【技术实现步骤摘要】
一种卤肉的蒸煮设备
[0001]本技术涉及一种卤肉的蒸煮设备。
技术介绍
[0002]卤肉加工有多种加热方式，其中利用蒸汽加热可保证卤肉受热均匀，并且不易粘锅，而且容易保温等优点，但是蒸汽加热设备操作复杂，并且一定要保持水分充足，确保蒸汽产生。
技术实现思路
[0003]本技术的目的在于提供一种卤肉的蒸煮设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0005]一种卤肉的蒸煮设备，包括蒸煮锅、顶盖、U形预留腔体、电磁加热底座、保温层、蒸汽入口、泄压阀、进水装置，所述蒸煮锅顶部安装有顶盖，所述蒸煮锅内开设有U形预留腔体，所述蒸煮锅底部安装有电磁加热底座，所述U形预留腔体内部上方安装有保温层，所述保温层右侧上方开设有蒸汽入口，所述保温层左侧上方外侧安装有泄压阀，蒸煮锅下方左侧安装有进水装置，且进水装置与内部U形预留腔体下方相连接，并可控制U形预留腔体内水位高度，所述U形预留腔体内通过进水装置进入一定量的水，通过底部电磁加热底座加热产生蒸汽，并通过蒸汽入口处进入保温层内，通过蒸汽加热蒸煮锅内部食材。
[0006]优选的：所述进水装置还包括有连接管、进水管、单向阀、回水管和浮球阀芯，所述连接管左侧与外部供水管相连接，所述连接管右侧上方安装有进水管，所述进水管与U形预留腔体相连接，且进水管上安装有单向阀，所述连接管右侧下方安装有回水管，所述回水管与U形预留腔体下方相连接，且回水管内安装有浮球阀芯，所述浮球阀芯上浮至连接管内，连接管与进水管并浮球...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种卤肉的蒸煮设备，包括蒸煮锅（1）、顶盖（2）、U形预留腔体（3）、电磁加热底座（4）、保温层（5）、蒸汽入口（6）、泄压阀（7）、进水装置（8），其特征在于：所述蒸煮锅（1）顶部安装有顶盖（2），所述蒸煮锅（1）内开设有U形预留腔体（3），所述蒸煮锅（1）底部安装有电磁加热底座（4），所述U形预留腔体（3）内部上方安装有保温层（5），所述保温层（5）右侧上方开设有蒸汽入口（6），所述保温层（5）左侧上方外侧安装有泄压阀（7），蒸煮锅（1）下方左侧安装有进水装置（8），且进水装置（8）与内部U形预留腔体（3）下方相连接，并可控制U形预留腔体（3）内水位高度，所述U形预留腔体（3）内通过进水装置（8）进入一定量的水，通过底部电磁加热底座（4）加热产生蒸汽...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵福平，孙厚伟，王艺盼，周芳，
申请(专利权)人：山东福藤食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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