烹饪锅具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种烹饪锅具。实施例的烹饪锅具包括锅体、搅拌机构以及与锅体连接的把手；其中，搅拌机构包括搅拌件和动力接收头；搅拌件在其旋转轴线的两端分别连接有传动转轴和支撑转轴，传动转轴和支撑转轴可转动地安装在锅体上，动力接收头安装在传动转轴上；锅体与把手的连接处设有活动离合件，活动离合件可在制动位置和离合位置之间运动；在制动位置，活动离合件向支撑转轴施加旋转阻力，以阻止搅拌件旋转。出菜操作时，操作者可在握持把手的同时将活动离合件推动到制动位置，防止因搅拌件在重力作用下转动而影响出菜。搅拌件在重力作用下转动而影响出菜。搅拌件在重力作用下转动而影响出菜。

【技术实现步骤摘要】
烹饪锅具


[0001]本技术涉及一种烹饪锅具。

技术介绍

[0002]采用小型烹饪锅具可以实现更佳的物料搅拌及加热效果，有利于提高烹饪质量，但存在烹饪效率较低的不足。为了提高烹饪效率，现有技术的烹饪设备普遍采用具有较大容量的烹饪锅具，但由于单次烹饪的物料较多，势必影响烹饪质量。
[0003]另外，为了保证烹饪质量，在每次烹饪完成后必须先清洗锅具和搅拌机构，然后才能进入下一次烹饪作业。对于一些使用小型可移除式烹饪锅具的烹饪设备，可以通过直接更换锅具的方式提高烹饪效率，但现有技术中这种烹饪设备的搅拌机构和锅具通常是分开设置的，即使更换锅具，在每次烹饪完成后还是需要对搅拌机构进行清洗，仍然存在难以同时兼顾烹饪效率和烹饪质量的不足。
[0004]为此，申请人提供了一种将搅拌机构设置在锅具上的解决方案，在每次烹饪完成后，同时对锅具和搅拌机构进行更换，这样就可以快速进行下一次烹饪作业，从而在保证烹饪质量的同时提高烹饪效率。但由于搅拌机构是可旋转的，在将食品从锅具内倒出时，搅拌机构在重力作用下会发生转动，造成出菜不便。

