一种氨肽酶BmAp、突变体BmApM及其应用制造技术

本发明专利技术属于蛋白质理性设计及酶催化领域，具体涉及一种氨肽酶BmAp、突变体BmApM及其应用。本发明专利技术提供的氨肽酶BmAp来源于莫海威芽孢杆菌。本发明专利技术通过同源克隆、异源表达以及特性表征获得氨肽酶BmAp及其酶学特性。以氨肽酶BmAp为出发模板，通过蛋白自由能优化获得热稳定性提升的突变体BmApM。以毕赤酵母为宿主，实现氨肽酶BmAp和突变体BmApM的高效制备。本发明专利技术最终将氨肽酶BmAp及其突变体BmApM应用于蛋白水解，为其下一步产业化应用提供技术参考。为其下一步产业化应用提供技术参考。为其下一步产业化应用提供技术参考。

【技术实现步骤摘要】
一种氨肽酶BmAp、突变体BmApM及其应用


[0001]本专利技术属于蛋白质理性设计及酶催化领域，具体涉及一种氨肽酶BmAp、突变体BmApM及其应用。

技术介绍

[0002]蛋白酶作为一种水解蛋白质形成多肽及游离氨基酸的生物催化剂，在许多领域具有巨大的应用潜力。根据水解底物的方式，蛋白酶可以分为内切酶和外切酶，内切酶蛋白酶随机切割蛋白内部的肽键，从而形成不同长度的多肽，外切酶则将多肽进一步分解成游离氨基酸。外切酶根据水解氨基酸的位点，可以分为羧肽酶和氨肽酶，羧肽酶作用于多肽的C
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末端，氨肽酶则主要识别多肽N
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末端从而进行水解反应。
[0003]氨肽酶作为蛋白水解过程中重要的一员，能够将多肽水解成游离氨基酸，提升蛋白水解物的生物活性，从而在食品、农业、医药等许多领域具有重要的应用价值。迄今已报道的多种氨肽酶主要来源于真核及原核生物，主要集中于曲霉、芽孢杆菌、根霉等，而关于莫海威芽孢杆菌氨肽酶的报道还未见报道。

技术实现思路

[0004]针对现有技术的缺陷，本专利技术提供了一种氨肽本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种来源于莫海威芽孢杆菌的氨肽酶BmAp，其特征在于，所述氨肽酶BmAp的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。2.一种编码权利要求1所述氨肽酶BmAp氨基酸序列的核苷酸序列，其特征在于，所述核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。3.一种突变体BmApM，其特征在于，所述突变体BmApM以权利要求1所述氨肽酶BmAp为出发模板，通过对蛋白Loop区域优化获得。4.如权利要求3所述的突变体BmApM，其特征在于，所述突变体BmApM的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。5.一种编码权利要求4所述突变体BmApM氨基酸序列的核苷酸序列，其特征在于，所述核...

【专利技术属性】
技术研发人员：王建荣，祝木金，陈微，王平，钟斌，曹革，
申请(专利权)人：深圳润康生态环境股份有限公司，
类型：发明
国别省市：