肉制品油炸沥油炒制一体装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了肉制品油炸沥油炒制一体装置，属于肉制品加工技术领域，肉制品油炸沥油炒制一体装置，包括加工平台和支撑板，支撑板的中部转动连接有支撑立柱，横板的下方固定设有沥油框，沥油框的底部左右对称铰接有展开板，展开板的上端固定连接有钢绳，横板上端设有收放钢绳的配合机构；本方案通过传动机构带动沥油框和其中的肉制品下移到油炸锅中进行油炸，可避免人工手持油炸造成伤害以及减少劳动力；通过驱动机构使得沥油框转动到炒制锅上方后，再通过配合机构使得两侧展开板会向下转动并形成开口，使肉制品落下炒制即可，整个过程方便快速，省时省力，同时提高了肉制品加工效率，提高了肉制品质量和口味。提高了肉制品质量和口味。提高了肉制品质量和口味。

【技术实现步骤摘要】
肉制品油炸沥油炒制一体装置


[0001]本技术涉及肉制品加工
，更具体地说，涉及肉制品油炸沥油炒制一体装置。

技术介绍

[0002]肉制品是指用畜禽肉为主要原料，不仅指的是售卖的新鲜猪牛羊鸡鸭等待加工的肉，也指经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品。在制作一些肉制品的菜肴时，一般需要对肉制品先油炸沥油后，再进行炒制成菜，以供食用。
[0003]目前对肉制品进行油炸和炒制时，一般都是需要人工手动一步步操作，此种方式不但过程繁琐，人工需要一直手持操作，耗费较多劳动力，加工效率低，而且人工不能稳定的进行油炸沥油操作，影响后续肉制品的加工质量和口味；同时高温油炸也会对人工存在一定的危险性，加工效果不佳。
[0004]因此，有必要提供肉制品油炸沥油炒制一体装置解决上述技术问题。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供肉制品油炸沥油炒制一体装置以解决上述技术问题。
[0006]为实现上述目的，本技术采用如下的技术方案：
[0007]肉制品油炸沥油炒制一体装置，包括加工平台和支撑板，所述支撑板的中部转动连接有支撑立柱，所述支撑板上端设有带动支撑立柱转动的驱动机构，所述支撑立柱的上壁开设有传动内槽，所述支撑立柱的侧壁开设有与传动内槽相通的移动槽，所述移动槽内壁滑动连接有转接板，所述传动内槽内设有带动转接板升降的传动机构，所述转接板外端固定连接有横板，所述横板的下方固定设有沥油框，所述沥油框的底部左右对称铰接有展开板，所述展开板的上端固定连接有钢绳，所述横板上端设有收放钢绳的配合机构。
[0008]进一步的，所述驱动机构包括有固定连接于支撑板上端的第一电机，所述第一电机上端固定连接有主动齿轮，所述支撑立柱的外壁固定连接有与主动齿轮相啮合的从动齿轮。
[0009]进一步的，所述传动机构包括有转动连接于传动内槽底部的转杆，所述转杆的外壁设有螺纹并螺接有螺母块，所述螺母块的外壁与转接板的内端固定连接，所述支撑立柱上端设有顶板，所述顶板上端固定安装有第二电机，所述第二电机的输出端与转杆上端驱动连接。
[0010]进一步的，所述配合机构包括有固定连接于横板上端的两个支板，两个所述支板之间转动连接有转轴，左侧所述支板的外壁固定安装有与转轴驱动连接的第三电机，所述转轴的外壁固定连接有绕绳轴，所述钢绳远离展开板的一端与绕绳轴缠绕连接。
[0011]进一步的，两个所述展开板的上端均与沥油框的侧壁之间固定连接有弹簧。
[0012]进一步的，所述传动内槽的内壁固定连接有滑轨，所述滑轨上滑动连接有滑块，所
述滑块远离滑轨的一端与螺母块外壁相固定。
[0013]相比于现有技术，本技术的优点在于：
[0014]本方案通过传动机构带动沥油框和其中的肉制品下移到油炸锅中进行油炸，油炸效果好，可保证油炸的稳定性，提升后续肉制品的口味，而且可避免人工手持油炸，极大防止高温油溅而对人员造成伤害。
[0015]油炸完毕后再通过传动机构使得沥油框和肉制品上移离开油炸锅，然后静置一会进行沥油，或者通过传动机构带动沥油框往复上下移动，产生一定的振动效果，可进一步的提高沥油效果，无需人工通过工具抬着肉制品手动沥油，不但沥油效果好，而且沥油效率显著提高。
[0016]沥好后再通过驱动机构使得沥油框和肉制品转动到炒制锅上方，通过配合机构使得两侧展开板会向下转动并形成开口，使肉制品从开口处落下再炒制即可，整个过程方便快速，减少了大量的劳动力，同时提高了肉制品加工效率，以及进一步的提高了肉制品的加工质量。
附图说明
