个根气动搅拌杆。
[0016]进一步的，所述罐体通过循环泵和双联过滤器连接有压缩空气源
[0017]本技术具有如下优点：
[0018]本技术设计合理，结构巧妙，用于蚕豆胚发酵的保温发酵，能够实现蚕豆胚保温发酵过程温度恒定、可控，降低天然气使用量，提高热能使用效率。
[0019]本技术中的暖气片利用干蚕豆漂烫时已利用过的热水、蒸汽中剩余的热能，为蚕豆胚保温发酵提供适宜的发酵温度，一方面可以降低保温发酵过程中的热水产生量，节约能源费用，另一方面提高热源利用率，降低生产成本。
附图说明
[0020]图1是本技术的结构示意图；
[0021]图2是本技术所述发酵罐的结构示意图；
[0022]图中：100、保温箱；101、箱门；102、保温层；200、温控器；300、发酵罐；301、罐体；302、热水加热层；303、下人孔；304、进料口；305、上人孔；306、循环泵；307、双联过滤器；308、出料口。
具体实施方式
[0023]下面将结合附图1
‑
图2对本技术进行详细说明，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0024]本技术通过改进在此提供一种蚕豆胚保温发酵生产装置，包括保温箱100和数个发酵罐300，数个所述发酵罐300安装于所述保温箱100内。
[0025]在该实施例中，所述保温箱100安装有温控器200。
[0026]在该实施例中，所述保温箱100具有箱门101。
[0027]在该实施例中，所述保温箱100外侧或内侧具有保温层102。
[0028]在该实施例中，所述发酵罐300包括罐体301，
[0029]在该罐体301的上端设置有进料口304，在罐体301的下端设置有出料口308，
[0030]所述罐体301的外壁设置有热水加热层302。
[0031]在该实施例中，所述罐体301的上端设置有上人孔305，在罐体301的下端设置有下人孔303。
[0032]在该实施例中，所述罐体301内设置有数个根气动搅拌杆。
[0033]在该实施例中，所述罐体301通过循环泵306和双联过滤器307连接有压缩空气源。
[0034]本技术的使用过程如下：
[0035]本技术在使用时，工作人员通过进料口向罐体内加入蚕豆胚，通过发酵罐进行发酵，在发酵时，通过气动搅拌杆对物料进行搅拌，并通过热水加热层对罐体进行保温加热；而为了让发酵罐处于更好的温度，通过保温箱进行保温和通过温控器200（即暖气片）进行调温；让蚕豆胚处于最佳温度下进行发酵。
[0036]本技术采用保温材料对保温房进行处理，通过对保温房内部温度进行监控，调整热水流通量，节约天然气消耗；同时设置全封闭热交换，保证热源最大利用率，降低生产成本；对干蚕豆漂烫时已利用过的热水、蒸汽中剩余的热能进行回收再利用，提高热能使用率；
[0037]对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本技术。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本技术的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本技术将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种蚕豆胚保温发酵生产装置，其特征在于：包括保温箱（100）和数个发酵罐（300），数个所述发酵罐（300）安装于所述保温箱（100）内；所述发酵罐（300）包括罐体（301），在该罐体（301）的上端设置有进料口（304），在罐体（301）的下端设置有出料口（308），所述罐体（301）的外壁设置有热水加热层（302）。2.根据权利要求1所述一种蚕豆胚保温发酵生产装置，其特征在于：所述保温箱（100）安装有温控器（200）。3.根据权利要求1所述一种蚕豆胚保温发酵生产装置，其特征在于：所述保温箱（100）具有箱门（101...
【专利技术属性】
技术研发人员：查王成，董世容，卢靖，贾银花，
申请(专利权)人：四川饭扫光食品集团股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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