一种肉制品生产用腌制设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种肉制品生产用腌制设备，包括机体，所述机体上设置有盐槽与滑槽，所述盐槽开设于机体顶部中间，所述滑槽对称开设于机体顶部前后端，滑槽上设置有导向槽与刮板，所述导向槽开设于滑槽顶部，所述刮板嵌套于滑槽上，刮板顶部两端通过螺钉对称安装固定有光轴，所述光轴嵌套于导向槽内。本实用新型专利技术可轻松将盐料均匀涂擦于肉制品上。可轻松将盐料均匀涂擦于肉制品上。可轻松将盐料均匀涂擦于肉制品上。

【技术实现步骤摘要】
一种肉制品生产用腌制设备


[0001]本技术涉及一种肉制品生产用腌制设备，属于肉制品腌制


技术介绍

[0002]肉制品腌制是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的；而目前肉制品腌制大多通过人工的方式进行盐抹操作，不仅效率低下，且涂擦的盐料厚度、均匀度很难保持一致；为解决上述问题，特提供一种新的技术方案。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种肉制品生产用腌制设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的本技术采用以下技术方案：一种肉制品生产用腌制设备，包括机体，所述机体上设置有盐槽与滑槽，所述盐槽开设于机体顶部中间，所述滑槽对称开设于机体顶部前后端，滑槽上设置有导向槽与刮板，所述导向槽开设于滑槽顶部，所述刮板嵌套于滑槽上，刮板顶部两端通过螺钉对称安装固定有光轴，所述光轴嵌套于导向槽内。
[0005]优选的，所述机体两侧上方对称焊接有支撑板，所述支撑板顶部通过螺钉安本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉制品生产用腌制设备，包括机体（1），其特征在于：所述机体（1）上设置有盐槽（2）与滑槽（3），所述盐槽（2）开设于机体（1）顶部中间，所述滑槽（3）对称开设于机体（1）顶部前后端，滑槽（3）上设置有导向槽（4）与刮板（5），所述导向槽（4）开设于滑槽（3）顶部，所述刮板（5）嵌套于滑槽（3）上，刮板（5）顶部两端通过螺钉对称安装固定有光轴（6），所述光轴（6）嵌套于导向槽（4）内。2.根据权利要求1所述的一种肉制品生产用腌制设备，其特征在于：所述机体（1）两侧上方对称焊接有支撑板（7），所述支撑板（7）顶部通过螺钉安装固定有支架（8），所述支架（8）上设置有导向轴（9）与U型架（10），所述导向轴（9）通过螺钉对称安装固定于支架（8）顶部内端，所述U型架（10）通过螺钉安装固定于支架（8）顶部中间。3.根据权利要求2所述的一种肉制品生产用腌制设备，其特征在于：所述导向轴（9）上套装有传动板（11），所述传动板（11）顶部开设有传动槽（12）。4.根据权利要求2所述的一种肉制品生产用腌制...

【专利技术属性】
技术研发人员：滕军，周芳，赵恒伟，
申请(专利权)人：山东福藤食品有限公司，
类型：新型
国别省市：