一种具有增强免疫功能的羊奶粉配方及其生产工艺组成比例

本发明专利技术提出一种具有增强免疫功能的羊奶粉配方及其生产工艺，所述羊奶粉由以下按重量份配比的原料制成：羊乳粉12000～16000g、乳糖醇2500～3500g、菊粉1000～3000g、低聚半乳糖600～1000g、硅酸钙100～300g、改性大豆磷脂10～30g、嗜酸乳杆菌冻干粉10～30g、动物双歧杆菌冻干粉10～30g；本发明专利技术以羊乳粉为主要原料，配合添加乳糖醇、菊粉、低聚半乳糖、硅酸钙、改性大豆磷脂、嗜酸乳杆菌冻干粉及动物双歧杆菌冻干粉，制备出的羊奶粉富含蛋白质、乳糖、乳钙、乳铁蛋白、免疫球蛋白、氨基酸、维生素、益生菌等天然营养物质，还兼有增强人体免疫功能、延缓衰老的生物功效，具有极高的保健作用。具有极高的保健作用。

【技术实现步骤摘要】
一种具有增强免疫功能的羊奶粉配方及其生产工艺


[0001]本专利技术涉及奶粉配方
，尤其涉及一种具有增强免疫功能的羊奶粉配方及其生产工艺。

技术介绍

[0002]山羊奶富含对人体健康有重要作用的白蛋白、球蛋白等高质量蛋白质和脂肪酸以及多种矿物质，对营养吸收不良综合症患者具有良好的保健和治疗作用。羊奶脂肪球小(仅为牛奶的1/3)，且富含利于机体直接利用的中、短链不饱和脂肪酸，吸收率很高。此外，羊奶制品中丰富的钙元素能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生降解脂肪的酶。研究显示，羊奶钙含量比牛奶高15％，比人奶高5倍。羊奶富含超氧化物歧化酶，常食有美容功效，且具有抗过敏的功能。羊奶中含有的EGF(表皮生长因子)，在促进上皮细胞生长的同时，对肠胃、气管及皮肤等粘膜上皮细胞有修复作用，既能促消化又能镇静安神(因含有环核苷酸)，并可增强机体免疫力，调节人体营养平衡，提高睡眠质量，其偏碱性的良好缓冲特性对肾炎、结核及哮喘等疾病也具有促进康复的作用，是婴幼儿、孕妇、老人和病人的上佳保健品；然而，经过长期的研究发现，现有的配方羊奶粉难以实现增强人体免疫力的效果。
[0003]因此，设计一种具有增强免疫功能的羊奶粉配方具有重要意义.

