一种香水莲花中花色苷的提取纯化方法技术

本发明专利技术公开了一种香水莲花中花色苷的提取纯化方法，包括以香水莲花的整花或花瓣为原料，用水提取过滤后，经大孔树脂吸附饱和，用水洗脱杂质，之后使用乙醇溶液洗脱花色苷，得到粗提物；粗提物经反相色谱柱吸附，用甲醇溶液洗脱得到花色苷溶液，最后花色苷结晶析出。本发明专利技术工艺操作简单、能耗低，提高了香水莲花的综合利用价值，大孔树脂使用方便迅速，能重复利用，大大降低成本，本发明专利技术所述的制备方法可以用于香水莲花的开发与利用。以用于香水莲花的开发与利用。

【技术实现步骤摘要】
一种香水莲花中花色苷的提取纯化方法


[0001]本专利技术涉及植物天然色素活性成分提取
，具体为一种香水莲花中花色苷的提取纯化方法。

技术介绍

[0002]随着现代医学的发展，大多数合成色素被证明有不同程度的毒性而对人体有害，甚至有致癌、致畸作用。与合成色素相比，天然色素多来自动物、植物组织，一般来说对人体的安全性较高，其中不少品种兼有营养和药理作用。因此，天然色素更受人们欢迎且发展的前景更大。与此同时，天然色素能更好地模仿天然物的颜色，着色时的色调也更自然，
[0003]天然色素按结构可分为异戊二烯类、卟啉类、类黄酮类和含氮杂环类等，植物色素是通过植物体内的一系列生物合成产生的，主要有类黄酮类、类胡萝卜素、卟啉类、含氮杂环类等,具有不同的化学性质。它们分布在植物体的各个部分(萼片、花瓣、花粉等),并在植物体内起到了一些重要的作用，比如光合作用、向外界传递信号、对天敌的防御以及与外界的热交换等。
[0004]花青素是人们日常饮食中摄入量最高的酚类化合物，通常被糖基化修饰后形成花色苷。花色苷(anthocyanins)为自然界中水溶性的可食用植物色素，广泛分布于深色的蔬菜、浆果和谷物中，人们通过混合膳食每天可以摄入数十毫克的花色苷。食物中含量最为丰富的6类花青素是矢车菊色素(cyanidin)、天竺葵色素(pelargonidin)、飞燕草色素(delphindin)、芍药色素(peonidin)、牵牛花色素(petunidin)和锦葵色素(malvidin)。花色苷具有抗氧化、抗炎、抗癌、缓解脂肪肝、预防糖尿病和神经保护作用等多种生理功能。此外，花色苷还具有促进视紫红质再生、改善视网膜毛细血管微循环、提高夜视力等作用。花色苷的健康功效在食品和医药领域受到越来越多的关注，其作为着色剂在食品加工中具有极大的应用潜力，研究花色苷的生物活性及其作用机理对指导合理膳食和开发健康功能食品具有重要意义。
[0005]香水莲花(Nymphaea hybrida Peck)是睡莲科水生宿根植物，包括金、黄、紫、蓝、赤(中国红)、茶、绿、红(洋红色)、白九大色系，故俗称“九品香水莲花”或“九品莲花”等。香水莲花中不仅有碳水化合物、蛋白质等常规营养成分，还富含黄酮、多酚和多糖类化合物，目前已有以成花为原料制成的香水莲花茶、香水莲花酒和香水莲花汤等功能食品还有以提取物为原料制成的香水莲花精油、纯露、面膜等化妆品上市销售。
[0006]天然色素的提取纯化工艺多种多样，主要包括水提法、有机溶剂浸取法、微波及超声波提取法、酶处理法、膜处理、超临界萃取法等。水提法对于水溶性色素提取效果较好、无毒性且成本较低，但对于一些脂溶性色素及一些多萜烯类色素提取效果较差；有机溶剂浸提法可浸提水溶性较差甚至脂溶性色素及多萜烯类色素，成本较低，但单纯使用有机溶剂提取法提取不彻底，酶法制备花色苷，有一定的成果，但是酶具有单一性，且单一的酶制剂并不能有效的分解植物组织释放花色苷，不同的植物组织构成不同，所需的酶的组成和种类也会有所差异。超临界萃取法特别适合脂溶性成分，对于水溶性花色苷效果不佳，一次性
投入过大，提取花色苷的技术尚不成熟。
[0007]申请号为CN201310369190.X的专利中公开了一种具有抗氧化活性的短梗五加浆果花色苷的制备方法，其步骤包括(1)以短梗五加浆果为原料。(2)冻结融解酶法提取短梗五加浆果花色苷：将冷冻的原料与提取液混合、解冻、破碎、酶解。(3)超声—微波协同提取短梗五加浆果花色苷：将酶解液进行超声—微波协同提取，离心，得到粗提液。(4)花色苷粗提液纯化：将上述粗提液用大孔树脂进行吸附，收集洗脱液、减压浓缩。(5)真空冷冻干燥。(6)将花色苷粉碎、包装。
[0008]申请号为CN201710451750.4的专利中公开了一种提取植物花色苷的方法，将含有花色苷的植物粉碎后加入低共熔溶剂；采用静电场超声提取法提取花色苷提取液；向花色苷提取液中加入凹土负载壳聚糖交联环糊精复合物得吸附在凹土负载壳聚糖交联环糊精复合物上的花色苷复合物沉淀；将花色苷复合物沉淀在有机溶剂中溶解解吸、离心得含有有机溶剂的花色苷上清液；将花色苷上清液过微孔滤膜得纯化的含有机溶剂的花色苷溶液；脱去花色苷溶液中的有机溶剂并去除多余水分得目标产物花色苷。
[0009]申请号为CN202110502151.7的专利中公开了一种香樟果花色苷的提取方法，集的香樟果原料清洗，去核，冷冻干燥，粉碎，过筛处理得香樟果粉；采用乙酸乙酯按一定料液比对香樟果粉进行浸提脱脂处理，得脱脂香樟果粉；将脱脂香樟果粉与低共熔溶剂按照一定料液比进行混合，加水稀释，经磁力充分振荡提取；将所得溶液置于超高压条件下进行超高压处理；向所得溶液中加入一定比例的反萃取溶液，离心取上清液，得香樟果花色苷粗提液；将樟果花色苷粗提液经大孔树脂和葡聚糖凝胶洗脱，得香樟果花色苷精提液。
[0010]目前，花色苷的提取分离方法常常采用超声、微波、超高压处理或大量有机溶剂提取，存在能耗较高、环境不友好、工艺流程繁琐和有机试剂残留等诸多问题。经专利检索和文献检索，目前国内关于香水莲花的花色苷的提取，相关文献和尤其专利的报道仍较少，探求系统、环保、低成本且高效的香水莲花花色苷提取工艺对天然色素的开发利用具有重要意义。