技术实现思路

[0005]本技术的主要目的是提供一种可避免因搅拌件在出菜时转动而影响出菜的烹饪锅具。
[0006]为了实现上述的主要目的，本技术提供了一种烹饪锅具，包括：
[0007]锅体以及与锅体连接的把手；
[0008]搅拌机构，包括搅拌件和动力接收头；其中，搅拌件在其旋转轴线的两端分别连接有传动转轴和支撑转轴，传动转轴和支撑转轴可转动地安装在锅体上，动力接收头设置在传动转轴上；
[0009]锅体与把手的连接处设有活动离合件，活动离合件可在制动位置和离合位置之间运动；在制动位置，活动离合件向支撑转轴施加旋转阻力，以阻止搅拌件旋转。
[0010]根据本技术的一种具体实施方式，锅体上设有与把手连接的安装部，活动离合件设置在该安装部上。
[0011]进一步地，活动离合件设置为可沿支撑转轴的轴向前后滑动。
[0012]根据本技术的一种具体实施方式，活动离合件具有与支撑转轴抵接的制动表面；其中，在制动位置，该制动表面被压紧在支撑转轴上，以向支撑转轴施加旋转阻力。
[0013]根据本技术的一种具体实施方式，锅体包括相对设置的第一侧壁和第二侧壁、以及连接第一侧壁和第二侧壁的弧形周壁；传动转轴安装在第一侧壁上，把手和支撑转轴安装在第二侧壁上。
[0014]进一步地，搅拌件包括一个或多个搅拌部；其中，至少一个搅拌部设置为与锅体的
弧形周壁相互贴近或直接接触。
[0015]进一步地，搅拌件包括至少一个与搅拌件的旋转轴线具有5
°
～45
°
夹角的搅拌部。
[0016]根据本技术的一种具体实施方式，锅体上设有锅盖。
[0017]进一步地，锅盖上设有投料通道，投料通道朝把手一侧倾斜。
[0018]进一步地，锅体的锅口设有用于承载锅盖的承托部和用于对锅盖进行限位的限位部。
[0019]本技术烹饪锅具在锅体与把手的连接处设有活动离合件，在将烹制好的食品从锅体内倒出时，操作者握持手柄的同时可将活动离合件推动到阻止搅拌件转动的制动位置，防止因搅拌件在重力作用下发生自转而影响出菜。
[0020]进一步地，本技术的烹饪锅具将具有动力接收头的搅拌机构安装在锅体上，该烹饪锅具使用时可移除地安装到烹饪设备主体内，每次烹饪完成后锅具和搅拌机构可以一起从烹饪设备主体内取出并进行更换，在保证烹饪质量的同时实现烹饪效率的提高。
[0021]为了更清楚地说明本技术的目的、技术方案和优点，下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步的详细说明。
附图说明
[0022]图1是本技术烹饪锅具实施例1的立体图；
[0023]图2是本技术实施例1中锅体部分的立体图；
[0024]图3是本技术实施例1中锅体部分的结构分解图；
[0025]图4是本技术实施例1中锅体部分的俯视图；
[0026]图5示出了实施例中活动离合件的安装结构；
[0027]图6是本技术实施例2中锅体部分的结构分解图；
[0028]图7是本技术实施例3中锅体部分的结构分解图。
具体实施方式
[0029]图1至3所示，实施例1的烹饪锅具包括锅体10以及与锅体10连接的把手40。其中，锅体10包括相对设置的第一侧壁11和第二侧壁12、以及连接第一侧壁11和第二侧壁12的弧形周壁13；把手40安装在第二侧壁12上。
[0030]锅体10上安装有搅拌机构30，搅拌机构30包括搅拌件31。其中，搅拌件31具有呈片状结构的搅拌部311，搅拌部311在旋转过程中与弧形周壁13 相互贴近或直接接触，以对锅体10内的物料进行搅拌，并防止物料粘着在锅体10上。优选的，如图4所示，搅拌部311与搅拌件31的旋转轴线L具有夹角α，夹角α可以为5
°
～45
°
。这样，在搅拌件31正反转时可以实现锅体内物料的前后滑动，并能够在轴向上对物料进行搅拌及翻炒，以提高烹饪质量。
[0031]进一步地，搅拌件31在其旋转轴线的两端分别连接有传动转轴32和支撑转轴33，传动转轴32可转动地安装在第一侧壁11上，支撑转轴33可转动地安装在第二侧壁12上；传动转轴32上安装有动力接收头34，动力接收头 34用于从烹饪设备主体接收驱动搅拌件31旋转的驱动力。
[0032]其中，传动转轴32与搅拌件31具有一体结构；支撑转轴33与搅拌件31 形成可拆卸连接，并保持同步旋转。具体的，支撑转轴33从搅拌件31的末端和第二侧壁12穿过，穿出第
二侧壁12后与设置在第二侧壁12外侧的螺母 35形成螺纹连接；支撑转轴33相对于螺母35的一端具有的限位头331，限位头331与搅拌件31抵接，以防止支撑转轴33与搅拌件31脱离。
[0033]进一步地，把手40与锅体10连接处设有活动离合件17，活动离合件17 处于制动位置时向支撑转轴33施加旋转阻力，以阻止搅拌件31转动。在一个可选的实施方式中，第二侧壁12上设有与把手连接的安装部16，把手40 和活动离合件17设置在安装部16上。
[0034]可选的，活动离合件17设置为可沿支撑转轴33的轴向前后滑动，向前推动活动离合件17至制动位置时，活动离合件17压紧支撑转轴33，从而阻止搅拌件31转动；松开活动离合件17后，活动离合件17将处于与支撑转轴 33分离或虽相互接触但基本上不向支撑转轴33施加压紧力的离合位置，使得搅拌件31可自由转动。在将烹制好的食品从锅体10内倒出时，操作者可在握持手柄40的同时将活动离合件17推动到制动位置，以阻止搅拌件31因重力作用而产生转动，避免因搅拌件31在出菜时转动而影响出菜。
[0035]在一个具体实施例中，如图5所示，安装部16上设有沿支撑转轴33的轴向延伸的滑槽161，活动离合本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪锅具，包括锅体以及与所述锅体连接的把手；其特征在于：搅拌机构，包括搅拌件和动力接收头；所述搅拌件在其旋转轴线的两端分别连接有传动转轴和支撑转轴，所述传动转轴和所述支撑转轴可转动地安装在所述锅体上，所述动力接收头设置在所述传动转轴上；所述锅体与所述把手的连接处设有活动离合件，所述活动离合件可在制动位置和离合位置之间运动；其中，在所述制动位置，所述活动离合件向所述支撑转轴施加旋转阻力，以阻止所述搅拌件旋转。2.根据权利要求1所述的烹饪锅具，其特征在于：所述锅体上设有与所述把手连接的安装部，所述活动离合件设置在所述安装部上。3.根据权利要求2所述的烹饪锅具，其特征在于：所述活动离合件设置为可沿所述支撑转轴的轴向前后滑动。4.根据权利要求1所述的烹饪锅具，其特征在于：所述活动离合件具有与所述支撑转轴抵接的制动表面；其中，在所述制动位置，所述制动表面被压紧在所述支撑转轴上，以向所述支撑转轴施加旋转阻力。5.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：ꢀ七四专利代理机构，
申请(专利权)人：广州亚正机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：