技术实现思路

[0004]为了解决上述问题，本专利技术提出一种具有增强免疫功能的羊奶粉配方及其生产工艺，以更加确切地解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]本专利技术通过以下技术方案实现的：一种具有增强免疫功能的羊奶粉配方，所述羊奶粉由以下按重量份配比的原料制成：羊乳粉12000～16000g、乳糖醇2500～3500g、菊粉1000～ 3000g、低聚半乳糖600～1000g、硅酸钙100～300g、改性大豆磷脂10～30g、嗜酸乳杆菌冻干粉10～30g、动物双歧杆菌冻干粉10～30g。
[0006]优选的，所述羊奶粉由以下按重量份配比的原料制成：羊乳粉12000g、乳糖醇2500g、菊粉1000g、低聚半乳糖600g、硅酸钙100g、改性大豆磷脂10g、嗜酸乳杆菌冻干粉10g、动物双歧杆菌冻干粉10g。
[0007]优选的，所述羊奶粉由以下按重量份配比的原料制成：羊乳粉14000g、乳糖醇2940g、菊粉2000g、低聚半乳糖800g、硅酸钙200g、改性大豆磷脂20g、嗜酸乳杆菌冻干粉20g、动物双歧杆菌冻干粉20g。
[0008]优选的，所述羊奶粉由以下按重量份配比的原料制成：羊乳粉16000g、乳糖醇3500g、菊粉3000g、低聚半乳糖1000g、硅酸钙300g、改性大豆磷脂30g、嗜酸乳杆菌冻干粉30g、动物双歧杆菌冻干粉30g。
[0009]一种具有增强免疫功能的羊奶粉生产工艺，应用于上述具有增强免疫功能的羊奶粉配方的制备，包括以下步骤：
[0010]S1：将羊乳粉、菊粉、低聚半乳糖、硅酸钙、改性大豆磷脂、嗜酸乳杆菌冻干粉、动物
双歧杆菌冻干粉加入混合搅拌器中搅拌均匀，得到羊奶溶液；
[0011]S2：将羊奶溶液加热到50～60℃，10～15MPa均质处理；
[0012]S3：将均质后的羊奶溶液90～95℃保温15～20分钟进行杀菌，冷却至40～45℃；
[0013]S4：将杀菌完成的羊奶溶液进行喷雾干燥，得到粉状物质，真空包装即得到羊奶粉成品。
[0014]本专利技术的有益效果：
[0015]本专利技术提出的一种具有增强免疫功能的羊奶粉配方及其生产工艺，以羊乳粉为主要原料，配合添加乳糖醇、菊粉、低聚半乳糖、硅酸钙、改性大豆磷脂、嗜酸乳杆菌冻干粉及动物双歧杆菌冻干粉，制备出的羊奶粉富含蛋白质、乳糖、乳钙、乳铁蛋白、免疫球蛋白、氨基酸、维生素、益生菌等天然营养物质，还兼有增强人体免疫功能、延缓衰老的生物功效，具有极高的保健作用。
具体实施方式
[0016]为了更加清楚完整的说明本专利技术的技术方案，下面对本专利技术作进一步说明。
[0017]实施例1：
[0018]本实施例的一种具有增强免疫功能的羊奶粉配方，由以下按重量份配比的原料制成：羊乳粉12000g、乳糖醇2500g、菊粉1000g、低聚半乳糖600g、硅酸钙100g、改性大豆磷脂10g、嗜酸乳杆菌冻干粉10g、动物双歧杆菌冻干粉10g。
[0019]本实施例的一种具有增强免疫功能的羊奶粉生产工艺，应用于上述具有增强免疫功能的羊奶粉配方的制备，包括以下步骤：
[0020]S1：将羊乳粉、菊粉、低聚半乳糖、硅酸钙、改性大豆磷脂、嗜酸乳杆菌冻干粉、动物双歧杆菌冻干粉加入混合搅拌器中搅拌均匀，得到羊奶溶液；
[0021]S2：将羊奶溶液加热到50℃，10MPa均质处理；
[0022]S3：将均质后的羊奶溶液90℃保温15分钟进行杀菌，冷却至40℃；
[0023]S4：将杀菌完成的羊奶溶液进行喷雾干燥，得到粉状物质，真空包装即得到羊奶粉成品。
[0024]实施例2：
[0025]本实施例的一种具有增强免疫功能的羊奶粉配方，由以下按重量份最优配比的原料制成：羊乳粉14000g、乳糖醇2940g、菊粉2000g、低聚半乳糖800g、硅酸钙200g、改性大豆磷脂20g、嗜酸乳杆菌冻干粉20g、动物双歧杆菌冻干粉20g。
[0026]本实施例的一种具有增强免疫功能的羊奶粉生产工艺，应用于上述具有增强免疫功能的羊奶粉配方的制备，包括以下步骤：
[0027]S1：将羊乳粉、菊粉、低聚半乳糖、硅酸钙、改性大豆磷脂、嗜酸乳杆菌冻干粉、动物双歧杆菌冻干粉加入混合搅拌器中搅拌均匀，得到羊奶溶液；
[0028]S2：将羊奶溶液加热到55℃，15MPa均质处理；
[0029]S3：将均质后的羊奶溶液95℃保温20分钟进行杀菌，冷却至45℃；
[0030]S4：将杀菌完成的羊奶溶液进行喷雾干燥，得到粉状物质，真空包装即得到羊奶粉成品。
[0031]实施例3：
[0032]本实施例的一种具有增强免疫功能的羊奶粉配方，由以下按重量份配比的原料制成：羊乳粉16000g、乳糖醇3500g、菊粉3000g、低聚半乳糖1000g、硅酸钙300g、改性大豆磷脂30g、嗜酸乳杆菌冻干粉30g、动物双歧杆菌冻干粉30g。
[0033]本实施例的一种具有增强免疫功能的羊奶粉生产工艺，应用于上述具有增强免疫功能的羊奶粉配方的制备，包括以下步骤：
[0034]S1：将羊乳粉、菊粉、低聚半乳糖、硅酸钙、改性大豆磷脂、嗜酸乳杆菌冻干粉、动物双歧杆菌冻干粉加入混合搅拌器中搅拌均匀，得到羊奶溶液；
[0035]S2：将羊奶溶液加热到60℃，15MPa均质处理；
[0036]S3：将均质后的羊奶溶液90℃保温20分钟进行杀菌，冷却至40℃；
[0037]S4：将杀菌完成的羊奶溶液进行喷雾干燥，得到粉状物质，真空包装即得到羊奶粉成品。
[0038]以上三组实施例均可作为本专利技术的实施例，其中以实施例2作为最优选，本专利技术提出的一种具有增强免疫功能的羊奶粉配方本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有增强免疫功能的羊奶粉配方，其特征在于，所述羊奶粉由以下按重量份配比的原料制成：羊乳粉12000～16000g、乳糖醇2500～3500g、菊粉1000～3000g、低聚半乳糖600～1000g、硅酸钙100～300g、改性大豆磷脂10～30g、嗜酸乳杆菌冻干粉10～30g、动物双歧杆菌冻干粉10～30g。2.根据权利要求1所述的一种具有增强免疫功能的羊奶粉配方，其特征在于，所述羊奶粉由以下按重量份配比的原料制成：羊乳粉12000g、乳糖醇2500g、菊粉1000g、低聚半乳糖600g、硅酸钙100g、改性大豆磷脂10g、嗜酸乳杆菌冻干粉10g、动物双歧杆菌冻干粉10g。3.根据权利要求1所述的一种具有增强免疫功能的羊奶粉配方，其特征在于，所述羊奶粉由以下按重量份配比的原料制成：羊乳粉14000g、乳糖醇2940g、菊粉2000g、低聚半乳糖800g、硅酸钙200g、改性大豆磷脂20g、嗜酸乳杆菌冻干粉20g、动...

【专利技术属性】
技术研发人员：李蓓蓓，周晓凡，崔宁，
申请(专利权)人：西藏希灵奥生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：