一种面条自动现做、煮熟、售卖的设备及系统及经营方法技术方案

本发明专利技术公开了一种面条自动现做、煮熟、售卖的设备及系统及经营方法，包括放置麦粉无人自动现做面条、自动煮熟面条制作设备和无人自动售卖设备及支撑架构，有麦粉料仓、计量和输出装置及系统，麦粉和粉设备和搅拌装置、供水及计量和输出装置及系统，面条成型机构及系统等，通过通讯将服务器系统与在运行的设备连接进行智能控制运作；本发明专利技术解决了可将储存在设备中的粉料随时自动制作成面条，自动煮熟并自动配上素菜及辅料佐料、佐料及调料调整味道，实现采用智能终端现场下单及远程下单就可提前自动将现做面条好后直接食用，制作全过程无需人员干预，达到最卫生的餐食操作方便简单，可适合于全世界人们及家庭使用及商业使用。可适合于全世界人们及家庭使用及商业使用。可适合于全世界人们及家庭使用及商业使用。

【技术实现步骤摘要】
一种面条自动现做、煮熟、售卖的设备及系统及经营方法


[0001]本专利技术属于智能餐饮
，尤其涉及一种面条自动现做、煮熟、售卖的设备及系统及经营方法。

技术介绍

[0002]随着日常生活节奏的加快，普通简单生活方式已经快步进入到人们日常生活中，面条餐食是人们日常生活中必不可少的一种餐食，但制作繁琐不适合家庭现场制作食用，且目前专业商用鲜面条店少，在日常生活中缺少了面条食用的便捷性。
[0003]人们购物方式的改变，无人自动值守的自动售卖模式正在进入人们生活，应运而生的是各类自动售卖机的出现，但是目前市场上的自动售货机存在一些问题：销售商品种类单一，体积大造价高，补货不灵活，无法现场制作只能售卖成品，如果客户想要吃到现做的美食，则需要到店铺排队购买，因此现有技术中，缺乏一种能够现场制作美食的设备。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于，针对现有技术的不足，提出了种麦粉无人自动现做面条、自动煮熟面条、自动售卖面条的设备及系统及经营方法，解决了粉料储存在设备中，随时自动就能将粉料制作成面条，马上自动煮熟并自动配上素菜及辅料佐料、佐料及调料且可自行在系统中调整味道，并可实现采用智能终端现场下单及远程下单就可提前自动将现做面条好后直接食用，制作全过程无需人员干预，达到最卫生的餐食操作方便简单，可适合于全世界人们及家庭使用及商业使用。
[0005]一种面条自动现做、煮熟、售卖的设备及系统及经营方法，包括麦粉无人自动现做面条、自动煮熟面条制作设备和无人自动售卖设备及支撑架构，设备支撑架构中有麦粉料仓及设备，有计量和输出装置及系统，还包括麦粉搅拌及和粉设备及系统，麦粉搅拌及和粉设备合搅拌装置、供水装置及计量和输出装置及系统，有面条成型机构，面条成型机构含粉团放置筒有压力动力及面条模型及分割面条装置及系统；有加热煮锅及蒸汽发生器及供入通道及开关及供水装置和清洗设备，还包括辅料仓、佐料仓及调料仓及计量装置和输出设备及系统，有盛装面条的餐具及盛装餐食的机构及推送售卖机构及系统；有电路集成及控制模块及系统及客户智能终端、通讯模块后台服务器及系统总平台及APP小程序及第三方系统融合；还包括控制模块，以及集成总系统，电能外接装置及稳压装置、变压装置、备用电装置、摄像装置、制冷食材保质装置、清水箱及温水箱，废物、废水储存仓及排放装置，食用油储存装置，各种食材通道，各种清洗设备、电源线及信号线连接和布置，各种运动机构和安装连接机构，及其他的配合达到自动现做面条、自动煮熟面条、自动售卖的结果的硬件结构及流程；还包括经营方法中的经营场所、经营系统、灯光设备及场所要求、经营方法、网络、食用餐桌椅、空调、电能、或有气能、经营方式及操作流程，自身经营方法时，还可应用于家庭、任何商业经营、社区、学校、部队、企事业单位、公共场所、住宅小区、农村、医院均可使用此产品。
[0006]进一步的，所述的还包括设备支撑架构里放置自动现做面条、自动煮熟面条、自动售卖面条的设备设计成多层制作平台；麦粉无人自动现做面条中还包括平台中有麦粉料仓一个或若干个，麦粉料仓有输送麦粉的装置，还包括搅拌和粉仓一个或若干个，麦粉仓与搅拌和粉仓可为同一个设备，有搅粉和面装置及动力机构和计量麦粉的计量装置，有清水供入装置及计量方法的麦粉料作业系统及输送设备及方法；搅粉和面后将面团输送到面条成型机构的面团放置筒中，面条成型机通过导体的方法或其他方法对准放面团设备进行挤压面团从而成型面条，面条成型后由分割面条装置将面条按份或按斤或按其他需求进行分割，所述面条成型设备有导向器及其他动力压力器将面条制作成型。
