一种酱油曲料翻曲机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种酱油曲料翻曲机，包括移动升降机构，所述移动升降机构包括可升降的横梁，所述横梁下端设置有一排等距间隔排列的立式绞龙轴，所述横梁上设有带动所述绞龙轴转动的动力源，所述绞龙轴上螺旋连接有绞叶，所述绞龙轴的下端设有至少一个池底搅拌叶。本实用新型专利技术能够对曲池内的曲料进行翻动，避免结块烧曲，翻曲效果好，减少人力消耗。减少人力消耗。减少人力消耗。

【技术实现步骤摘要】
一种酱油曲料翻曲机


[0001]本技术涉及酱油生产
，具体涉及一种酱油曲料翻曲机。

技术介绍

[0002]酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品。制曲是种曲在曲池内的酱油曲料上扩大培养的过程。
[0003]在制曲过程中，由于需要加强曲池内曲料的通风和供氧，防止曲料在种曲繁殖期间造成曲料结块、局部烧曲，需要对曲料进行翻动，称为“翻曲”操作。翻曲时大多采用人工翻曲、人工碎曲的人力操作，人工翻曲的劳动强度大，很多时候造成翻曲不彻底，粉碎效果不佳，效率低。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于：提供一种酱油曲料翻曲机，能够对曲池内的曲料进行翻动，避免结块烧曲，翻曲效果好，减少人力消耗。
[0005]为实现上述目的，本技术所采取的技术方案是：一种酱油曲料翻曲机，包括移动升降机构，所述移动升降机构包括可升降的横梁，所述横梁下端设置有一排等距间隔排列的立式绞龙轴，所述横梁上设有带动所述绞龙轴转动的动力源，所述绞龙轴上螺旋连接有绞叶，所述绞龙轴的下端设有至少一个池底搅拌叶。
[0006]本技术更进一步改进方案是，所述移动升降机构包括对称设置的两根立柱，两根立柱相对的一面上设有竖槽，所述竖槽内设有丝杆，所述丝杆的一端与竖槽内壁转动连接，另一端穿出所述竖槽并与立柱上端的丝杆电机连接，所述丝杆上螺纹连接有丝杆螺母座，两个丝杆螺母座之间连接有所述横梁。
[0007]本技术更进一步改进方案是，所述立柱下端设有电动移动轮，所述横梁的长度与曲池宽度相适配，所述立柱沿着曲池长度方向的侧壁的上端面移动。
[0008]本技术更进一步改进方案是，所述绞叶上间隔设有破碎缺口。
[0009]本技术更进一步改进方案是，相邻的两个绞龙轴的转动方向相反，所述池底搅拌叶的叶片向上倾斜，所述池底搅拌叶与曲池底面之间留有工作间隙。
[0010]本技术更进一步改进方案是，所述绞龙轴上、位于所述绞叶上方设有防甩挡板，所述防甩挡板为圆形且其下端面上设有锥形破碎块。
[0011]本技术更进一步改进方案是，所述绞龙轴为四根，相邻两个绞叶之间留有工作间隙，所述破碎缺口为半圆形。
[0012]本技术更进一步改进方案是，所述动力源为设置在所述横梁上端面上的电机，所述绞龙轴的上端穿出所述横梁并与所述电机的输出轴连接。
[0013]本技术的有益效果在于：
[0014]第一、本技术能够通过绞叶对曲池内的曲料进行翻动，绞叶的深入曲池的深度能够通过丝杆进行调节，能够对不同深度的曲料进行翻动，避免结块烧曲，电动翻曲代人
工翻曲，翻曲速度快、效果好，大大减少人力消耗。
[0015]第二、本技术通过在绞叶上间隔设有破碎缺口，在翻曲过程中绞叶带起的曲料甩至破碎缺口内，破碎缺口能够对结块的曲料进行破碎，进一步提高破碎效果。
[0016]第三、本技术通过设置池底搅拌叶，绞叶下端对曲池池底的搅拌效果不佳，翻动的范围小，池底搅拌叶能够对绞叶的搅拌死角进行翻动，且池底搅拌叶的叶片向上倾斜，能够将翻动的曲料推至上方绞叶的搅拌范围，提高搅拌的均匀程度。
[0017]第四、本技术通过在绞龙轴上、位于所述绞叶上方设有防甩挡板，防甩挡板能够将推至上方的曲料进行阻挡，避免曲料甩出曲池外造成浪费，所述防甩挡板为圆形且其下端面上设有锥形破碎块，在曲料被阻挡时容易粘在防甩挡板的下端，锥形破碎块能够对上甩的曲料进行二次破碎、阻隔。
[0018]第五、本技术通过相邻的两个绞龙轴的转动方向相反，充分对曲料进行翻动，使得曲料被翻动时能够更加均匀。
[0019]附图说明：
[0020]图1为本技术的结构主视示意图。
[0021]图2为本技术的结构侧视剖面示意图。
[0022]图3为本技术的结构主视局部放大示意图。
[0023]图中，1
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移动升降机构，2
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横梁，3
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绞龙轴，4
