本发明专利技术公开了一种能够调节肠道的益生菌及应用方向，属于微生物技术领域。本发明专利技术提供了植物乳杆菌CCFM8661在改善便秘方面的新用途，能够提高小鼠的粪便含水量；提高小鼠小肠推进率，缩短小鼠首次排黑便的时间。本发明专利技术的植物乳杆菌CCFM8661可搭配/代替药物缓解便秘，也可用于制备缓解便秘的普通食品和保健食品，具有非常广泛的应用前景。具有非常广泛的应用前景。具有非常广泛的应用前景。
【技术实现步骤摘要】
一种能够调节肠道的益生菌及应用
[0001]本专利技术涉及一种能够调节肠道的益生菌及应用方向，属于微生物
技术介绍
[0002]益生菌是指“当摄取足够数量时，对人体健康有益的活的微生物”。一方面，益生菌可防止病原体定殖和黏膜感染；另一方面，益生菌可通过稳定肠黏膜、增加黏液分泌和改善肠道蠕动来保护并治疗肠道疾病。在预防或治疗疾病的过程中，传统益生菌的主要限制是定植能力低，与病原体竞争和发挥免疫调节作用的能力较弱。为克服传统益生菌的局限性。目前市面上的有益菌具备以下特点：(1)能够耐受胃酸和胆汁；(2)可以在肠上皮细胞上黏附，并持续长久发挥益生效果。
[0003]肠道健康主要依靠肠道的免疫屏障、生物屏障和黏膜屏障。肠道免疫屏障是由肠道免疫细胞及其分泌物构成；肠道生物屏障由肠道内正常菌群构成；肠道黏膜屏障由完整的肠上皮细胞及其间的细胞连接和肠道黏液层构成，三大屏障之间的良性互作是维持肠道稳态的关键。随着饮食结构的改变和生活压力的增加，便秘已成为困扰现代人的主要健康问题之一。便秘是一种功能性胃肠病，主要临床表现为内容物干结缺水，排泄物在肠道内长时间滞留，排泄不通顺等症状。调查显示，在亚洲便秘的平均患病率为14％，其中老人和儿童的患病率较高，其中儿童在出生后第一年发病的机率为17％
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40％。大多数便秘可以独立发生，也与许多系统性疾病相关，例如老年痴呆等。目前治疗便秘的方法包括基础治疗(改变饮食方式，多饮水，增加运动量等)；药物治疗(促胃肠动力药、泻剂)，如莫沙必利和塞纳，但是长期服用此类药物会产生腹泻腹痛、恶心、头痛、电解质紊乱等副作用，因此找到一种安全有效的缓解便秘的方法至关重要。研究表明，益生菌能够通过调节肠道菌群结构和改善肠道生态环境来改善肠道功能，从而达到缓解便秘的效果，近年来益生菌制剂已逐渐成为缓解便秘的健康选择方式。
技术实现思路
[0004]本专利技术提供了植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CCFM8661在制备改善便秘，或有助于润肠通便的产品中的应用，所述植物乳杆菌CCFM8661于2011年11月29日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心，保藏编号为CGMCC No.5494，已公开于公开号为CN111869735A的专利申请文件中。
[0005]在一种实施方式中，所述的植物乳杆菌CCFM8661具有如下特征：
[0006]菌体特征：革兰氏染色阳性，细胞杆状，菌体约2
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4μm长，0.5
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1.0μm宽，成单、成对或者成链，不形成芽孢，两端圆形。
[0007]菌落特征：在MRS培养基上能够形成明显的菌落，直径在0.3
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2.0mm之间，圆形，边缘整齐，乳白色，不透明，表面湿润光滑，不产生色素。
[0008]生长特性：该菌株的最低生长温度为20℃，最高生长温度为40℃，在温度30
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37℃下生长最佳，最高和最低初始生长pH为9.0和2.5，最适生长初始pH为6.0。
[0009]在一种实施方式中，所述产品中植物乳杆菌CCFM8661的活菌数不低于1
×
106CFU/mL或1
×
106CFU/g。
[0010]在一种实施方式中，所述产品包括普通食品或者保健食品。
[0011]在一种实施方式中，所述普通食品是固体饮料、发酵乳、凝胶糖果或压片糖果。
[0012]在一种实施方式中，所述保健食品的剂型为片剂或胶囊。
[0013]在一种实施方式中，益生菌固体饮料包括以下重量百分比原料：3％
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15％植物乳杆菌CCFM8661，30％
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45％木糖醇，25％
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40％益生元，5％
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15％抗性糊精，10
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25％猕猴桃果粉；所述益生元包括水苏糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖中的一种或多种。
