一种杜仲药材配制酱香型白酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种杜仲药材配制酱香型白酒及其制备方法，该制备方法包括分别称取杜仲和葛根并进行清洗、除去杂质并装入纱布袋；将酱香型白酒置于配置筒中，再加入中草药纱布袋并搅拌、密封；将密封后的配置筒在通风、干燥环境下放置一段时间；待放置结束后进行开盖并搅匀，将中草药纱布取出后进行取酒并在配置筒中预留基酒，封盖密封保存至下次配置使用；该制备方法制备得到的酱香型白酒口感柔和、酱香味浓、营养丰富并具有有益的保健功效，具体地，该酱香型白酒适宜人们日常饮用，根据个人保健需要在中医医师指导下饮用，可以起到辅助生津止渴、升阳止泻、补肝肾、强筋骨、增强免疫力和抵抗力等功效，能够改善肾虚腰痛、筋骨无力等症状。状。

【技术实现步骤摘要】
一种杜仲药材配制酱香型白酒及其制备方法


[0001]本专利技术涉及酱香型白酒制备
，具体涉及一种杜仲药材配制酱香型白酒及其制备方法。

技术介绍

[0002]酱香型白酒以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺含泸不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。
[0003]随着人们生活水平的提高，对自身健康越来越重视，因此，具有一定功效的白酒也越来越受欢迎，然而，单纯的酱香型白酒主要以高粱和大曲为原料进行制备得到，其制备原料直接限制了制备酱香型白酒的营养成分和保健性能，因此，如何提供一种具有有益口感和保健功效的酱香型白酒越来越受到关注。
[0004]有鉴于此，特提出本专利技术。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种杜仲药材配制酱香型白酒及其制备方法，该酱香型白酒口感柔和、酱香味浓本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种杜仲药材配制酱香型白酒的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：(a)分别称取杜仲和葛根并进行清洗、除去杂质，然后，将杜仲和葛根装入纱布袋，得到中草药纱布袋备用；(b)将酱香型白酒置于配置筒中，然后，向配置筒中加入中草药纱布袋并搅拌，随后，采用筒盖进行密封；(c)将密封后的配置筒在通风、干燥环境下放置一段时间；(d)待放置结束后进行开盖并搅匀，然后，将中草药纱布取出后进行取酒并在配置筒中预留基酒，随后，封盖密封保存至下次配置使用。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(a)中，杜仲和葛根的质量比为(5～7)∶(4～6)。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(b)中，酱香型白酒与杜仲的质量比为1000∶(5～7)。4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(b)中，配置筒为陶瓷筒或不锈钢筒。5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(b)中，搅拌为采用竹竿探入配置筒中缓慢搅拌15～25圈，所述竹竿探入配置筒的端部采用纱布进行包缠处理。6....

【专利技术属性】
技术研发人员：胡文臻，张婷婷，
申请(专利权)人：胡文臻，
类型：发明
国别省市：