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绞叶，5
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池底搅拌叶，6
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立柱，7
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竖槽，8
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丝杆，9
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丝杆电机，11
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电动移动轮，12
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破碎缺口，13
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防甩挡板，14
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锥形破碎快，15
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电机。
[0024]具体实施方式：
[0025]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0026]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0027]结合图1~图3可知，一种酱油曲料翻曲机，包括移动升降机构1，所述移动升降机构1包括可升降的横梁2，所述横梁2下端设置有一排等距间隔排列的立式绞龙轴3，所述横梁2上设有带动所述绞龙轴3转动的动力源，所述绞龙轴3上螺旋连接有绞叶4，所述绞龙轴3的下端设有至少一个池底搅拌叶5。
[0028]所述移动升降机构1包括对称设置的两根立柱6，两根立柱6相对的一面上设有竖槽7，所述竖槽7内设有丝杆8，所述丝杆8的一端与竖槽7内壁转动连接，另一端穿出所述竖槽7并与立柱6上端的丝杆电机9连接，所述丝杆8上螺纹连接有丝杆螺母座，两个丝杆螺母座之间连接有所述横梁2。所述立柱6上设有与所述竖槽7连通的丝杆穿出口。优选的，两根立柱6的背面共同连接有用于加强连接稳定性的固定杆。
[0029]所述立柱6下端设有电动移动轮11，所述横梁2的长度与曲池宽度相适配，所述立柱6沿着曲池长度方向的侧壁的上端面移动。
[0030]所述绞叶4上间隔设有破碎缺口12。螺旋设置的绞叶4的边缘设置有所述破碎缺口
12。
[0031]相邻的两个绞龙轴3的转动方向相反，所述池底搅拌叶5的叶片向上倾斜，所述池底搅拌叶5与曲池底面之间留有工作间隙。优选的，所述绞叶4的螺旋方向能够将底层曲料推至上层。
[0032]所述绞龙轴3上、位于所述绞叶4上方设有防甩挡板13，所述防甩挡板13为圆形且其下端面上设有锥形破碎块14。
[0033]所述绞龙轴3为四根，相邻两个绞叶4之间留有工作间隙，所述破碎缺口12为半圆形。所述池底搅拌叶5优为三个。
[0034]所述动力源为设置在所述横梁2上端面上的电机15，所述绞龙轴3的上端穿出所述横梁2并与所述电机15的输出轴连接。所述横梁2上设有绞龙轴穿出口。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酱油曲料翻曲机，其特征在于：包括移动升降机构（1），所述移动升降机构（1）包括可升降的横梁（2），所述横梁（2）下端设置有一排等距间隔排列的立式绞龙轴（3），所述横梁（2）上设有带动所述绞龙轴（3）转动的动力源，所述绞龙轴（3）上螺旋连接有绞叶（4），所述绞龙轴（3）的下端设有至少一个池底搅拌叶（5）。2.根据权利要求1所述的一种酱油曲料翻曲机，其特征在于：所述移动升降机构（1）包括对称设置的两根立柱（6），两根立柱（6）相对的一面上设有竖槽（7），所述竖槽（7）内设有丝杆（8），所述丝杆（8）的一端与竖槽（7）内壁转动连接，另一端穿出所述竖槽（7）并与立柱（6）上端的丝杆电机（9）连接，所述丝杆（8）上螺纹连接有丝杆螺母座（10），两个丝杆螺母座之间连接有所述横梁（2）。3.根据权利要求2所述的一种酱油曲料翻曲机，其特征在于：所述立柱（6）下端设有电动移动轮（11），所述横梁（2）的长度与曲池宽度相适配，所述立柱（6）沿...

【专利技术属性】
技术研发人员：王聪，刁守宽，
申请(专利权)人：淮安市万福食品有限公司，
类型：新型
国别省市：