【技术实现步骤摘要】
一种冻干人参茶饮及其制备方法
[0001]本专利技术涉及废水处理
，具体是一种冻干人参茶饮及其制备方法。
技术介绍
[0002]人参是珍贵的药用植物，现代医学认为，人参能补五脏，有较强的抗疲劳、提高机体代谢与免疫功能之效，久服可轻身延年。人参属于传统的中药材，用于中药和保健食品原料，目前市场上的人参茶产品大部分还是以茶包的形式存在，需消费者自行开水冲泡提取，功效成分浸出率较低，将人参做成即食冲泡直接饮用时，现有人参萃取技术通常是在高温或较高温度环境下，通过长时间的煮制或浸泡来提取人参风味及有效成分，该方法存在的主要缺点有：
①
高温或较高温度萃取会破坏人参有效活性成分，同时高温环境下人参风味挥发损失；
②
萃取时间长，效率低下；
③
目前市面上冻干人参茶配料复杂，且由于萃取过程风味损失，需添加香精补足风味，失去了大健康的理念。
技术实现思路
[0003]本专利技术的目的在于提供一种冻干人参茶饮及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[000...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种冻干人参茶饮的制备方法，其特征在于，所述方法包括：原料处理：将人参、红枣、枸杞原料经挑选去除杂质后清洗干净备用；超声波强化处理：清洗后的人参、红枣、枸杞加水放入超声波容器中进行强化处理；萃取：将超声波强化处理后的人参、红枣、枸杞装填于萃取容器中，加入超声波强化处理后的萃取液，将水打入萃取容器内，循环加压萃取；调配料液：将萃取后的料液滤出，加入抗性糊精和甘草粉，充分搅拌溶解均匀后形成加料液；配料成型：萃取后的红枣、枸杞和人参加入调配后的加料液铺盘成型；冻干：对成型的料液进行冻干处理得到冻干人参茶饮干块。2.根据权利要求1所述的冻干人参茶饮的制备方法，其特征在于：所述超声波强化处理步骤中，检测料液中的营养物质含量，根据营养物质含量调整超声参数和/或原料用量。3.根据权利要求2所述的冻干人参茶饮的制备方法，其特征在于：根据营养物质含量调整超声参数和/或原料用量包括：设置初始超声参数，当营养物质的含量小于预设含量时，重复调高初始超声参数直至营养物质的含量等于预设含量。4.根据权利要求3所述的冻干人参茶饮的制备方法，其特征在于：当营养物质的含量未达到预设含量时，重复添加原料计量直至营养物质的含量等于预设含量。5.根据权利要求2～4任意一项所述的冻干人参茶饮的制备方法，...
【专利技术属性】
技术研发人员：王秉智，韩国良，陈金川，
申请(专利权)人：福建佳德食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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