一种豆腐快速切块设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种豆腐快速切块设备，可自动将豆腐切割成块，从而降低劳动强度，一次性切割成大小相等，形状规则的小块，省时省力，包括机体、置物筐、切刀组件以及压块，该机体中部设有分切台，分切台后侧开设有用于安装切刀组件的矩形开口，切刀组件安装在该矩形开口内；置物筐置于分切台上端面，具有分切状态与上料状态，当处于分切状态时，该置物筐与所述切刀组件相对应；所述压块设置在切刀组件正上方，且该压块与所述置物筐相匹配，所述压块与安装在机体顶部的第一气缸相连接。与安装在机体顶部的第一气缸相连接。与安装在机体顶部的第一气缸相连接。

【技术实现步骤摘要】
一种豆腐快速切块设备


[0001]本技术涉及食品加工领域，具体讲是一种豆腐快速切块设备。

技术介绍

[0002]豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。 豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。
[0003]从豆腐延伸的包浆豆腐也十分受欢迎，在豆腐和包浆豆腐加工过程中，需要将其分切，分切后以便于下一工序的再加工；而传统的分切开数个切刀人工分切，这样劳动强度大，工作效率低，并且分切质量稳定。
[0004]申请号为CN201920888276的技术公开了一种食品加工切块装置，涉及食品加工
该食品加工切块装置，包括外框组件，外框组件内滑动连接有分切组件，分切组件滑动连接有压板组件，外框组件内滑动连接有横切组件；该食品加工切块装置，通过设置的外框组件对整块豆腐进行固定，并通过分切组件对豆腐进行切块，再通过横切组件将豆腐进行进一步的分切，避免了使用刀进行切割时，一刀一刀切的工序，使切割的步骤得到减小，从而使豆腐切块的效率得到增加，劳动量得到减小。
[0005]但是上述设备存在如下缺陷，1、该设备需要人工将分切组件与横切板依次放入置有豆腐的外框本体内，劳动强度大；2、该设备需要先将分切组件码好后将其放入外框本体内，再将横切板从下到上依次插入第一滑槽内，操作麻烦、费时费力。

