一种盖板分段式酱油制曲曲池制造技术

本实用新型专利技术公开了一种盖板分段式酱油制曲曲池，包括曲池本体，所述曲池本体上方设有盖板组件，所述盖板组件包括沿所述曲池本体长度方向依次设置的若干个盖板，所述盖板上、位于所述曲池本体宽度方向的一侧上方设有防尘挡板，相邻的两个盖板抵接且所述防尘挡板位于两者连接处的上方，位于所述曲池本体长度方向两端的盖板的相互远离的一侧设有侧板，所述侧边的下端与所述曲池本体的侧壁上端面连接。本实用新型专利技术通过分段式盖板对曲池进行遮盖，翻曲时盖板拿取方便，降低人力消耗，且部分区域翻曲完成后能够及时对其进行遮盖，无需等待整个曲池翻曲完成，减少外界因素影响曲料，提高制曲质量。曲质量。曲质量。

【技术实现步骤摘要】
一种盖板分段式酱油制曲曲池


[0001]本技术涉及酱油生产
，具体涉及一种盖板分段式酱油制曲曲池。

技术介绍

[0002]酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品。制曲是种曲在酱油曲料上扩大培养的过程。制曲过程的实质是创造曲霉菌适宜的生长条件，促使曲霉充分发育繁殖。由于曲霉菌在生长繁殖时会使得温度上升，曲料受热容易板结，导致循环通风的阻力增大，不利于曲霉正常繁殖，因此需要在繁殖一段时间后对曲池内的曲料进行翻动。
[0003]现有的制曲曲池大多通过一整块盖板遮盖在其池口上，翻曲时需要对整块盖板进行搬动，取放困难，耗费人力较多，且即使部分区域翻曲完成也需要等待整个曲池翻曲全部结束后才能将盖板盖上，翻动后的曲料不能及时遮盖，影响制曲质量。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于：提供一种盖板分段式酱油制曲曲池，通过分段式盖板对曲池进行遮盖，翻曲时盖板拿取方便，降低人力消耗，且部分区域翻曲完成后能够及时对其进行遮盖，无需等待整个曲池翻曲完成，减少外界因素影响曲料，提高制曲质量。
[0005]为实现上述目的，本技术所采取的技术方案是：一种盖板分段式酱油制曲曲池，包括曲池本体，所述曲池本体上方设有盖板组件，所述盖板组件包括沿所述曲池本体长度方向依次设置的若干个盖板，所述盖板上、位于所述曲池本体宽度方向的一侧上方设有防尘挡板，相邻的两个盖板抵接且所述防尘挡板位于两者连接处的上方，位于所述曲池本体长度方向两端的盖板的相互远离的一侧设有侧板，所述侧板的下端与所述曲池本体的侧壁上端面连接。
[0006]本技术更进一步改进方案是，每个盖板的两端沿所述曲池本体宽度方向横跨其池口并与曲池本体的侧壁上端面连接。
[0007]本技术更进一步改进方案是，所述盖板与所述曲池本体卡接，所述曲池本体上沿其长度方向的两侧壁的上端面设有卡条，所述盖板宽度方向两侧的下端设有与所述卡条相对应的卡槽。
[0008]本技术更进一步改进方案是，所述盖板为弧形，所述盖板包括框体和设置在所述框体上的板体，所述卡槽设置在所述框体的下端面上。
[0009]本技术更进一步改进方案是，所述防尘挡板为与弧形的盖板弧度一致的弧板，所述防尘挡板包括一体设置的固接部和触接部，所述固接部与所述盖板的上端固定连接，所述触接部设置在所述固接部的一侧且其下端面高于所述固接部的下端面，所述触接部的下端面设有弹性层，相邻两个盖板接触连接时其中一个盖板的防尘挡板的弹性层下端面与另一个盖板的上端面贴合。
[0010]本技术更进一步改进方案是，相邻两个盖板的接触面上也设有所述弹性层。
[0011]本技术更进一步改进方案是，所述曲池本体为长方体结构，所述盖板依次拼接在所述曲池本体的池口上并将池口完全覆盖。
[0012]本技术更进一步改进方案是，所述板体为透明材质制成，其上设有工作窗和便于拆放的握把。
[0013]本技术的有益效果在于：
[0014]第一、本技术通过分段式盖板对曲池进行遮盖，翻曲时盖板拿取方便，降低人力消耗，且部分区域翻曲完成后能够及时对其进行遮盖，无需等待整个曲池翻曲完成，减少外界因素影响曲料，提高制曲质量。
[0015]第二、本技术通过在所述曲池本体上沿其长度方向的两侧壁的上端面设有卡条，所述盖板宽度方向两侧的下端设有与所述卡条相对应的卡槽，使得盖板与曲池本体连接的更加牢固，避免工人不慎推动盖板导致滑落的情况出现。
[0016]第三、本技术通过设置弧形的防尘挡板能够减少灰尘等杂质从相邻两个盖板连接处的缝隙中落入曲池内，减少杂质对曲料的影响，提高制曲效果，且弧形防尘挡板在两块盖板对接时能够起到导向作用，提高拆装速度。
[0017]第四、本技术通过在防尘挡板上设置固接部和触接部，触接部与另一块盖板接触连接，通过自身重量使得弹性层压缩，进而提高密封效果。
[0018]第五、本技术在相邻两个盖板的接触面上也设有弹性层，减少盖板对接时的碰撞磨损，且提高连接的密封性，作为避免灰尘落入的第二道保险。
