一种食品加工用绞肉机制造技术

本发明专利技术涉及绞肉机技术领域，具体为一种食品加工用绞肉机，在绞肉筒的上侧设置有送肉板，包括绞肉底板，所述绞肉底板的上侧一端固定设置有绞肉筒，且其另一端固定安装有液压杆，所述液压杆两侧的绞肉底板上对称固定设置有第一导向杆，且液压杆的上端固定安装有送肉板，送肉板的两侧对称固定设置有侧护板，将待绞碎的肉放置在送肉板上且与推肉框相接触，这样电动伸缩杆往回缩的时候，在圆柱面顶板的作用下将推动转动盘进行转动，进而在旋转推杆的作用下可以推动推肉框进行移动，进而在推肉框的作用下可以将肉推送到切条刀和切块刀的下侧，当电动伸缩杆往下伸长的时候即可对肉进行切块，避免了人工切块的麻烦。避免了人工切块的麻烦。避免了人工切块的麻烦。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用绞肉机


[0001]本专利技术涉及绞肉机
，具体为一种食品加工用绞肉机。

技术介绍

[0002]绞肉机是一种可以将肉进行打碎的机器，绞肉机在肉类的食品加工中是一种非常常用的机器，如加工饺子馅、火腿肠和肉丸等，都需要使用绞肉机。
[0003]而目前绞肉机的功能较为单一，其只具有将肉绞碎的功能，但是大块的肉直接放入到绞肉机中是无法进行绞碎的，还会造成绞肉机的损坏，所以一些小型的食品加工厂在进行肉的绞碎之前，都是通过人工将大块的肉切成较小的块，然后再放入到绞肉机中进行绞碎，而切肉是一项劳动量非常大的工作，一方面是因为加工厂的肉比较多，另一方面是因为肉具有一定的韧性，切的时候不容易将其切断，同时人工切块的工作效率也是较为低下的，对于一些条件较好的工厂可能会采用切割装置对肉进行切块，虽然方便了工作人员，但是在将肉块放入到绞肉机中的时候，由于不能够一次性将肉块全部添加进去，因为这样会因为肉块过多，影响到绞碎的效果，且如果一次性放入较多的肉块也有可能造成绞肉机的损坏，所以需要人工间歇添加，也使得工作人员较为疲累。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种食品加工用绞肉机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种食品加工用绞肉机，包括绞肉底板，所述绞肉底板的上侧一端固定设置有绞肉筒，且其另一端固定安装有液压杆，所述液压杆两侧的绞肉底板上对称固定设置有第一导向杆，且液压杆的上端固定安装有送肉板，所述送肉板的两侧对称固定设置有侧护板，所述侧护板上靠近绞肉筒的一端内侧开设有第一下刀槽，侧护板上远离绞肉筒的一端开设有第一导向孔，所述第一导向孔中插接有第一导向杆，送肉板上远离绞肉筒的一端中间位置上开设有安装插孔，且送肉板上远离安装插孔一端的下端面上固定安装有电机，电机处于绞肉筒的正上端，所述电机上安装有绞轴，所述绞轴上固定设置有绞肉刀，所述绞肉刀插接在绞肉筒中，所述送肉板上靠近绞肉筒的一端开设有下肉孔，且此端的侧护板上焊接有框型支架，所述框型支架的下端面上固定安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆两侧的框型支架上对称开设有第二导向孔，且框型支架的两侧内表面上固定设置有若干三角凸块，且两侧的三角凸块错位设置，所述三角凸块上开设有第二下刀槽，所述送肉板上远离绞肉筒一端的一侧侧护板上固定设置有支撑立柱，所述支撑立柱的上端固定设置有横向顶板，所述横向顶板上靠近支撑立柱的一侧开设有矩形孔，且远离支撑立柱的一侧开设有圆柱孔，所述送肉板上安装有大片肉切块送绞机构。
[0006]优选的，所述大片肉切块送绞机构包括活动承板、切条刀、切块压板、切条压板、转动盘、第三弹簧、斜面驱动块、活动定位板、圆柱连接块和推肉框，所述活动承板固定安装在
