一种用于豆腐加工的小豆腐成型模具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于豆腐加工的小豆腐成型模具，包括下模具和上模具，在所述下模具的模腔内设置有多个均匀分布的矩形槽，所述矩形槽形成豆腐成型槽，在所述上模具与下模具的贴合面上设置有与之匹配的矩形槽，在所述下模具的底部与侧壁上以及上模具的贴合面上均开设有排水孔。该成型模具可将豆腐花直接成型为小块的豆腐，省去豆腐成型后分切的工序，便于直接包装。便于直接包装。便于直接包装。

【技术实现步骤摘要】
一种用于豆腐加工的小豆腐成型模具


[0001]本技术涉及豆腐加工
，具体讲是一种用于豆腐加工的小豆腐成型模具。

技术介绍

[0002]豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐，豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
[0003]传统的豆腐成型方法是在豆腐成型框内放入纱布，将豆腐花舀入框架内，然后用一块与框架大小相当的压板向下压豆腐花，使豆腐花内的水分从纱布及框架与底板之间的缝隙中流出，然后在压板上放置重物保压一段时间，即可使豆腐成型。
[0004]此种方法成型后的豆腐都是较为大块的豆腐，在成型后还需要工作人员将其进行分切后才能进行包装，缺少一种直接将其成型为小豆腐便于直接包装的豆腐成型模具。

