一种麻辣肝碗饦预蒸装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种麻辣肝碗饦预蒸装置，包括机体以及用于对碗饦进行预蒸的蒸料部件，所述蒸料部件包括设于机体底部的热水箱、设于热水箱一侧的加热管、设于热水箱一侧的进水管、设于热水箱另一侧的出水管、设于热水箱顶部均匀排列的多个支撑柱、设于支撑柱顶部的固定板以及设于机体内侧的隔板，本实用新型专利技术通过设置机体、支撑柱、蒸汽架以及第三导汽孔，蒸汽穿过第一导汽孔和第二导汽孔进行向上流动，然后蒸汽经多个第三导汽孔进入蒸汽架内，然后蒸汽对支撑板上活动架内的物料进行加热预蒸，解决了现有设备不能够便捷的对物料进行充分预蒸，容易导致物料受热不均匀，影响设备对物料进行预热的效率和实用性的问题。料进行预热的效率和实用性的问题。料进行预热的效率和实用性的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种麻辣肝碗饦预蒸装置


[0001]本技术属于碗饪
，尤其涉及一种麻辣肝碗饦预蒸装置。

技术介绍

[0002]碗饦为以荞麦仁为主料制作的菜品，做法是用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜，而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，其色浅灰，食时切片，状若柳叶，碗饪在加工制作时通常需要对放入碗中的物料进行预蒸。
[0003]现有的专利公告号CN214629642U公开了一种西梅用预蒸机，通过包括预蒸箱、插放槽、放置屉、台阶槽、放置板、摆放凹孔、预蒸组件、注水口、箱门、拉把和提把，预蒸箱的一侧外壁上对称分布开设有插放槽，插放槽的内部插装有放置屉，放置屉的顶端两侧内壁上开设有台阶槽，且台阶槽的上方放置有放置板，放置板的顶端外壁上分布贯通开设有摆放凹孔，插放槽的内部设置有预蒸组件；预蒸箱的顶端外壁上对称安装有水热箱，水热箱的内部安装有电热管；该技术在传统预蒸箱的基础上设置放置屉和放置板结构，该结构能方便的进行西梅放置和取出，预蒸组件的设置使蒸汽输入到各个放置屉内，蒸汽集聚在放置屉底部能全面的对西梅进行预本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种麻辣肝碗饦预蒸装置，包括机体(1)以及用于对碗饦进行预蒸的蒸料部件，其特征在于：所述蒸料部件包括设于机体(1)底部的热水箱(11)、设于热水箱(11)一侧的加热管(12)、设于热水箱(11)一侧的进水管(13)、设于热水箱(11)另一侧的出水管(14)、设于热水箱(11)顶部均匀排列的多个支撑柱(15)、设于支撑柱(15)顶部的固定板(16)、设于机体(1)内侧的隔板(17)、设于机体(1)内侧且位于隔板(17)两侧的蒸汽架(18)、设于固定板(16)与蒸汽架(18)之间均匀排列的多个垫块(19)、设于蒸汽架(18)一侧均匀排列的多个支撑板(20)、设于支撑板(20)顶部的活动架(21)、开设于热水箱(11)顶部均匀排列的多个第一导汽孔(111)、开设于固定板(16)一侧均匀排列的多个第二导汽孔(161)以及分别开设于蒸汽架(18)四周的第三导汽孔(181)，所述第一导汽孔(111)与支撑柱(15)错位设置，所述第二导汽孔(161)与垫块(19)错位设置，所述支撑柱(15)与热水箱(11)固定连接，所述垫块(19)与固定板(16)固定连接，所述支撑板(20)与蒸汽架(18)固定连接。2.如权利要求1所述的一种麻辣肝碗饦预蒸装置，其特征在于：所述活动架(21)底部设有两个导向块(211)，所述支撑板...

【专利技术属性】
技术研发人员：张亚军，张艳，
申请(专利权)人：陕西正北紫萱杂粮食品科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：