技术实现思路

[0006]因此，为了解决上述不足，本技术在此提供一种豆腐快速切块设备，可自动将豆腐切割成块，从而降低劳动强度，一次性切割成大小相等，形状规则的小块，省时省力。
[0007]本技术是这样实现的，构造一种豆腐快速切块设备，包括机体、置物筐、切刀组件以及压块，该机体中部设有分切台，分切台后侧开设有用于安装切刀组件的矩形开口，切刀组件安装在该矩形开口内；
[0008]置物筐置于分切台上端面，具有分切状态与上料状态，当处于分切状态时，该置物筐与所述切刀组件相对应；
[0009]所述压块设置在切刀组件正上方，且该压块与所述置物筐相匹配，所述压块与安装在机体顶部的第一气缸相连接。
[0010]进一步的，所述切刀组件由数个纵横相交设置的刀片组成，数个所述纵向刀片与数个所述横向刀片垂直设置，且形成多个大小相等、形状规则的矩形方格。
[0011]此设置的目的在于，数个所述纵向刀片与数个所述横向刀片垂直设置，且形成多
个大小相等、形状规则的矩形方格，当压块将豆腐压下时，切刀组件将豆腐一次性切割成大小相等，形状规则的小块，省时省力。
[0012]进一步的，所述切刀组件两侧设有固定安装在分切台上端面的限位柱，置物筐可在两所述限位柱之间线性滑动。
[0013]此设置的目的在于，在切刀组件两侧设置限位柱，可限制置物筐的运动轨迹，从而提高置物筐定位到切到组件的精度。
[0014]进一步的，还包括可带动置物筐往复线性运动的第二气缸。
[0015]此设置的目的在于，通过第二气缸带动置物筐往复运动，降低了劳动强度。
[0016]进一步的，还包括安装在分切台上端面后侧的行程控制开关，当处于分切状态时，置物筐背侧触碰到该行程控制开关。
[0017]此设置的目的在于，置物筐向切刀组件运动时置物筐背侧触碰到该行程控制开关，第二气缸停止工作，此时置物筐与所述切刀组件相对应，从而进一步提高置物筐定位到切到组件的精度。
[0018]进一步的，所述切刀组件下方设有倾斜的出料槽。
[0019]此设置的目的在于，物料从矩形方格内滑落到出料槽上，对物料进行缓冲，避免因高度过高导致物料摔碎。
[0020]进一步的，出料槽该出料槽最低端下方设有集料槽。
[0021]此设置的目的在于，集料槽收集沿出料槽滑落的物料，以便于运输。
[0022]进一步的，该集料槽底部安装有滚轮。
[0023]此设置的目的在于，便于集料槽移动运输。
[0024]本技术具有如下优点：
[0025]本技术用于物料的分切，通过将置物筐移动至切刀组件位置，第一气缸带动压块下压，与切到组件配合工作，将物料分切成块，操作简单方便，大大降低了劳动强度，合理的设计切刀组件，该切刀组件由数个纵横相交设置的刀片组成，数个所述纵向刀片与数个所述横向刀片垂直设置，且形成多个大小相等、形状规则的矩形方格，当压块将豆腐压下时，切刀组件将豆腐一次性切割成大小相等，形状规则的小块，省时省力。
[0026]在切刀组件两侧设置固定安装在分切台上端面的限位柱，且置物筐可在两所述限位柱之间线性滑动，在分切台上端面后侧安装行程控制开关，当处于分切状态时，置物筐背侧触碰到该行程控制开关。在切刀组件两侧设置限位柱，可限制置物筐的运动轨迹，置物筐向切刀组件运动时置物筐背侧触碰到该行程控制开关，第二气缸停止工作，此时置物筐与所述切刀组件相对应，从而提高置物筐定位到切到组件的精度。
[0027]在切刀组件下方设置倾斜的出料槽。出料槽该出料槽最低端下方设有集料槽。物料从矩形方格内滑落到出料槽上，对物料进行缓冲，避免因高度过高导致物料摔碎，集料槽收集沿出料槽滑落的物料，在该集料槽底部安装有滚轮，以便于运输。
附图说明
[0028]图1是本技术的结构示意图；
[0029]图2是本技术的正视图；
[0030]图3是本技术的侧视图；
[0031]图4是图2中A
‑
A剖视图；
[0032]图5是图4中B
‑
B剖视图；
[0033]图中：1、分切台；2、第一气缸；3、第二气缸；4、限位柱；5、集料槽；6、出料槽；7、压块；8、置物筐；9、行程控制开关；10、切刀组件。
具体实施方式
[0034]下面将结合附图1
‑
图5对本技术进行详细说明，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0035]本技术通过改进在此提供一种豆腐快速切块设备，包括机体、置物筐8、切刀组件10以及压块7，该机体中部设有分切台1，分切台1后侧开设有用于安装切刀组件10的矩形开口，切刀组件10安装在该矩形开口内；
[0036]置物筐8置于分切台上端面，具有分切状态与上料状态，当处于分切状态时，该置物筐8与所述切刀组件10相对应；
[0037]所述压块7设置在切刀组件10正上方，且该压块7与所述置物筐8相匹配，所述压块7与安装在机本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种豆腐快速切块设备，其特征在于，包括机体、置物筐（8）、切刀组件（10）以及压块（7），该机体中部设有分切台（1），分切台（1）后侧开设有用于安装切刀组件（10）的矩形开口，切刀组件（10）安装在该矩形开口内；置物筐（8）置于分切台上端面，具有分切状态与上料状态，当处于分切状态时，该置物筐（8）与所述切刀组件（10）相对应；所述压块（7）设置在切刀组件（10）正上方，且该压块（7）与所述置物筐（8）相匹配，所述压块（7）与安装在机体顶部的第一气缸（2）相连接。2.根据权利要求1所述的一种豆腐快速切块设备，其特征在于，所述切刀组件（10）由数个纵横相交设置的刀片组成，数个纵向刀片与数个横向刀片垂直设置，且形成多个大小相等、形状规则的矩形方格。3.根据权利要求2所述的一种豆腐快速切块设备，其特征在于，所述切刀...

【专利技术属性】
技术研发人员：龙海生，孙波，方老六，易文容，
申请(专利权)人：四川六月天食品有限公司，
类型：新型
国别省市：