技术实现思路

[0005]因此，为了解决上述不足，本技术在此提供一种用于豆腐加工的小豆腐成型模具，该成型模具在模腔内部通过多个横板和竖板构成了多个矩形槽，通过矩形槽可便于豆腐花直接成型为小豆腐，便于成型后直接将豆腐取出包装，省去分切的过程。
[0006]本技术是这样实现的，构造一种用于豆腐加工的小豆腐成型模具，包括下模具和上模具，在所述下模具的模腔内设置有多个均匀分布的矩形槽，所述矩形槽形成豆腐成型槽，在所述上模具与下模具的贴合面上设置有与之匹配的矩形槽，在所述下模具的底部与侧壁上以及上模具的贴合面上均开设有排水孔。
[0007]进一步的，所述下模具包括下模框、下模翻边、多个下模横板和多个下模竖板，所述下模翻边设置在下模框的顶端；所述下模横板均匀且平行设置在下模框的模腔内；所述下模竖板均匀且平行设置在下模框的模腔内与横板结合后形成矩形槽，通过此种设计可便于将豆腐花成型为小豆腐。
[0008]进一步的，相邻的所述下模横板之间的间距与相邻的所述下模竖板之间的间距相同，在所述下模横板和下模竖板形成的矩形槽内底部开设有第一排水孔，在所述下模框的侧壁上开设有第二排水孔，通过设置排水孔是便于在豆腐成型过程中将豆腐花内多余的水挤出，方便豆腐成型。
[0009]进一步的，在所述下模框的底端延伸设置有垫板，所述垫板与下模横板和下模竖板的位置相互对应，在垫板上还沿直线开设有排水槽，通过设置垫板和排水槽是便于下模框放置在水平面上对豆腐成型时，方便排出下模框底部流出的水。
[0010]进一步的，所述上模具包括上模框、上模翻边、多个上模横板、多个上模竖板和第三排水孔，所述上模框的大小与下模框相适应；所述上模翻边设置在上模框顶端并与下模翻边相结合；所述上模横板平行设置在上模框的底部上与下模横板相互对应；所述上模竖板平行设置在上模框的底部上并与下模竖板相互对应；所述第三排水孔，开设在上模横板和上模竖板围合而成的矩形槽内底部，通过该设计可便于与下模具内的矩形槽相互对应，保证小豆腐成型，并且通过第三排水孔可排出压制豆腐花时的水以及多余的豆腐花。
[0011]本技术具有如下有益效果：
[0012]与现有的豆腐成型模具相比，本技术可以直接将豆腐花成型为小豆腐，方便豆腐成型取出后直接进行包装，省去分切这一过程。
[0013]在本技术中，通过设置在下模具和上模具贴合面上的竖板与横板是形成矩形槽，方便小豆腐的成型。
[0014]通过设置在矩形槽内底部以及下模框侧部的排水孔是便于将豆腐花在成型过程中被挤出的水排出，方便豆腐成型。
[0015]通过设置在上模框上的排水孔不仅可以便于将水排出，还可以将多余的豆腐花排出，方便豆腐的成型。
附图说明
[0016]图1是本技术的结构示意图；
[0017]图2是本技术的主视图；
[0018]图3是本技术的侧视图；
[0019]图4是本技术上模具和下模具结合时的结构示意图；
[0020]图5是本技术上模具的结构示意图；
[0021]图6是本技术上模具的背部结构示意图；
[0022]图7是本技术下模具的结构示意图；
[0023]图8是本技术下模具的背部结构示意图；
[0024]图9是图7中A的局部放大示意图；
[0025]图10是图8中B的局部放大示意图；
[0026]图中：1、下模具；1.1、下模框；1.2、下模翻边；1.3、下模横板；1.4、下模竖板；1.5、第一排水孔；1.6、第二排水孔；1.7、垫板；1.8、排水槽；2、上模具；2.1、上模框；2.2、上模翻边；2.3、第三排水孔；2.4、上模横板；2.5、上模竖板。
具体实施方式
[0027]下面将结合附图1
‑
图10对本技术进行详细说明，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0028]本技术通过改进在此提供一种用于豆腐加工的小豆腐成型模具，可以按照如下方式予以实施：一种用于豆腐加工的小豆腐成型模具，包括下模具1和上模具2，在所述下模具1的模腔内设置有多个均匀分布的矩形槽，所述矩形槽形成豆腐成型槽，在所述上模具
2与下模具1的贴合面上设置有与之匹配的矩形槽，在所述下模具1的底部与侧壁上以及上模具2的贴合面上均开设有排水孔。
[0029]在本实施例中，所述下模具1包括下模框1.1、下模翻边1.2、多个下模横板1.3和多个下模竖板1.4，所述下模翻边1.2设置在下模框1.1的顶端；所述下模横板1.3均匀且平行设置在下模框1.1的模腔内；所述下模竖板1.4均匀且平行设置在下模框1.1的模腔内与横板1.3结合后形成矩形槽，通过此种设计可便于将豆腐花成型为小豆腐。
[0030]在本实施例中，相邻的所述下模横板1.3之间的间距与相邻的所述下模竖板1.4之间的间距相同，在所述下模横板1.3和下模竖板1.4形成的矩形槽内底部开设有第一排水孔1.5，在所述下模框1.1的侧壁上开设有第二排水孔1.6，通过设置排水孔是便于在豆腐成型过程中将豆腐花内多余的水挤出，方便豆腐成型。
[0031]在本实施例中，在所述下模框1.1的底端延伸设置有垫板1.7，所述垫板1.7与下模横板1.3和下模竖板1.4的位置相互对应，在垫板1.7上还沿直线开设有排水槽1.8，通过设置垫板和排水槽是便于下模框放置在水平面上对豆腐成型时，方便排出下模框底部流出的水。
[0032]在本实施例中，所述上模具2包括上模框2.1、上模翻边本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于豆腐加工的小豆腐成型模具，包括下模具（1）和上模具（2），其特征在于：在所述下模具（1）的模腔内设置有多个均匀分布的矩形槽，所述矩形槽形成豆腐成型槽，在所述上模具（2）与下模具（1）的贴合面上设置有与之匹配的矩形槽，在所述下模具（1）的底部与侧壁上以及上模具（2）的贴合面上均开设有排水孔。2.根据权利要求1所述一种用于豆腐加工的小豆腐成型模具，其特征在于：所述下模具（1）包括下模框（1.1）；下模翻边（1.2），设置在下模框（1.1）的顶端；多个下模横板（1.3），平行设置在下模框（1.1）的模腔内；多个下模竖板（1.4），平行设置在下模框（1.1）的模腔内与横板（1.3）结合后形成矩形槽。3.根据权利要求2所述一种用于豆腐加工的小豆腐成型模具，其特征在于：相邻的所述下模横板（1.3）之间的间距与相邻的所述下模竖板（1.4）之间的间距相同，在所述下模横板（1.3）和下模竖板（1.4）形成的矩形槽内底部开...

【专利技术属性】
技术研发人员：龙海生，方老六，孙波，易文容，
申请(专利权)人：四川六月天食品有限公司，
类型：新型
国别省市：