[0017]图1为本技术的整体正视结构示意图；
[0018]图2为图1中A处放大结构示意图；
[0019]图3为本技术的横板上各部件立体结构示意图；
[0020]图4为本技术的支撑立柱局部内剖结构示意图；
[0021]图5为本技术的支撑立柱局部立体外部结构示意图；
[0022]图6为本技术的展开板在向下展开时的形态结构示意图。
[0023]图中标号说明：
[0024]1、加工平台；2、支撑板；3、支撑立柱；4、驱动机构；401、第一电机；402、主动齿轮；403、从动齿轮；5、传动内槽；6、移动槽；7、转接板；8、传动机构；801、转杆；802、螺母块；803、顶板；804、第二电机；9、横板；10、沥油框；11、展开板；12、钢绳；13、配合机构；1301、支板；1302、转轴；1303、第三电机；1304、绕绳轴；14、弹簧；15、滑轨；16、滑块；17、油炸锅；18、炒制锅。
具体实施方式
[0025]实施例一：
[0026]请参阅图1、图3和图4
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6，肉制品油炸沥油炒制一体装置，包括加工平台1和支撑板2，支撑板2的中部转动连接有支撑立柱3，支撑板2上端设有带动支撑立柱3转动的驱动机构4，支撑立柱3的上壁开设有传动内槽5，支撑立柱3的侧壁开设有与传动内槽5相通的移动槽6，移动槽6内壁滑动连接有转接板7，传动内槽5内设有带动转接板7升降的传动机构8，转接板7外端固定连接有横板9，横板9的下方固定设有沥油框10，沥油框10的底部左右对称铰接有展开板11，展开板11的上端固定连接有钢绳12，横板9上端设有收放钢绳12的配合机构13，加工平台1的上端固定安装有油炸锅17和炒制锅18，油炸锅17和炒制锅18分别位于支撑立柱3的两侧。使用时，首先将待油炸的肉制品放置到沥油框10，然后通过传动机构8带动沥油框10和其中的肉制品下移到油炸锅17中进行油炸，油炸效果好，不但可保证油炸的稳定
性，提高肉制品油炸效果，提升后续肉制品的口味，而且可避免人工手持油炸，极大防止高温油溅而对人员造成伤害，安全性较高。油炸完毕后再通过传动机构8使得沥油框10和肉制品上移离开油炸锅17，然后可将其静置一会进行沥油，或者通过传动机构8带动沥油框10往复上下移动，产生一定的振动效果，可进一步的提高沥油效果，无需人工通过工具抬着肉制品手动沥油，不但沥油效果好，而且省时省力，沥油效率显著提高。
[0027]沥好后再通过驱动机构4使得沥油框10和肉制品转动到炒制锅18上方，然后通过传动机构8使得沥油框10下降到适当的位置，然后再通过配合机构13使得两侧展开板11会向下转动并形成开口，如图6所示，从而使得沥油框10和展开板11上油炸后的肉制品从开口处落下，最终肉制品落到炒制锅18内，然后再通过炒制即可，整个过程方便快速，不需要人工全程参与一步步的操作，减少了大量的劳动力，同时提高了肉制品加工效率，以及进一步的提高了肉制品的加工质量，加工效果好。
[0028]请参阅图1，驱动机构4包括有固定连接于支撑板2上端的第一电机401，第一电机401上端固定连接有主动齿轮402，支撑立柱3的外壁固定连接有与主动齿轮402相啮合的从动齿轮403。启本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.肉制品油炸沥油炒制一体装置，包括加工平台和支撑板，其特征在于：所述支撑板的中部转动连接有支撑立柱，所述支撑板上端设有带动支撑立柱转动的驱动机构，所述支撑立柱的上壁开设有传动内槽，所述支撑立柱的侧壁开设有与传动内槽相通的移动槽，所述移动槽内壁滑动连接有转接板，所述传动内槽内设有带动转接板升降的传动机构，所述转接板外端固定连接有横板，所述横板的下方固定设有沥油框，所述沥油框的底部左右对称铰接有展开板，所述展开板的上端固定连接有钢绳，所述横板上端设有收放钢绳的配合机构。2.根据权利要求1所述的肉制品油炸沥油炒制一体装置，其特征在于：所述驱动机构包括有固定连接于支撑板上端的第一电机，所述第一电机上端固定连接有主动齿轮，所述支撑立柱的外壁固定连接有与主动齿轮相啮合的从动齿轮。3.根据权利要求2所述的肉制品油炸沥油炒制一体装置，其特征在于：所述传动机构包括有转动连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：史蕾，刘成阳，逄明祝，李海松，
申请(专利权)人：青岛新万福食品有限公司，
类型：新型
国别省市：