[0007]进一步的，所述的自动煮熟面条设备及系统还包括烹饪机构，烹饪设备可为煮锅，煮锅有加热装置及自动开火关火及调节火温的设备及系统，有多种供能煮熟面条方法，有成型面条通往转运机构及直通的通道将面条按量输送到烹饪机构中进行自动煮熟面条，烹饪设备中有加清水及温水的装置并计量的烹饪自动煮熟面条，烹饪平台有旋转机构及上下移动的机构动力装置及系统；自动煮熟面条还包括辅料仓、佐料仓一个或多个，有动力输送辅料、佐料到煮锅或盛装的面条餐具里，辅料仓、佐料仓有计量装置及控制系统，有移动结构和动力及系统便于流水作业，煮面条设备使用无人自动煮面条设备还包括盛装面条设备的平台，有放置多个空餐具的机构及盛装平台中放置单个的空餐具供盛装煮熟面条盛放所用，盛装平台上的推送机构有转动、传动的移动结构及动力装置及系统，可将盛装的面条推送到售卖窗口。
[0008]进一步的，自动售卖设备及系统包括盛装平台中推送到取餐口的推送机构及旋转、移动机构及系统；所述自动购买面条通过设备本地显示屏点击选择品种下单扫码支付或远程智能终端下单支付现场取餐；所述智能终端包括下载手机APP、小程序及第三方软件，选择面条品种下单、支付、取餐等，通过通讯及后台服务器实现自动售卖的结果，订餐或售卖还可采用语音导入购买。
[0009]进一步的，所述配套设备有电源为直供220V的使用电压电源设备，有稳压装置、变压装置可将备用电装置中的电能逆变成220V的使用电压供电，所供入的电根据自动麦粉现做面条、自动煮熟面条、自动售卖面条的设备的机构设计分布一路或多路，一种电压或多种电压电动动力设备，还根据设备动力的电分交流电源和直流电源，进入的电能源供麦粉现做面条、自动煮熟面条全套设备和自动售卖全套设备及监控用电及管控用电及装饰用电的一种动力供电或多种动力供电所用；所述的设备外观四周设置有灯带，设备自身的外部还包括有Lightning充电接头、Micro USB充电接头和type
‑
C充电接头；所述的设备中有制冷设备包括有小型的制冷装置，小型的制冷装置供设备内麦粉料仓、辅料佐料仓、调料仓，确保食品及面条保质保量及其他需要制冷却时供给；所述的设备还包括有清水箱、污水收集装置、废物收集装置，所述清水箱、污水收集装置、废物收集装置中有水位探测设备，清水或接入市政自来水供水系统或污水在市政准许下废物废水收集装置还可直接将废物废水排到市政管道进行收集处置；所述清水箱供麦粉现做面条、自动煮熟面条及清洗设备所用，清水箱及供水位置有供水动力装置或泵，有高压或普通供水泵供水，还可直接与市政供水设备进行直接供水，在供水时有流量计量装置或其他方法的计量，有一种或多种的电力控制的阀门机构或结构，清水箱还可以清洗各种麦粉现做面条、自动煮熟面条及自动售卖设备，清洗一般采用高压清洗设备，所述清洗设备进行设备内置清洗和外部清洗；所述清水箱还
可分温水仓、高温水仓、蒸汽发生器仓及冷水仓的水仓设备或装置，所有的清水箱均有水位探测设备；所述的麦粉现做面条设备及自动煮熟面条设备及自动售卖面条设备包括有摄像头多个，摄像头安装在自动麦粉现做面条、自动煮熟面条及自动售卖面条设备上配合面条作业、判断食品生熟、盛装面条和售卖面条及监控生物与防盗所用，摄像头带通讯功能与麦粉现做面条、自动煮熟面条及自动售卖面条设备及系统及其他设备信息共存，存放在本设备上的电路集成硬件中，还可在独立设备中应用使用。
[0010]进一步的，所述的还包括自动制作设备售卖设备本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种面条自动现做、煮熟、售卖的设备及系统及经营方法，其特征在于：包括麦粉无人自动现做面条、自动煮熟面条制作设备和无人自动售卖设备及支撑架构（1），设备支撑架构（1）中有麦粉料仓及设备（2），有计量和输出装置及系统，还包括麦粉搅拌及和粉设备（2
‑
1）及系统，麦粉搅拌及和粉设备（2