技术实现思路

[0011]专利技术目的：为了弥补现有技术的补足，本专利技术提供一种香水莲花中花色苷的提取纯化方法。该方法工艺操作简单，能耗低，实现天然花色苷的绿色环保高效提取。
[0012]技术方案：为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案为：
[0013]一种香水莲花中花色苷的提取纯化方法，包括如下步骤：
[0014](1)取香水莲花，破碎，加入其质量8
‑
20倍的水，煮沸提取1
‑
4次，每次提取1
‑
5h，提取后过滤得到提取液；
[0015](2)将步骤(1)的提取液经大孔树脂上样吸附，上样完成后用水冲洗树脂柱，再用一定浓度的乙醇水溶液冲洗，得到洗脱液；
[0016](3)取步骤(2)的洗脱液，减压浓缩并干燥，得到粗提物1；
[0017](4)取步骤(3)的粗提物1，加入一定量乙醇，加热溶解，冷却至室温后过滤，滤液减压浓缩并干燥，得到粗提物2；
[0018](5)取步骤(4)的粗提物2，用乙醇溶解，经C18反相硅胶柱吸附后，用一定浓度的甲醇水溶液洗脱，收集洗脱液，浓缩，待花色苷结晶析出，过滤，得到花色苷固体。
[0019]优选的，步骤(1)中，所述的香水莲花，选自新鲜或干燥的粉色、红色、黄色、蓝色、紫色几种颜色整花或花瓣中的一种或几种组合。
[0020]优选的，步骤(2)中，所述的大孔树脂，其型号选自AB
‑
8、D101、NKA
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9、DA201、DM130、HPD200、HPD400、LX
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12、LX
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32、LX
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68中的一种或几种组合，填料量以香水本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种香水莲花中花色苷的提取纯化方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)取香水莲花，破碎，加入其质量8
‑
20倍的水，煮沸提取1
‑
4次，每次提取1
‑
5h，提取后过滤得到提取液；(2)将步骤(1)的提取液经大孔树脂上样吸附，上样完成后用水冲洗树脂柱，再用一定浓度的乙醇水溶液冲洗，得到洗脱液；(3)取步骤(2)的洗脱液，减压浓缩并干燥，得到粗提物1；(4)取步骤(3)的粗提物1，加入一定量乙醇，加热溶解，冷却至室温后过滤，滤液减压浓缩并干燥，得到粗提物2；(5)取步骤(4)的粗提物2，用乙醇溶解，经C18反相硅胶柱吸附后，用一定浓度的甲醇水溶液洗脱，收集洗脱液，浓缩，待花色苷结晶析出，过滤，得到花色苷固体。2.根据权利要求1所述的香水莲花中花色苷的提取纯化方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的香水莲花，选自新鲜或干燥的粉色、红色、黄色、蓝色、紫色几种颜色整花或花瓣中的一种或几种组合。3.根据权利要求1所述的香水莲花中花色苷的提取纯化方法，其特征在于，步骤(2)中，所述的大孔树脂，其型号选自AB
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8、D101、NKA
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9、DA201、DM130、HPD200、HPD400、LX
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12、LX
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32、LX
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68中的一种或几种组合，填料量以香水莲花的质量计，为其质量1
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5倍的体积。4.根据权利要求1所述的香水莲花中花色苷的提取纯化...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘泽宇，杨振，金显友，杨永安，易铭，
申请(专利权)人：南京植创生物技术研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：