烹饪器具制造技术

本公开涉及一种烹饪器具，包括器具本体、器具盖体、挤压机构和控制装置，器具本体具有烹饪腔；器具盖体盖设于器具本体；挤压机构设置在器具盖体上，挤压机构包括驱动机构和与驱动机构连接的推板，推板位于器具盖体朝向烹饪腔的一侧，驱动机构适于驱动推板朝进入或脱出烹饪腔往复移动；控制装置设置在器具本体和器具盖体中的一者上，控制装置与驱动机构电连接以控制驱动机构的启停。该烹饪器具适用于烹饪腌制食材，利用驱动机构驱动推板朝向烹饪腔移动，从而利用推板挤压烹饪腔中的食材，使食材全部浸没并保持在水中，从而确保烹饪腔中的食材始终处于相对无氧的环境进行发酵，加速发酵的过程，并改善发酵的质量。并改善发酵的质量。并改善发酵的质量。

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具


[0001]本公开涉及家用电器
，尤其涉及一种烹饪器具。

技术介绍

[0002]现有的泡菜小电，一般是将食材浸泡在装有水的容器中，然而食材受到水的浮力作用往往会有一部分露出水面，而食材露出水面的部分会与容器中无水空间的氧气发生有氧发酵，繁殖有氧菌种并产生亚硝酸盐等，不利于泡菜的无氧发酵。

