智能摘酒系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种智能摘酒系统，包括甑锅、冷却器、智能摘酒装置以及分酒装置，所述甑锅通过设置在顶部的蒸汽管与冷却器连通，所述冷却器出液管上安装有智能摘酒装置，所述智能摘酒装置与分酒装置连接，所述冷却器设置有两层，上层为水冷器，下层为风冷器，两层之间用隔板隔开。智能摘酒装置用于实时检测酒液成分，判断酒液的分段。分酒装置根据智能摘酒装置的检测结果，将不同段的酒液进行分段摘取，分流至不同的储酒罐中。分流至不同的储酒罐中。分流至不同的储酒罐中。

【技术实现步骤摘要】
智能摘酒系统


[0001]本技术属于酿酒设备
，具体涉及一种智能摘酒系统。

技术介绍

[0002]白酒是我国特有的传统酒种，白酒行业创造的经济利润是我国国民经济的重要组成部分。但是我国白酒酿造过程采用传统手艺，劳动强度大、生产效率低，因此，在传承传统工艺的基础上，提高机械自动化水平是我国白酒行业近年来研究和发展的重点方向。
[0003]提香靠蒸馏、增值靠摘酒。摘酒，是白酒酿造过程中的一项重要环节，直接影响着甚至决定基酒的质量，进而影响白酒企业的经济效益。目前部分酒企都是采用人工摘酒的方式，主要依靠的是摘酒工人的经验，通过观察温度、酒花气泡的变化，来进行蒸馏后出酒的分段摘取。此酿酒工序，因为依赖的是人员经验，所以酒的品质的统一性、稳定性无法得到保证。且在传统酿酒冷凝中，采用的水冷方式，水冷流酒能耗较大，但是相对比较稳定。风冷流酒能耗小，但是在气温较高的情况下，冷却效果不佳。针对上述问题提出一种智能摘酒系统。

技术实现思路

[0004]为了解决上述问题，本技术提供一种智能摘酒系统，其针对白酒生产中自动摘酒过程中酒蒸汽冷却的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.智能摘酒系统，包括甑锅、冷却器、智能摘酒装置以及分酒槽，所述甑锅与冷却器通过蒸汽管连通，所述冷却器设置有出液管，该出液管连接智能摘酒装置，所述分酒槽安装在智能摘酒装置下方，其特征在于，所述冷却器设置有上下两层，上层与下层之间使用隔板隔开，冷却器上层为水冷器，冷却器下层为风冷器。2.根据权利要求1所述的智能摘酒系统，其特征在于，所述水冷器内均匀设置有多个水冷管，所述水冷管的上端与蒸汽管连通，所述水冷管的下端与风冷器连通。3.根据权利要求2所述的智能摘酒系统，其特征在于，所述风冷器内均匀设置有多个风冷管，所述风冷管的上端与水冷管下端连通，所述风冷管的下端与集液盘连通，风冷器风机设置在冷却器底部。4.根据权利要求3所述的智能摘酒系统，其特征在于，所述集液盘为中空结构，集液盘底部与冷却器出液管连通。5.根据权利要求4所述的智能摘酒系...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓宁，文志鹏，秦勇，李小红，杨翔龙，杨洋，
申请(专利权)人：四川省宜宾普什智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：