电动伸缩杆的下端，且活动承板的两侧对称固定设置有第二导向杆，所述第二导向杆插接在第二导向孔中。
[0007]优选的，所述活动承板的下端固定设置有T型条，且活动承板上远离安装插孔一端的中间位置上开设有第一配合孔，且另一端的中间位置上开设有第二配合孔，所述活动承板的下侧靠近第一配合孔的一端等距固定设置有若干切块刀，活动承板上靠近支撑立柱的一侧固定设置有长连杆，所述长连杆的端部固定设置有端部承板，所述端部承板处于横向顶板的下侧，且端部承板上靠近支撑立柱的一侧固定设置有顶杆，远离支撑立柱的一侧固定设置有圆柱面顶板，且顶杆的高度大于圆柱面顶板的高度。
[0008]优选的，所述切条刀的上端固定设置有连接条，所述连接条上开设有T型槽，所述T型槽与T型条相配合，所述切条刀上靠近长连杆的一侧固定设置有第一半圆柱块，且另一侧固定设置有凸连板，所述凸连板的端部固定设置有第二半圆柱块，所述第一配合孔中插接有第一配合杆。
[0009]优选的，所述第一配合杆固定设置在切块压板上，且第一配合杆上套接有第一弹簧，所述切块压板上靠近切块刀的一端开设有切块槽，所述切块槽处于切块刀的正下侧，所述切块压板的下端固定设置有限位插板，所述切条压板的上端固定设置有第二配合杆，所述第二配合杆插接在第二配合孔中，且第二配合杆上套接有第二弹簧。
[0010]优选的，所述转动盘上圆周均匀开设有若干定位孔，且定位孔分布在转动盘一半的圆周面上，且转动盘的侧面上圆周均匀固定设置有若干凸出板块，凸出板块与定位孔一一对应，且凸出板块上焊接有支撑杆，所述支撑杆的端部焊接有圆盘块，且支撑杆上套接有第三弹簧，所述斜面驱动块的上端固定设置有上凸板，所述上凸板上开设有连接通孔，所述连接通孔中插接有支撑杆。
[0011]优选的，所述转动盘的下端中心位置上固定设置有旋转柱，所述旋转柱上固定设置有旋转推杆，且旋转柱的下端套接有轴承，所述轴承安装在安装插孔中，所述活动定位板处于横向顶板的上侧，且活动定位板远离支撑立柱的一侧下端焊接有定位圆柱，所述定位圆柱穿过圆柱孔插接在定位孔，活动定位板上靠近支撑立柱一侧的下端固定设置有矩形插块，所述矩形插块插接在矩形孔中，且矩形插块的下端固定设置有限位挡块。
[0012]优选的，所述旋转推杆上远离旋转柱的一端铰接有圆柱连接块，所述圆柱连接块上焊接有连接凸板，所述连接凸板上焊接有铰接架，所述铰接架与旋转推杆进行铰接，所述推肉框处于送肉板上，且推肉框上靠近旋转柱的一端焊接有钝角板，所述钝角板上远离支撑立柱的一侧朝安装插孔的方向倾斜，且钝角板上开设有连接移动孔，所述连接移动孔中插接有圆柱连接块，钝角板上远离推肉框的一端开设有配合插孔，所述配合插孔与连接移动孔贯通，所述连接凸板插接在配合插孔中。
[0013]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术结构设置合理，功能性强，具有以下优点：1.在绞肉筒的上侧设置有送肉板，将待绞碎的肉放置在送肉板上且与推肉框相接触，这样电动伸缩杆往回缩的时候，在圆柱面顶板的作用下将推动转动盘进行转动，进而在旋转推杆的作用下可以推动推肉框进行移动，进而在推肉框的作用下可以将肉推送到切条刀和切块刀的下侧，当电动伸缩杆往下伸长的时候即可对肉进行切块，避免了人工切块的麻烦。
[0014]2.在对肉进行切块的时候，在三角凸块的作用下可以实现切条刀的往复运动，进而使其切割更加顺利，另外在切块压板和切条压板的作用下可以可以对肉进行压紧，保证切肉更加的顺利，切好的肉块，在推肉框下次移动的时候被推入到下肉孔中，进而从下肉孔中进入到绞肉筒中进行绞碎，整个过程中无需人工参与，且由于肉的推送和切割需要一定的时间，进而同时也实现了间歇向绞肉筒中加肉的操作，非常的方便，在很大程度上减轻了工作人员的工作强度。
附图说明
[0015]图1为绞肉机装配的第一视角示意图。
[0016]图2为绞肉机装配的第二视角示意图。