[0019]第六、本技术还可根据需要单独拆下盖板组件中单个盖板，便于对曲池内进行其他操作，相较于一体式盖板更加灵活，实用性更高。
[0020]附图说明：
[0021]图1为本技术的结构俯视示意图。
[0022]图2为本技术的结构侧视剖面局部放大示意图。
[0023]图3为本技术的结构主视剖面示意图。
[0024]图4为本技术的主视剖面局部放大示意图。
[0025]图5为本技术的曲池本体结构俯视示意图。
[0026]图中，1
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曲池本体，2
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盖板组件，3
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盖板，4
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防尘挡板，5
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侧板，6
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卡条，7
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卡槽，8
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框体，9
‑
板体，10
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固接部，11
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触接部，12
‑
弹性层，14
‑
握把。
[0027]具体实施方式：
[0028]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0029]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0030]结合图1~图5可知，一种盖板分段式酱油制曲曲池，包括曲池本体1，所述曲池本体1上方设有盖板组件2，所述盖板组件2包括沿所述曲池本体1长度方向依次设置的若干个盖板3，所述盖板3上、位于所述曲池本体1宽度方向的一侧上方设有防尘挡板4，相邻的两个盖
板3抵接且所述防尘挡板4位于两者连接处的上方，位于所述曲池本体1长度方向两端的盖板3的相互远离的一侧设有侧板5，所述侧板5的下端与所述曲池本体1的侧壁上端面连接。
[0031]每个盖板3的两端沿所述曲池本体1宽度方向横跨其池口并与曲池本体1的侧壁上端面连接。
[0032]所述盖板3与所述曲池本体1卡接，所述曲池本体1上沿其长度方向的两侧壁的上端面设有卡条6，所述盖板3宽度方向两侧的下端设有与所述卡条6相对应的卡槽7。所述卡条6沿所述曲池本体1的长度方向设置，且其长度与曲池本体1的长度相同，所述盖板组件2的两端与曲池本体1的长度方向两端设有安装间隙。
[0033]所述盖板3为弧形，所述盖板3包括框体8和设置在所述框体8上的板体9，所本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种盖板分段式酱油制曲曲池，包括曲池本体（1），其特征在于：所述曲池本体（1）上方设有盖板组件（2），所述盖板组件（2）包括沿所述曲池本体（1）长度方向依次设置的若干个盖板（3），所述盖板（3）上、位于所述曲池本体（1）宽度方向的一侧上方设有防尘挡板（4），相邻的两个盖板（3）抵接且所述防尘挡板（4）位于两者连接处的上方，位于所述曲池本体（1）长度方向两端的盖板（3）的相互远离的一侧设有侧板（5），所述侧板（5）的下端与所述曲池本体（1）的侧壁上端面连接。2.根据权利要求1所述的一种盖板分段式酱油制曲曲池，其特征在于：每个盖板（3）的两端沿所述曲池本体（1）宽度方向横跨其池口并与曲池本体（1）的侧壁上端面连接。3.根据权利要求2所述的一种盖板分段式酱油制曲曲池，其特征在于：所述盖板（3）与所述曲池本体（1）卡接，所述曲池本体（1）上沿其长度方向的两边侧壁的上端面上设有卡条（6），所述盖板（3）宽度方向两侧的下端设有与所述卡条（6）相对应的卡槽（7）。4.根据权利要求3所述的一种盖板分段式酱油制曲曲池，其特征在于：所述盖板（3）为弧形，所述盖板（3）包括框体（8）和设...

【专利技术属性】
技术研发人员：王聪，刁守宽，
申请(专利权)人：淮安市万福食品有限公司，
类型：新型
国别省市：