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1）合搅拌装置、供水装置（3）及计量和输出装置及系统，有面条成型机构（4），面条成型机构（4）含粉团放置筒有压力动力及面条模型及分割面条装置（5）及系统；有加热煮锅（6）及蒸汽发生器及供入通道及开关及供水装置（3）和清洗设备，还包括辅料仓、佐料仓及调料仓（8）及计量装置和输出设备及系统，有盛装面条的餐具（9）及盛装餐食的机构及推送售卖机构（10）及系统；有电路集成及控制模块及系统及客户智能终端、通讯模块后台服务器及系统总平台及APP小程序及第三方系统融合；还包括控制模块，以及集成总系统，电能外接装置及稳压装置、变压装置、备用电装置、摄像装置、制冷食材保质装置、清水箱（15）及温水箱，废物、废水储存仓及排放装置，食用油储存装置，各种食材通道，各种清洗设备、电源线及信号线连接和布置，各种运动机构和安装连接机构，及其他的配合达到自动现做面条、自动煮熟面条、自动售卖的结果的硬件结构及流程；还包括经营方法中的经营场所、经营系统、灯光设备及场所要求、经营方法、网络、食用餐桌椅、空调、电能、或有气能、经营方式及操作流程，自身经营方法时，还可应用于家庭、任何商业经营、社区、学校、部队、企事业单位、公共场所、住宅小区、农村、医院均可使用此产品。2.根据权利要求1所述的一种面条自动现做、煮熟、售卖的设备及系统及经营方法，其特征在于：所述的还包括设备支撑架构（1）里放置自动现做面条、自动煮熟面条、自动售卖面条的设备设计成多层制作平台（12）；麦粉无人自动现做面条中还包括平台中有麦粉料仓一个或若干个，麦粉料仓有输送麦粉的装置，还包括搅拌和粉仓一个或若干个，麦粉仓与搅拌和粉仓可为同一个设备，有搅粉和面装置及动力机构和计量麦粉的计量装置，有清水供入装置及计量方法的麦粉料作业系统及输送设备及方法；搅粉和面后将面团输送到面条成型机构（4）的面团放置筒中，面条成型机通过导体的方法或其他方法对准放面团设备进行挤压面团从而成型面条，面条成型后由分割面条装置（5）将面条按份或按斤或按其他需求进行分割，所述面条成型设备有导向器及其他动力压力器将面条制作成型。3.根据权利1所述的一种面条自动现做、煮熟、售卖的设备及系统及经营方法，其特征在于：所述的自动煮熟面条设备及系统还包括烹饪机构，烹饪设备可为煮锅，煮锅有加热装置及自动开火关火及调节火温的设备及系统，有多种供能煮熟面条方法，有成型面条通往转运机构及直通的通道将面条按量输送到烹饪机构中进行自动煮熟面条，烹饪设备中有加清水及温水的装置并计量的烹饪自动煮熟面条，烹饪平台有旋转机构（18）及上下移动的机构动力装置及系统；自动煮熟面条还包括辅料仓、佐料仓一个或多个，有动力输送辅料、佐料到煮锅或盛装的面条餐具里，辅料仓、佐料仓有计量装置及控制系统，有移动结构和动力及系统便于流水作业，煮面条设备使用无人自动煮面条设备还包括盛装面条设备的平台，有放置多个空餐具（19）的机构及盛装平台（13）中放置单个的空餐具（19）供盛装煮熟面条盛放所用，盛装平台（13）上的推送机构有转动、传动的移动结构及动力装置及系统，可将盛装的面条推送到售卖窗口。4.根据权利1所述的一种面条自动现做、煮熟、售卖的设备及系统及经营方法，其特征在于：自动售卖设备及系统包括盛装平台（13）中推送到取餐口的推送机构及旋转、移动机构及系统；所述自动购买面条通过设备本地显示屏点击选择品种下单扫码支付或远程智能
终端下单支付现场取餐；所述智能终端包括下载手机APP、小程序及第三方软件，选择面条品种下单、支付、取餐等，通过通讯及后台服务器实现自动售卖的结果，订餐或售卖还可采用语音导入购买。5.根据权利1所述的一种面条自动现做、煮熟、售卖的设备及系统及经营方法，其特征在于：所述配套设备有电源为直供220V的使用电压电源设备（11），有稳压装置、变压装置可将备用电装置中的电能逆变成220V的使用电压供电，所供入的电根据自动麦粉现做面条、自动煮熟面条、自动售卖面条的设备的机构设计分布一路或多路，一种电压或多种电压电动动力设备，还根据设备动力的电分交流电源和直流电源，进入的电能源供麦粉现做面条、自动煮熟面条全套设备和自动售卖全套设备及监控用电及管控用电及装饰用电的一种动力供电或多种动力供电所用；所述的设备外观四周设置有灯带，设备自身的外部还包括有Lightning充电接头、Micro USB充电接头和type
‑
C充电接头；所述的设备中有制冷设备（14）包括有小型的制冷装置，小型的制冷装置供设备内麦粉料仓、辅料佐料仓（7）、调料仓（8），确保食品及面条保质保量及其他需要制冷却时供给；所述的设备还包括有清水箱（15）、污水收集装置（16）、废物收集装...

【专利技术属性】
技术研发人员：江正云，
申请(专利权)人：智慧式有限公司，
类型：发明
国别省市：