一种羊肚菌菌株六妹K制造技术

本发明专利技术公开了一种羊肚菌(Morchellasextelata)菌株六妹K。该菌株于2022年10月25日保藏于中国武汉武汉大学中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCCNO:M20221647。本发明专利技术筛选获得了具有抗逆性强、稳定性好、感杂率低至1％，且产量高的新的羊肚菌菌株六妹K，其适应性强，能够在不同气候条件下、不同的栽培种植模式下保证产量，能够作为我国大部分地区羊肚菌栽培的新的优良菌株。我国大部分地区羊肚菌栽培的新的优良菌株。

【技术实现步骤摘要】
一种羊肚菌菌株六妹K


[0001]本专利技术属于食用菌
，具体涉及一种抗逆性强、稳定性好的羊肚菌(Morchella sextelata)菌株六妹K。

技术介绍

[0002]羊肚菌在食用菌分类中属于子囊菌门(Ascomycota)、盘菌纲(Discomycetes)、盘菌目(Pezizales)、羊肚菌科(Morchellaceae)、羊肚菌属(Morchella)。羊肚菌俗称羊蘑或羊肚菜，因其表面类似蜂窝状、形如羊肚而得名。其营养丰富、营养价值高，是人们备受欢迎的高级食材，深受消费者青睐。
[0003]当前我国羊肚菌商业化规模化大田栽培已有10多年之久，品种也逐步丰富，从最早规模化种植的羊肚菌梯棱品种，到羊肚菌六妹品种，再到现在的羊肚菌七妹品种，越来越多的新品种逐步出现。但是羊肚菌属于子囊菌类食用菌，本身就有种性容易出现退化、老化和变异现象，造成羊肚菌品种应用时间越长越容易出现退化、老化和变异，在生产上也会容易出现各种各样的问题。这就需要我们不断选育抗逆性好、稳定性强、产量高、品质好的优良新品种来满足市场需求。近两年羊肚菌人工栽培中出现的大面积减产或绝收情况，最直观的表现在于营养袋的感染情况(即营养袋感杂率)，养菌期间营养袋感杂率越高后期对产量风险越大，所以选育一个适应性强的菌株能够有效控制营养袋感杂率，降低栽培风险。
[0004]据多年调查研究和生产实践总结，羊肚菌栽培中有部分的风险在于菌种，菌种的源头在于菌株或品种。一个好的菌株最重要的是其适应性强，适应性强就是要求在不同气候条件下、不同的栽培种植模式下以及在一些不利因素下也能够较好的出菇。适应性强其中最重要两点是抗逆性强、稳定性较好。当前国内栽培的很多羊肚菌品种在这方面还没有特别突出表现，因此，亟需获得一种具有优异抗逆性和稳定性的羊肚菌。