[0017]图3为绞肉机装配的第三视角示意图。
[0018]图4为绞肉机装配的第四视角示意图。
[0019]图5为绞肉底板的结构示意图。
[0020]图6为图1中A处的放大示意图。
[0021]图7为图2中B处的放大示意图。
[0022]图8为图3中C处本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用绞肉机，包括绞肉底板（1），其特征在于：所述绞肉底板（1）的上侧一端固定设置有绞肉筒（11），且其另一端固定安装有液压杆（12），所述液压杆（12）两侧的绞肉底板（1）上对称固定设置有第一导向杆（13），且液压杆（12）的上端固定安装有送肉板（14），所述送肉板（14）的两侧对称固定设置有侧护板（141），所述侧护板（141）上靠近绞肉筒（11）的一端内侧开设有第一下刀槽（142），侧护板（141）上远离绞肉筒（11）的一端开设有第一导向孔（143），所述第一导向孔（143）中插接有第一导向杆（13），送肉板（14）上远离绞肉筒（11）的一端中间位置上开设有安装插孔（144），且送肉板（14）上远离安装插孔（144）一端的下端面上固定安装有电机（15），电机（15）处于绞肉筒（11）的正上端，所述电机（15）上安装有绞轴（151），所述绞轴（151）上固定设置有绞肉刀（152），所述绞肉刀（152）插接在绞肉筒（11）中，所述送肉板（14）上靠近绞肉筒（11）的一端开设有下肉孔（16），且此端的侧护板（141）上焊接有框型支架（17），所述框型支架（17）的下端面上固定安装有电动伸缩杆（171），所述电动伸缩杆（171）两侧的框型支架（17）上对称开设有第二导向孔（172），且框型支架（17）的两侧内表面上固定设置有若干三角凸块（173），且两侧的三角凸块（173）错位设置，所述三角凸块（173）上开设有第二下刀槽（174），所述送肉板（14）上远离绞肉筒（11）一端的一侧侧护板（141）上固定设置有支撑立柱（18），所述支撑立柱（18）的上端固定设置有横向顶板（181），所述横向顶板（181）上靠近支撑立柱（18）的一侧开设有矩形孔（182），且远离支撑立柱（18）的一侧开设有圆柱孔（183），所述送肉板（14）上安装有大片肉切块送绞机构。2.根据权利要求1所述的一种食品加工用绞肉机，其特征在于：所述大片肉切块送绞机构包括活动承板（2）、切条刀（3）、切块压板（4）、切条压板（5）、转动盘（6）、第三弹簧（65）、斜面驱动块（66）、活动定位板（7）、圆柱连接块（8）和推肉框（9），所述活动承板（2）固定安装在电动伸缩杆（171）的下端，且活动承板（2）的两侧对称固定设置有第二导向杆（21），所述第二导向杆（21）插接在第二导向孔（172）中。3.根据权利要求2所述的一种食品加工用绞肉机，其特征在于：所述活动承板（2）的下端固定设置有T型条（22），且活动承板（2）上远离安装插孔（144）一端的中间位置上开设有第一配合孔（24），且另一端的中间位置上开设有第二配合孔（25），所述活动承板（2）的下侧靠近第一配合孔（24）的一端等距固定设置有若干切块刀（26），活动承板（2）上靠近支撑立柱（18）的一侧固定设置有长连杆（27），所述长连杆（27）的端部固定设置有端部承板（28），所述端部承板（28）处于横向顶板（181）的下侧，且端部承板（28）上靠近支撑立柱（18）的一侧固定设置有顶杆（281），远离支撑立柱（18）的一侧固定设置有圆柱面顶板（282），且顶杆（281）的高度大于圆柱面顶板（282）的高度。4.根据权利要求3所述的一种食品加工...

【专利技术属性】
技术研发人员：张文跃，
申请(专利权)人：江苏味巴哥食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：