[0014]在一种实施方式中，益生菌固体饮料中各物料所占比例(按质量计)：13％植物乳杆菌CCFM8661，36％木糖醇，6％水苏糖，20％低聚果糖，8％抗性糊精，17％猕猴桃果粉。
[0015]在一种实施方式中，益生菌固体饮料制备方法包括以下步骤：
[0016](1)按照以下重量百分比称量原料：13％植物乳杆菌CCFM8661，36％木糖醇，6％水苏糖，20％低聚果糖，8％抗性糊精，17％猕猴桃果粉；
[0017](2)将木糖醇、水苏糖、低聚果糖、抗性糊精、猕猴桃果粉分别过40目筛后备用；
[0018](3)将过筛后的木糖醇、水苏糖、低聚果糖和抗性糊精加入流化床中，使用10％低聚果糖溶液作为粘合剂进行喷雾造粒，结束造粒后对所得的颗粒进行干燥；
[0019](4)筛分处理，取20
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60目颗粒得造粒体；
[0020](5)按照配比，将植物乳杆菌CCFM8661、猕猴桃果粉与造粒体混合均匀，得总混料；
[0021](6)将总混料分装成1.5g/袋的小包装，获得直饮式益生菌固体饮料成品。
[0022]有益效果：本专利技术的植物乳杆菌CCFM8661能够提高小鼠的粪便含水量；提高小鼠小肠推进率，缩短小鼠首次排黑便的时间。因此，可选择使用本专利技术的植物乳杆菌CCFM8661搭配/代替药物缓解便秘。而且植物乳杆菌CCFM8661可用于制备缓解便秘的普通食品和保健食品，具有非常广泛的应用前景。
附图说明
[0023]图1为不同组小鼠的粪便含水率。
[0024]图2为不同组小鼠的首例排黑便时间。
[0025]图3为不同组小鼠的小肠推进率。
具体实施方式
[0026]下述实施例中涉及的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CCFM8661的保藏编号为CGMCC No：5494，已公开于公开号为CN111869735A的专利申请文件中；下述实施例中涉及的SPF级8周龄雄性BALB/C小鼠购自斯莱克实验动物有限公司；下述实施例中涉及的脱脂乳购自恒天然商贸(上海)有限公司。
[0027]下述实施例中涉及的培养基如下：
[0028]固体培养基(g/L)：蛋白胨10、牛肉膏10、葡萄糖20、乙酸钠2、酵母粉5、柠檬酸氢二铵2、K2PO4·
3H2O 2.6、MgSO4·
7H2O 0.1、MnSO
4 0.05、吐温80 0.001、琼脂20、半胱氨酸氨酸盐0.5，pH6.8
[0029]液体培养基(g/L)：蛋白胨10、牛肉膏10、葡萄糖20、乙酸钠2、酵母粉5、柠檬酸氢二
铵2、K2PO4·
3H2O 2.6、MgSO4·
7H2O 0.1、MnSO
4 0.05、吐温80 0.001、半胱氨酸氨酸盐0.5，pH6.8
[0030]下述实施例中涉及的脱脂乳及脱脂乳菌悬液的制备方法如下：
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CCFM8661在制备改善便秘的产品中的应用，所述植物乳杆菌CCFM8661于2011年11月29日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心，保藏编号为CGMCC No.5494。2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述产品中植物乳杆菌CCFM8661的活菌数不低于1
×
106CFU/mL或1
×
106CFU/g。3.根据权利要求1或2所述的应用，其特征在于，所述产品包括普通食品或者保健品。4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述普通食品是固体饮料、发酵乳、凝胶糖果或压片糖果。5.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述保健品是有助于润肠通便的保健品。6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，所述保健品的剂型为片剂或胶囊。7.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述固体饮料含有按重量百分比计：3％
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15％植物乳杆菌CCFM8661，30％
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45％木糖醇，25％
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40％益生元，5％
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15％抗性糊精，10
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25％猕猴桃果粉；所述益生元包括水苏糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖中的一种或多种。8.根据权利要求4所述的应...
【专利技术属性】
技术研发人员：蒋诗雨，王华川，王晓晨，邓丽莎，田莹，诸梦洁，
申请(专利权)人：格乐瑞无锡营养科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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