技术实现思路

[0005]针对现有技术中的上述不足，本专利技术提供一种抗逆性强的羊肚菌(Morchella sextelata)六妹K，该菌株的抗逆性好、稳定性强、产量高、品质好，能够作为我国大部分地区羊肚菌栽培的新的优良菌株。
[0006]为实现上述目的，本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：
[0007]一种抗逆性强的羊肚菌(Morchella sextelata)六妹K，该菌株于2022年10月25日保藏于中国武汉武汉大学中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCCNO:M 20221647。
[0008]上述羊肚菌六妹K产生的子实体、菌丝体或孢子。
[0009]进一步地，子实体为单生或丛生。
[0010]进一步地，子实体呈羊肚状，柄为白色，中空，其余为黑色。
[0011]进一步地，子实体菌盖呈长圆锥形。
[0012]上述羊肚菌六妹K的培育方法，将菌株接种于PDA培养基中，于20～25℃进行培养即可。
[0013]进一步地，PDA培养基包括终浓度为100～200g/L的马铃薯、10～50g/L的葡萄糖，以及20～50g/L的琼脂。
[0014]上述羊肚菌六妹K产生的子实体和/或菌丝体在食品加工中的用途
[0015]本专利技术的有益效果：
[0016]本专利技术筛选获得了具有抗逆性强、稳定性好、感杂率低至1％，且产量高的新的羊肚菌菌株六妹K，其适应性强，能够在不同气候条件下、不同的栽培种植模式下保证产量。
附图说明
[0017]图1为野生状态下六妹K子实体；
[0018]图2为羊肚菌菌株六妹K子实体特征；其中，2
‑
1为六妹K子实体剖面图；2
‑
2、2
‑
3均为六妹K子实体特征图；
[0019]图3为羊肚菌菌株六妹K菌丝和子囊孢子特征；
[0020]图4为羊肚菌菌株六妹K菌落和菌丝特征；
[0021]图5为羊肚菌菌株六妹K菌核特征；
[0022]图6为羊肚菌各菌株培养皿7天和10天菌丝特征对比图；每幅图片中左侧图片为7天培养结果，右侧图片为10天培养结果；
[0023]图7为部分菌株栽培种15天和20天菌丝特征图；每幅图片中左侧图片为15天菌丝特征，右侧图片为20天菌丝特征；
[0024]图8为六妹K与对照菌株30天菌霜对比图；图中从左至右依次为六妹K、六妹对照1和七妹对照2；
[0025]图9为六妹K与对照菌株放营养袋30天与土壤接触面对比图；图中从左至右依次为六妹K、六妹对照1和七妹对照2；
[0026]图10为六妹K子实体发育图；图中从左至右依次为六妹K子实体的原基期、幼菇期、生长期和成熟期图片；
[0027]图11为六妹对照1子实体发育图；图中从左至右依次为六妹K子实体的原基期、幼菇期、生长期和成熟期图片；
[0028]图12为七妹对照2子实体发育图；图中从左至右依次为六妹K子实体的原基期、幼菇期、生长期和成熟期图片；
[0029]图13为菌株y12引物的ISSR指纹图谱；其中，上下线条分别表示5000bp、20bp核酸条带位置；5号为选育的六妹K，1号为六妹对照1，8号为七妹对照2；
[0030]图14为35个菌株ISSR遗传聚类分析图；其中，5号为选育的六妹K，1号为六妹对照1，8号为七妹对照2；
[0031]图15为六妹K与六妹对照1鲜菇比较图；其中，左侧图片为六妹K，右侧图片为六妹对照1；
[0032]图16为六妹K与六妹对照1干菇比较图；其中，左侧图片为六妹K，右侧图片为六妹对照1。
具体实施方式
[0033]下面对本专利技术的具体实施方式进行描述，以便于本
的技术人员理解本发
明，但应该清楚，本专利技术不限于具体实施方式的范围，对本
的普通技术人员来讲，只要各种变化在所附的权利要求限定和确定的本专利技术的精神和范围内，这些变化是显而易见的，一切利用本专利技术构思的专利技术创造均在保护之列。
[0034]1、术语说明：
[0035]子实体：是高等真菌的产孢构造，即果实体，由已组织化了的菌丝体组成。
[0036]原基：食用菌出菇之前，由菌丝缠绕扭结形成的一个个小颗粒，长大后即为一个个蘑菇。
[0037]菌丝：单条管状细丝，为大多数真菌的结构单位。
[0038]菌丝体：很多菌丝聚集在一起组成真菌的营养体，即菌丝体。
[0039]2、本专利技术实施例中所用的培养基配方如下：
[0040]PDA培养基：马铃薯200g，葡萄糖20g，琼脂20g，水1L。
[0041]原种培养基：木屑40％，麦粒35％，土23％，石灰1％，石膏1％。(重量百分比)。
[0042]栽培种培养基：木屑40％，麦粒35％，土23％，石灰1％，石膏1％。(重量百分比)。
[0043]营养袋中培养料配方：麦粒30％，谷壳68％，石灰1％，石膏1％；(重量百分比)。
[0044]如果实施例中未注明的实验具体条件，通常按照常规条件，或者按照试剂公司所推荐的条件；下述实施例中所用的试本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种羊肚菌(Morchellasextelata)菌株六妹K，其特征在于，该菌株于2022年10月25日保藏于中国武汉武汉大学中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCCNO:M20221647。2.由权利要求1所述的羊肚菌菌株六妹K产生的子实体、菌丝体或孢子。3.根据权利要求2中所述的子实体，其特征在于，所述子实体为单生或丛生。4.根据权利要求2中所述的子实体，其特征在于，所述子实体呈羊肚状，柄为白色，中空，其余为黑色。...

【专利技术属性】
技术研发人员：周磊，郭勇，陈能，陈浩，陈蕾，
申请(专利权)人：成都市科创菌业有限公司，
类型：发明
国别省市：