技术实现思路

[0003]为了解决上述技术问题，本公开提供了一种烹饪器具。
[0004]本公开提供了一种烹饪器具，包括：器具本体，所述器具本体具有烹饪腔；器具盖体，盖设于所述器具本体；挤压机构，设置在所述器具盖体上，所述挤压机构包括驱动机构和与所述驱动机构连接的推板，所述推板位于所述器具盖体朝向所述烹饪腔的一侧，所述驱动机构适于驱动所述推板朝进入或脱出所述烹饪腔的方向往复移动；以及控制装置，设置在所述器具本体和所述器具盖体中的一者上，所述控制装置与所述驱动机构电连接以控制所述驱动机构的启停。
[0005]本公开提供的烹饪器具，适用于烹饪腌制食材如泡菜等，通过在器具盖体上设置挤压机构，挤压机构包括驱动机构和与驱动机构连接的推板，将待腌制的食材和水(或其它腌制液)等放入烹饪本体的烹饪腔后，盖上器具盖体，通过控制装置控制驱动机构启动，利用驱动机构驱动推板朝向烹饪腔移动，从而利用推板挤压烹饪腔中的食材，使得烹饪腔中的食材全部浸没并保持在水中，从而确保烹饪腔中的食材始终处于相对无氧的环境进行发酵，加速发酵的过程，并改善发酵的质量。
[0006]在一些实施例中，所述推板上设置有液压计，所述液压计与所述控制装置电连接，所述控制装置根据所述液压计读取数值的变化控制所述驱动机构的启停。
[0007]在该些实施例中，通过在推板上设置液压计，以利用液压计检测推板此时所处的压力状态，从而根据推板在受到水的浮力作用之前和受到水的浮力作用之后的压力状态变化，控制驱动机构的启停，从而控制推板的移动行程，确保烹饪腔中的食材在推板的作用下全部浸没在水中进行发酵。
[0008]在一些实施例中，所述液压计设置在所述推板朝向所述器具盖体的内表面的一侧。
[0009]在该些实施例中，通过将液压计设置在推板朝向器具盖体的内表面的一侧，也即将液压计设置在推板背向烹饪腔的一侧，这样一方面可以对液压计进行保护，防止液压计受损；另一方面当推板面向烹饪腔的一侧全部浸入液面以下之后，液压计才会浸入水中，从而检测到压力的变化，此时再通过控制装置控制驱动机构停止，使得与驱动机构连接的推板保持在液面以下的位置，从而更有效地确保在推板的挤压作用下烹饪腔中的食材可全部浸没在水中。
[0010]在一些实施例中，所述器具本体或所述器具盖体上设置有液位传感器，所述液位传感器与所述控制装置电连接，所述控制装置根据所述液位传感器检测的所述烹饪腔内的液位高度控制所述驱动机构的启停。
[0011]在该实施例中，通过设置液位传感器，以利用液位传感器检测烹饪腔内的液位高度，从而根据烹饪腔内的液位高度控制推板的移动行程，具体地可以根据推板所需移动的行程换算出驱动机构所需驱动推板移动的时长，从而根据驱动机构所需工作的时长控制驱动机构的启停，确保烹饪腔中的食材在推板的作用下全部浸没在水中进行发酵。
[0012]在一些实施例中，所述推板上开设有多个镂空孔，多个所述镂空孔分布于所述推板的板面上。
[0013]在该些实施例中，通过在推板上开设多个镂空孔，可以在推板挤压食材进入水中的过程中，因水的密度增加，使得水中的气体可以通过镂空孔排出至水外，从而进一步减少食材与气体的接触，进而提高了无氧发酵效果。在具体实施中，多个镂空孔可均匀分布于推板的板面上，多个镂空孔可以采用大小不一的通孔，也可以采用大小相等的通孔。
[0014]在一些实施例中，所述驱动机构包括驱动电机、螺纹杆和螺纹柱；所述驱动电机与所述螺纹杆固定连接，所述螺纹杆与所述螺纹柱螺纹配合，所述螺纹柱和所述器具盖体之间设置有轴向导向结构，所述螺纹柱与所述推板固定连接。
[0015]在该些实施例中，驱动电机与螺纹杆固定连接，以通过驱动电机驱动螺纹杆旋转；螺纹杆和螺纹柱中的一者上设置有内螺纹，另一者上设置有外螺纹，螺纹杆和螺纹柱螺纹配合，从而使得螺纹杆和螺纹柱可以相对转动；螺纹柱和器具盖体之间设置有轴向导向结构，以利用该轴向导向结构限制螺纹柱旋转，使得螺纹柱仅能够沿轴向移动，从而通过螺纹杆与螺纹柱的螺纹配合，将螺纹杆的圆周旋转运动转换成螺纹柱的直线往复移动，进而通过螺纹柱带动推板沿直线往复移动。在具体实施中，在器具盖体处于盖设在器具本体的状态下，螺纹杆和螺纹柱可处于竖直设置状态，驱动电机可驱动螺纹柱沿竖直方向上下移动，从而通过螺纹柱带动推板沿竖直方向上下移动。
[0016]在一些实施例中，所述器具本体包括面盖和内盖，所述内盖位于所述面盖的内侧，且所述内盖和所述面盖之间形成容置腔；所述驱动机构设置在所述容置腔内，所述内盖上开设有供所述螺纹柱穿过的安装孔，所述螺纹柱的一端部与所述螺纹杆螺纹连接，所述螺纹柱的另一端部伸出所述安装孔并与所述推板固定连接，所述安装孔的内壁和所述螺纹柱的外壁之间设置有所述轴向导向结构。
[0017]在该些实施例中，通过将驱动机构设置在器具本体的面盖和内盖之间形成的容置腔内，以避免驱动机构外露，既可以对驱动机构进行保护，又避免驱动机构外露容易污染烹饪腔中的食材；螺纹柱的一端部与螺纹杆螺纹连接，另一端部经内盖上的安装孔伸出并与推板固定连接，从而实现位于器具盖体内部的驱动机构与位于器具盖体外部的推板固定连接，进而使得驱动电机可通过螺纹柱带动推板直线往复移动。
[0018]在一些实施例中，所述轴向导向结构包括导向筋和导向槽，所述导向筋设置在所述安装孔的内壁上，所述导向槽设置在所述螺纹柱的外壁上且沿所述螺纹柱的轴向延伸设置；或，所述导向槽设置在所述安装孔的内壁上，所述导向筋设置在所述螺纹柱的外壁上且沿所述螺纹柱的轴向延伸设置。
[0019]在该些实施例中，通过导向筋和导向槽的配合，限制螺纹柱相对器具盖体的内盖
旋转，使得螺纹柱仅能够相对器具盖体的内盖沿轴向移动。在具体实施中，导向筋和导向槽的数量均不限于一个，导向筋和导向槽均可以设置多个，多个导向筋和多个导向槽一一对应设置。
[0020]在一些实施例中，所述螺纹杆的外壁上形成有外螺纹，所述螺纹柱的一端部开设有沿轴向延伸的盲孔，所述盲孔的内壁上形成有与所述外螺纹螺纹配合的内螺纹，所述螺纹柱的另一端部形成为连接端部；所述推板朝向所述器具盖体的一侧设置有安装凸台，所述安装凸台与所述连接端部固定连接。
[0021]在该些实施例中，通过将螺纹柱上设置有内螺纹的孔设置为盲孔，也就是说，螺纹柱上设置有内螺纹的孔未沿螺纹柱的轴向贯穿螺纹柱，从而便于推板上设置的安装凸台与螺纹柱远离盲孔的一端部固定连接。
[0022]在一些实施例中，所述推板和所述螺纹柱通过紧固件可拆卸地连接，所述紧固件穿设于所述安装凸台和所述连接端部。
[0023]在该些实施例中，通过将推板和螺纹柱通本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：器具本体，所述器具本体具有烹饪腔；器具盖体，盖设于所述器具本体；挤压机构，设置在所述器具盖体上，所述挤压机构包括驱动机构和与所述驱动机构连接的推板，所述推板位于所述器具盖体朝向所述烹饪腔的一侧，所述驱动机构适于驱动所述推板朝进入或脱出所述烹饪腔的方向往复移动；以及控制装置，设置在所述器具本体和所述器具盖体中的一者上，所述控制装置与所述驱动机构电连接以控制所述驱动机构的启停。2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述推板上设置有液压计，所述液压计与所述控制装置电连接，所述控制装置根据所述液压计读取数值的变化控制所述驱动机构的启停。3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述液压计设置在所述推板朝向所述器具盖体的内表面的一侧。4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述推板上开设有多个镂空孔，多个所述镂空孔分布于所述推板的板面上；和/或，所述器具本体或所述器具盖体上设置有液位传感器，所述液位传感器与所述控制装置电连接，所述控制装置根据所述液位传感器检测的所述烹饪腔内的液位高度控制所述驱动机构的启停。5.根据权利要求1至4任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述驱动机构包括驱动电机、螺纹杆和螺纹柱；所述驱动电机与所述螺纹杆固定连接，所述螺纹杆与所述螺纹柱螺纹配合，所述螺纹柱和所述器具盖体之间设置有轴向导向结构，所述螺纹柱与所述推板固定连接。6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述器具本体包括面盖和内盖，所述内盖位于所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡修泽，邱金生，罗飞龙，刘化勇，黄韦铭，龙韦韦，申孟亮，羊小亮，徐馷悉，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：